山楂不能和什么一起吃呢
山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜同食相克
因為南瓜、黃(huang)瓜、筍瓜和胡蘿卜均(jun)含有維生(sheng)(sheng)素(su)C分解(jie)酶，若與山楂同食，維生(sheng)(sheng)素(su)C則被分解(jie)破壞，降低(di)營(ying)養價值(zhi)。
山楂不能和蛋白質過多的食物一起吃
會傷害胃粘膜。
山楂不能和豬肝一起吃
會破壞體內維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C。因山楂富含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c，豬肝(gan)中含(han)銅、鐵、鋅等金屬微(wei)量元(yuan)素(su)，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c遇(yu)金屬離子，則加速(su)氧(yang)化(hua)而(er)破壞，降低了營養(yang)價值，故食豬肝(gan)后(hou)，不(bu)宜食山楂。
山楂和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛
因(yin)為一(yi)般海味（包括魚(yu)蝦藻(zao)類）除含(han)鈣、鐵、磷、碘等(deng)礦物(wu)質外，都含(han)有豐富(fu)的蛋白質，而山楂（含(han)石榴等(deng)水果）含(han)有鞣酸(suan)，若同(tong)食會化合成鞣酸(suan)蛋白，這種物(wu)質有收斂作(zuo)用，形成便秘，阻塞腸(chang)道，增加(jia)腸(chang)內毒物(wu)滯(zhi)留腸(chang)道以致(zhi)被(bei)動吸收，引(yin)起(qi)腹(fu)痛(tong)、惡心、嘔(ou)吐等(deng)癥狀(zhuang)。
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