大多(duo)數人都知道(dao)了，吃大蒜(suan)好，可是都不知道(dao)煮大蒜(suan)水的神奇(qi)功效!

大蒜煮水效果驚人

方法一：

將(jiang)大蒜(suan)(suan)瓣搗(dao)成糊(hu)狀，裝(zhuang)入一個空藥瓶(ping)內，把瓶(ping)口(kou)對準鼻(bi)口(kou)，盡量(liang)吸嗅大蒜(suan)(suan)辛辣的(de)(de)味道，可(ke)(ke)視病情(qing)每天嗅聞4-5次。蒜(suan)(suan)的(de)(de)辛辣味變淡后(hou)可(ke)(ke)換新的(de)(de)蒜(suan)(suan)泥，使用的(de)(de)瓶(ping)不(bu)可(ke)(ke)太大，以對準兩(liang)鼻(bi)孔大小為宜(yi)。另外，也可(ke)(ke)將(jiang)數枚大蒜(suan)(suan)去(qu)外皮洗凈，放(fang)入盛好(hao)蜂蜜的(de)(de)大瓶(ping)中，蓋好(hao)蓋后(hou)浸(jin)泡一周左右，取出食(shi)用。

方法二：

蒜(suan)敷(fu)(fu)腳(jiao)(jiao)(jiao)心治咳嗽(sou)大(da)蒜(suan)敷(fu)(fu)腳(jiao)(jiao)(jiao)心對付上(shang)火、咳嗽(sou)的(de)方法(fa)。每晚(wan)睡(shui)覺前，洗干凈腳(jiao)(jiao)(jiao)后，把(ba)大(da)蒜(suan)切(qie)成薄(bo)片敷(fu)(fu)在腳(jiao)(jiao)(jiao)心涌泉穴(xue)位(wei)上(shang)(位(wei)置在腳(jiao)(jiao)(jiao)跟(gen)向(xiang)上(shang)1/3腳(jiao)(jiao)(jiao)掌(zhang)處);然后取醫用膠(jiao)布貼(tie)牢。因大(da)蒜(suan)對皮膚有(you)刺激，貼(tie)的(de)時(shi)間不宜過(guo)長，所以最好(hao)(hao)早晨(chen)起床時(shi)就(jiu)將(jiang)其去掉(diao)。這(zhe)種方法(fa)對咳嗽(sou)、流鼻血及便秘都有(you)一(yi)定(ding)療效，連續敷(fu)(fu)7天～10天，效果會更好(hao)(hao)。可(ke)能有(you)少數人腳(jiao)(jiao)(jiao)心敷(fu)(fu)蒜(suan)處會起水(shui)皰，建議此時(shi)暫(zan)停敷(fu)(fu)貼(tie)，待水(shui)皰破后皮膚復(fu)原再(zai)敷(fu)(fu)貼(tie)，這(zhe)樣(yang)一(yi)般就(jiu)不會再(zai)起。

方法三：

蒸大(da)蒜(suan)(suan)(suan)水(shui)(shui)：小孩咳喘(chuan)時(shi)用(yong)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)2-3瓣，大(da)人用(yong)7-8瓣，拍碎，放(fang)入(ru)碗中，要在(zai)碗上加蓋，再放(fang)入(ru)鍋里(li)去蒸，大(da)火燒開改小火15分鐘，嚴重時(shi)可一日三(san)次，可以(yi)不吃大(da)蒜(suan)(suan)(suan)只(zhi)喝水(shui)(shui)。第二天再蒸蒜(suan)(suan)(suan)水(shui)(shui)時(shi)就要加冰糖了，小兒放(fang)一粒(li)，大(da)人放(fang)二粒(li)，大(da)蒜(suan)(suan)(suan)性溫(wen)、入(ru)脾、胃、肺經，民間(jian)多(duo)用(yong)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)治療咳嗽(sou)、氣管炎、哮(xiao)喘(chuan)、肺結核。

