西紅柿是否真的含有尼古丁呢?
農民在種植西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)過(guo)程中，為(wei)了(le)驅避害蟲，可能將煙(yan)葉(xie)鋪在西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)根條上，久而久之(zhi)西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)逐漸吸(xi)收了(le)煙(yan)葉(xie)中的(de)尼古丁;另一種說(shuo)法是在運輸的(de)過(guo)程中，為(wei)了(le)讓西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)的(de)表面看起來(lai)更光亮，同時防止(zhi)害蟲入侵，有的(de)人喜(xi)歡(huan)用煙(yan)葉(xie)來(lai)保鮮。因(yin)此，西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)很可能含有尼古丁。
生吃西紅柿不影響健康
雖然(ran)西紅(hong)柿(shi)有可能(neng)含(han)有尼古(gu)丁(ding)，不(bu)過多(duo)位專家均認(ren)為(wei)生吃(chi)西紅(hong)柿(shi)不(bu)會影響(xiang)健康，因為(wei)其(qi)中的(de)尼古(gu)丁(ding)含(han)量少到可以忽略，在正常情況下不(bu)會對(dui)人體產生影響(xiang)。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗干凈后是適宜生吃(chi)的(de)。但他(ta)提醒市民，扁豆(dou)、四季豆(dou)等含(han)有氰化物(wu)，不(bu)宜生吃(chi)。
吃西紅柿也有一些禁忌是需要注意的
No1 不宜長久加熱烹制后食用
長(chang)久加熱(re)烹(peng)制后就失去了原有的(de)營養與味道，因(yin)(yin)番茄紅素遇光(guang)、熱(re)和(he)氧氣容易分(fen)解，失去保健作用。因(yin)(yin)此，烹(peng)調時應避免長(chang)時間(jian)高溫加熱(re)。
No2 服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
建議：聽從醫囑。
No3 腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多(duo)吃(chi)西紅柿對身體有害。所以(yi)，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰(kui)瘍病活(huo)動(dong)期病人暫(zan)不宜(yi)食(shi)，以(yi)免加重病情(qing)。
No4 風濕性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化
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