西蘭花又叫綠花菜、青(qing)花菜，因為其爽脆的口感，深受很(hen)多人(ren)的喜愛。西蘭花有哪些營養，在(zai)烹(peng)飪(ren)時怎么做才吃得(de)最健康，一起來看看吧(ba)。

西蘭花的營養功效

1、西蘭花含(han)有豐富的(de)抗(kang)壞血酸，能增強肝臟的(de)解毒能力(li)(li)，提高肌體免疫(yi)力(li)(li)。

2、西(xi)蘭花(hua)能有效對(dui)抗乳癌和(he)大腸癌。健康的人經常食用西(xi)蘭花(hua)也能起到預(yu)防癌癥的作用。為此，西(xi)蘭花(hua)被譽為“防癌新秀”。

3、西蘭花對(dui)高血壓、心(xin)臟病有調節和預防的功(gong)用。

4、富含(han)高(gao)纖維(wei)的(de)西(xi)蘭(lan)花能(neng)有(you)效(xiao)降(jiang)低腸胃(wei)對葡萄(tao)糖(tang)的(de)吸(xi)收，進而降(jiang)低血糖(tang)，有(you)效(xiao)控制糖(tang)尿病(bing)(bing)的(de)病(bing)(bing)情。因此(ci)，西(xi)蘭(lan)花堪稱糖(tang)尿病(bing)(bing)患(huan)者的(de)福音食品。

養生保健功效

增強免疫力

另(ling)外(wai)西藍(lan)花還有(you)增強機體(ti)免疫功能，菜花的(de)(de)(de)維(wei)生素C含量(liang)極高，有(you)利于人的(de)(de)(de)生長發(fa)育，更(geng)重要的(de)(de)(de)是能提高人體(ti)免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的(de)(de)(de)體(ti)質，增加抗(kang)病能力。

清熱解渴

在暑熱之(zhi)際，口干渴、小便呈金黃色，大(da)便硬實(shi)或(huo)不暢通(tong)時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利(li)尿通(tong)便之(zhi)功效。

抗衰老

西(xi)蘭(lan)花(hua)含有(you)豐富的維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)C和胡蘿卜素(su)，能增強(qiang)皮膚的抗損傷能力、有(you)助于保持(chi)(chi)皮膚彈性。所以西(xi)蘭(lan)花(hua)不僅具有(you)保健(jian)功效，還有(you)很強(qiang)的促(cu)進皮膚年輕化，保持(chi)(chi)青春不老的作用(yong)。

降血壓血脂

而其中(zhong)一(yi)定量的(de)類黃酮物質，則(ze)對高血壓、心臟病(bing)(bing)有調節和預防的(de)功用。同時，西蘭花(hua)屬于高纖維蔬菜，能(neng)有效(xiao)降(jiang)(jiang)低(di)腸胃對葡萄(tao)糖(tang)的(de)吸(xi)收(shou)，進而降(jiang)(jiang)低(di)血糖(tang)，有效(xiao)控制糖(tang)尿病(bing)(bing)的(de)病(bing)(bing)情。

減肥蔬菜

菜花(hua)的含水(shui)量高達(da)90%以(yi)上，而熱量較(jiao)低，每杯(bei)（240毫升）僅23～32千卡，因此，對于希望減肥的人來說，它既(ji)可以(yi)填飽肚子，而又不會(hui)使人發胖。

本(ben)文地址(zhi)://n85e38t.cn/yinshiyingyang/80452.html.

聲明： 我們(men)(men)致力于保護作者(zhe)版(ban)權(quan)，注(zhu)重分享(xiang)，被(bei)刊用文章因(yin)無法核實(shi)真(zhen)實(shi)出(chu)處，未能及時(shi)與作者(zhe)取得(de)聯(lian)系(xi)，或有(you)版(ban)權(quan)異議(yi)的(de)(de)，請聯(lian)系(xi)管理員(yuan)，我們(men)(men)會(hui)立(li)即處理，本站(zhan)部分文字與圖片資源(yuan)來(lai)自(zi)于網(wang)絡，轉載是出(chu)于傳(chuan)遞更多信息之(zhi)目的(de)(de),若有(you)來(lai)源(yuan)標注(zhu)錯誤(wu)或侵犯了您的(de)(de)合法權(quan)益，請立(li)即通知我們(men)(men)(管理員(yuan)郵箱(xiang)：)，情況屬實(shi)，我們(men)(men)會(hui)第一(yi)時(shi)間予以刪除，并同(tong)時(shi)向您表示歉(qian)意,謝謝!

上一篇: 教你(ni)辨別蝦的新鮮(xian)度

下一篇: 挑選優質黑豆有3招