薏(yi)米(mi)是(shi)薏(yi)苡(yi)果實的果仁,又(you)名(ming)五谷米(mi)、薏(yi)仁米(mi)、苡(yi)米(mi)、六(liu)谷子、回(hui)回(hui)米(mi)等,關西地區也叫糜子米(mi)。古代人把(ba)薏(yi)米(mi)看作是(shi)自然之(zhi)珍品,用來祭祀,薏(yi)米(mi)多種(zhong)于山(shan)地,我國的武(wu)夷山(shan)地區就(jiu)一直(zhi)盛產薏(yi)米(mi)。
薏(yi)米是營養豐(feng)富的(de)盛夏消暑(shu)佳品(pin),被譽為“生(sheng)命健康之(zhi)友”,如果你(ni)一直對它不是很了解,不妨一食。
薏米的營養成分
薏米含有(you)多種維生素和礦(kuang)物(wu)質,含有(you)豐富的維生素B1,并含有(you)一定的維生素E。此外,薏米富含亮(liang)氨(an)酸(suan)(suan)、精(jing)氨(an)酸(suan)(suan)、賴氨(an)酸(suan)(suan)、酪氨(an)酸(suan)(suan)等多種氨(an)基酸(suan)(suan),并含有(you)一定的脂肪油、糖分(fen)等。
薏米的藥用功效
(1)現代(dai)藥理研究證(zheng)明,薏(yi)米(mi)有防癌(ai)(ai)的作用(yong)。其所含(han)的硒元素,能有效抑制癌(ai)(ai)細(xi)胞的繁(fan)殖,可用(yong)于胃癌(ai)(ai)、子宮頸癌(ai)(ai)的輔(fu)助(zhu)治療。健康人常吃薏(yi)米(mi),能使身體(ti)輕捷,減少腫瘤發病幾率。
(2)薏米(mi)有(you)清熱去濕的(de)功效,天氣燥熱或胸中煩悶時,煲(bao)些白果(guo)薏米(mi)粥吃,能清除(chu)燥熱,使(shi)身體舒暢。
(3)薏米中含(han)有維(wei)生素(su)(su)B1、維(wei)生素(su)(su)E,是一(yi)種(zhong)美容食品,常(chang)食對防治腳氣病十分有益,也可以保(bao)持人體皮膚光(guang)澤細膩,消除粉(fen)刺、色斑,改善膚色,并對由病毒感染(ran)引(yin)起的贅疣等有一(yi)定的治療作用(yong)。
(4)薏(yi)米(mi)(mi)有(you)促進新陳代(dai)謝和減輕胃腸(chang)負擔的(de)作(zuo)用(yong),可作(zuo)為病(bing)中(zhong)或(huo)病(bing)后(hou)體(ti)弱患者的(de)滋補食品。經常食用(yong)薏(yi)米(mi)(mi)食品對(dui)慢性腸(chang)炎、消化不良等癥也(ye)有(you)較好效果(guo)。
薏米忌食人群
1.孕婦。
薏(yi)米是(shi)一種藥食同源之(zhi)物(wu),中醫(yi)認為其質滑利。藥理實驗(yan)證明,薏(yi)仁(ren)對子宮平(ping)滑肌有興奮(fen)作用(yong),可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
2.津枯便秘者
薏米(mi)(mi)(mi)有利水消腫、健脾去濕、舒(shu)筋除痹、清熱排膿(nong)等功效(xiao),為常用(yong)的(de)(de)利水滲濕藥,薏米(mi)(mi)(mi)清熱的(de)(de)效(xiao)果可(ke)(ke)能會對(dui)便(bian)秘(mi)的(de)(de)患(huan)者(zhe)有改(gai)善,但是薏米(mi)(mi)(mi)有非常強(qiang)的(de)(de)利尿作用(yong),可(ke)(ke)以加重便(bian)秘(mi),并且(qie)薏米(mi)(mi)(mi)仁所含的(de)(de)醣類黏(nian)性較(jiao)高,所以吃太(tai)多可(ke)(ke)能會妨礙(ai)消化,便(bian)秘(mi)的(de)(de)患(huan)者(zhe)最好不要(yao)吃薏米(mi)(mi)(mi)!
3.脾虛無濕者
4.滑精者
5.小便多者
飲食注意事項
1、因為薏仁會使(shi)身體(ti)冷虛,虛寒體(ti)制(zhi)不適宜(yi)長期(qi)服(fu)用,所以(yi)懷孕婦女及正(zheng)值(zhi)經期(qi)的婦女應該避免食用。
2、薏仁(ren)所(suo)含的醣(tang)類黏性(xing)較高(gao),所(suo)以吃(chi)太多(duo)可(ke)能(neng)會(hui)妨礙消(xiao)化唷!
3、薏仁雖然有降(jiang)低血脂(zhi)及血糖的功用,但(dan)畢(bi)竟只(zhi)是(shi)(shi)一種(zhong)保健食(shi)品,不能當作藥品。所以有高血脂(zhi)癥(zheng)狀的患者,還是(shi)(shi)要(yao)找醫生治(zhi)療,千萬(wan)不可以自行(xing)食(shi)用薏仁來治(zhi)療!
本(ben)文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/81002.html.
聲明: 我們(men)致力(li)于(yu)保(bao)護作(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)版權(quan),注(zhu)(zhu)重(zhong)分(fen)享,被(bei)刊(kan)用文章因無法(fa)核實真實出(chu)處,未能及時(shi)(shi)與作(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)取得(de)聯系,或(huo)有版權(quan)異議的(de)(de),請聯系管(guan)理(li)員,我們(men)會立即(ji)處理(li),本(ben)站部分(fen)文字與圖片資源來自于(yu)網絡,轉(zhuan)載是出(chu)于(yu)傳遞更多信息(xi)之目(mu)的(de)(de),若有來源標注(zhu)(zhu)錯誤或(huo)侵(qin)犯(fan)了您(nin)的(de)(de)合法(fa)權(quan)益,請立即(ji)通知我們(men)(管(guan)理(li)員郵箱:),情況屬實,我們(men)會第一時(shi)(shi)間予(yu)以刪除,并同(tong)時(shi)(shi)向您(nin)表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一(yi)篇(pian): 草莓滋(zi)補養生(sheng)功效多(duo)
下(xia)一篇: 食(shi)用番茄注意事項(xiang)