方法四：

大(da)蒜加冰(bing)糖煮水(shui)喝。孩子感(gan)冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了(le)。方(fang)法用(yong)(yong)30克大(da)蒜、10克冰(bing)糖加200毫升水(shui)，先用(yong)(yong)大(da)火將水(shui)煮開，再(zai)用(yong)(yong)小火慢燉幾分(fen)鐘(zhong)，最后(hou)熬成一(yi)小碗的(de)量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時(shi)，早、中、晚一(yi)天(tian)共喝3次，第(di)二(er)天(tian)就(jiu)見效，3天(tian)后(hou)就(jiu)好了(le)。

方法五：

煮生姜(jiang)大(da)蒜紅糖(tang)水：如果咳喘(chuan)嚴(yan)重，白色稀痰(tan)較多，說(shuo)明(ming)受寒(han)較重，在吃(chi)上面(mian)食療方的(de)同時，再加上生姜(jiang)、大(da)蒜、紅糖(tang)煮的(de)水一起(qi)吃(chi)。小兒可(ke)用生姜(jiang)3片(pian)(pian)、大(da)蒜3瓣(ban)、紅糖(tang)半勺，成人用生姜(jiang)7-8片(pian)(pian)、大(da)蒜7-8瓣(ban)，紅糖(tang)一勺，放入(ru)鍋中加水，中火燒10分(fen)鐘即可(ke)，嚴(yan)重時可(ke)一日(ri)三次(ci)。

方法六：

取三(san)四頭大(da)蒜，去皮后，把蒜瓣切成(cheng)一(yi)個個薄片(pian)。晚上睡前將切片(pian)的蒜瓣排著(zhu)放在火爐的四周邊(bian)沿(yan)上烤(kao)(kao)，第(di)二天(tian)(tian)(tian)一(yi)早，蒜片(pian)就(jiu)基本烤(kao)(kao)干、烤(kao)(kao)黃了(le)(le)，但注意不(bu)要烤(kao)(kao)成(cheng)焦黑(hei)的。然(ran)后把烤(kao)(kao)干的蒜片(pian)用(yong)搟面杖給(gei)搟碎(sui)(sui)成(cheng)末，越(yue)(yue)碎(sui)(sui)越(yue)(yue)好。挖上一(yi)湯(tang)匙蒜末倒入(ru)茶(cha)杯(bei)中，再(zai)適當加上一(yi)點紅糖，倒入(ru)開水，攪拌均(jun)勻，喝(he)下。一(yi)天(tian)(tian)(tian)喝(he)一(yi)兩(liang)茶(cha)杯(bei)，連(lian)喝(he)了(le)(le)兩(liang)三(san)天(tian)(tian)(tian)，咳嗽就(jiu)好了(le)(le)。

這(zhe)樣(yang)吃大(da)(da)蒜(suan)功效減(jian)半　大(da)(da)蒜(suan)一直(zhi)是人(ren)們看重的(de)保健食(shi)品(pin)，一般認(ren)為，大(da)(da)蒜(suan)具有(you)抗(kang)氧(yang)化、抗(kang)菌、抗(kang)病毒、抗(kang)癌及抗(kang)動脈粥樣(yang)硬化等作用(yong)。這(zhe)是因(yin)為大(da)(da)蒜(suan)含有(you)多(duo)種(zhong)藥理(li)成分(fen)，如二(er)(er)丙烯基(ji)二(er)(er)硫化物(DADS)、二(er)(er)丙烯基(ji)三硫化物(DATS)、二(er)(er)丙烯基(ji)四硫化物、大(da)(da)蒜(suan)素、蒜(suan)氨(an)酸等。

新(xin)鮮大蒜(suan)中含(han)有(you)由大蒜(suan)素(su)轉化而來(lai)的(de)蒜(suan)氨酸，含(han)量為3.7毫克/克(濕重)，該物(wu)(wu)質(zhi)受熱可分解成(cheng)DADS、DATS和二丙烯硫化物(wu)(wu)(DAS)。這(zhe)些物(wu)(wu)質(zhi)具(ju)有(you)刺激性氣味，也(ye)是大蒜(suan)具(ju)有(you)保健作用的(de)基礎。所(suo)以(yi)大蒜(suan)生吃，保健效果(guo)最佳。一旦加(jia)熱煮(zhu)熟(shu)，大蒜(suan)的(de)藥理活性將大為降低。

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