枇(pi)杷，中文古名(ming)蘆橘(ju)，又名(ming)金(jin)丸(wan)、蘆枝，是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬，為(wei)常(chang)綠小喬木。樹冠呈圓狀，樹干頗短，一般樹高3～4米。葉厚(hou)，深(shen)綠色，背(bei)面有絨(rong)毛，邊緣成鋸齒狀。枇(pi)杷原產中國東南部，因果子形狀似琵琶(pa)樂器而名(ming)。

吃枇杷有什么好處

1、枇(pi)杷(pa)中所含的有機酸，能(neng)刺激消(xiao)化腺(xian)分(fen)泌，對(dui)增進食欲、幫助消(xiao)化吸收、止渴(ke)解暑(shu)有相當的作用。

2、枇(pi)杷(pa)中含有(you)苦杏仁甙，能夠潤(run)肺(fei)止咳、祛痰(tan)，治療各種咳嗽。

3、枇杷果實(shi)及(ji)葉(xie)有抑制流(liu)感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

4、枇杷葉可(ke)晾干制成茶葉，有泄熱下氣(qi)、和胃降逆(ni)之(zhi)功效，為(wei)止嘔之(zhi)良品，可(ke)治(zhi)療各種嘔吐呃逆(ni)。

5、枇(pi)杷(pa)核則用于治(zhi)療疝氣，消除水腫(zhong)，利關(guan)節。

食用應注意以下事項：

1、枇(pi)杷(pa)性(xing)味甘(gan)寒，《隨息居(ju)飲食譜》載：“多(duo)食助濕生痰(tan)，脾虛滑泄者忌之(zhi)”，痰(tan)濕盛者宜忌之(zhi)。

2、胃寒隱痛、胃寒嘔(ou)吐(tu)及肺感風寒咳嗽者(zhe)忌食。

3、枇杷含糖(tang)量高，糖(tang)尿病患者不宜(yi)食用。

4、元(yuan)代賈銘(ming)《飲食須知》言：“小麥勿同(tong)粟米、枇(pi)杷食。”枇(pi)杷與小麥及小麥制(zhi)品同(tong)食，可(ke)導致腹痛。

5、枇(pi)杷果(guo)核(he)中含有(you)氰(qing)甙類物質，生食有(you)毒(du)，在食用時(shi)一定(ding)要(yao)去(qu)核(he)。作為藥用時(shi)，因經過高溫煎煮，其毒(du)性被破(po)壞，但亦不宜(yi)大量食用。

6、枇(pi)杷(pa)不宜放冰箱，存于干燥通風的地方即(ji)可。如果把它浸于冷水(shui)(shui)、糖水(shui)(shui)或鹽水(shui)(shui)中(zhong)，可防變色(se)。尚未成熟的枇(pi)杷(pa)切(qie)勿食用(yong)。

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