吃山楂的注意事項

山(shan)(shan)楂(zha)的(de)(de)營養成分十分豐富，經常食(shi)用(yong)對我(wo)們的(de)(de)身體健康大有好(hao)(hao)處，但是山(shan)(shan)楂(zha)雖好(hao)(hao)，一(yi)些吃(chi)山(shan)(shan)楂(zha)的(de)(de)注意事項不(bu)能(neng)忘(wang)。如有的(de)(de)食(shi)物是千萬不(bu)能(neng)和山(shan)(shan)楂(zha)一(yi)起食(shi)用(yong)的(de)(de)，接下來為大家介紹不(bu)能(neng)和山(shan)(shan)楂(zha)一(yi)起吃(chi)8種的(de)(de)食(shi)物。

1、鴨肉

鴨肉與山楂相克，二者(zhe)均(jun)屬(shu)寒涼之(zhi)物，不宜同食。

2、蕺菜

蕺(ji)(ji)菜也就是魚腥草是與山(shan)楂(zha)相克的(de)，因為(wei)蕺(ji)(ji)菜和山(shan)楂(zha)都是寒涼(liang)之品，同食(shi)會很容易傷(shang)脾胃。

3、人參

古籍(ji)記載：“山(shan)楂，服(fu)人(ren)(ren)參者忌之。”山(shan)楂吃多了會(hui)傷中(zhong)氣。所以，中(zhong)氣不足的人(ren)(ren)，尤(you)其是食用人(ren)(ren)參等補氣藥(yao)的要慎食。以防(fang)止其抵(di)消人(ren)(ren)參的補氣作用。

4、檸檬

檸(ning)檬含豐富的(de)枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮(tong)類、揮發油、橙皮苷、草(cao)酸鈣、維生素(su)以及鈣、磷(lin)、鐵等營養成分，具有很高的(de)食(shi)療保健(jian)功效。但(dan)檸(ning)檬不能和山(shan)(shan)楂(zha)一起吃，山(shan)(shan)楂(zha)與檸(ning)檬同食(shi)影響消(xiao)化。

5、豬肝

山楂不(bu)能和(he)豬肝一起吃，會破(po)壞體(ti)內維(wei)(wei)生素C。因(yin)為山楂富含維(wei)(wei)生素c，豬肝中含銅(tong)、鐵、鋅等金(jin)屬微量(liang)元素，維(wei)(wei)生素c遇金(jin)屬離子，則(ze)加(jia)速氧(yang)化而(er)破(po)壞，降低了(le)營養(yang)價值，故(gu)食豬肝后，不(bu)宜食山楂。

6、海參

海參(can)是(shi)海味食(shi)品，它(ta)富含(han)蛋(dan)白質、粗脂肪、碳水(shui)化合(he)物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生(sheng)素等營養成分(fen)，膽固醇的含(han)量則(ze)幾(ji)乎為零(ling)。但海參(can)不(bu)能與山楂同(tong)(tong)吃，同(tong)(tong)時食(shi)用，不(bu)僅會(hui)(hui)導(dao)致蛋(dan)白質凝固，難以消化吸收，還會(hui)(hui)出(chu)現腹疼、惡心、嘔(ou)吐等癥(zheng)狀。

7、胡蘿卜

山(shan)(shan)楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富(fu)含維生(sheng)(sheng)素(su)C分解(jie)酶(mei)，若含有豐富(fu)的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)C的(de)山(shan)(shan)楂與含有維生(sheng)(sheng)素(su)C分解(jie)酶(mei)的(de)食物同(tong)用，維生(sheng)(sheng)素(su)C則易被分解(jie)破壞。

另(ling)外，山(shan)楂與黃瓜(gua)、南(nan)瓜(gua)、筍瓜(gua)不能同食，山(shan)楂富含維生(sheng)素(su)C，而黃瓜(gua)、南(nan)瓜(gua)、筍瓜(gua)中皆(jie)含維生(sheng)素(su)C分(fen)解(jie)酶(mei)。同食可使山(shan)楂中的維生(sheng)素(su)C分(fen)解(jie)破壞，從而失去原有的營養價值。

8、海鮮

海鮮類的(de)(de)食物(wu)含(han)有的(de)(de)蛋白(bai)質和鈣物(wu)質成分都特別豐富，但是如果(guo)和山(shan)楂(zha)一(yi)起(qi)吃(chi)，不(bu)(bu)但會使蛋白(bai)質的(de)(de)營養價值降低，而且還很容(rong)易使海物(wu)中的(de)(de)鐵質與(yu)鞣酸結合(he)，形成一(yi)種新的(de)(de)不(bu)(bu)易消化(hua)、不(bu)(bu)易被人體(ti)吸收的(de)(de)沉(chen)淀物(wu)。從而引起(qi)人體(ti)不(bu)(bu)適，出現惡心、嘔(ou)吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀(zhuang)。專(zhuan)家告誡，吃(chi)了海鮮后一(yi)定不(bu)(bu)要馬上(shang)吃(chi)山(shan)楂(zha)，想吃(chi)的(de)(de)話(hua)應該(gai)間隔兩(liang)個小時再吃(chi)。

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