時(shi)下正值芒(mang)果上市之(zhi)時(shi)，芒(mang)果所含有的(de)維生素A的(de)前(qian)體(ti)胡蘿卜素成(cheng)(cheng)分特(te)別高(gao)，是(shi)所有水(shui)果中少見(jian)的(de)。其(qi)次維生素C含量也(ye)不低(di)。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也(ye)是(shi)其(qi)主要營養(yang)成(cheng)(cheng)分。芒(mang)果為著名熱(re)帶(dai)水(shui)果之(zhi)一，因其(qi)果肉細膩，風味獨特(te)，深受人們喜(xi)愛，所以素有“熱(re)帶(dai)果王”之(zhi)譽稱 。
1個芒果解決5大健康問題
有助預防癌(ai)癥：由于天然抗(kang)氧化物和(he)維(wei)生素(su)含量高，芒果可以降低人們患癌(ai)癥的風險(xian)。研(yan)究表明：芒果中的黃芪、槲皮素(su)、鞣酸(suan)等化合物能(neng)幫助身體對抗(kang)乳(ru)腺癌(ai)、結腸(chang)癌(ai)和(he)前列腺癌(ai)。
改(gai)善大腦功能：芒果(guo)富(fu)含(han)(han)維生素B6，它對(dui)神經系(xi)統和大腦的正常運作十分重要。芒果(guo)還含(han)(han)有谷氨酰(xian)胺(an)，有助于提高(gao)人(ren)的專注度，并(bing)改(gai)善記憶。
保護肝(gan)臟(zang)：芒果含有(you)大量強效抗氧化劑，有(you)助清潔肝(gan)臟(zang)中(zhong)的毒(du)素。
降低(di)(di)膽(dan)固醇：芒(mang)果中的(de)(de)膳食纖維和果膠含量高，它(ta)們有助于降低(di)(di)血清中的(de)(de)膽(dan)固醇水平(ping)。
改善消(xiao)(xiao)化系統：芒果中含有(you)(you)的膳(shan)食纖維有(you)(you)助(zhu)清(qing)除(chu)消(xiao)(xiao)化道內(nei)的廢物和毒物，從而(er)有(you)(you)益腸(chang)道內(nei)有(you)(you)益菌(jun)的生長，保(bao)護消(xiao)(xiao)化系統。此外(wai)，芒果中還富含鉀(jia)，缺鉀(jia)會引(yin)起體液失衡，并且導致便秘。
如何挑選出美味的芒果呢？
1、用鼻子去聞，一個好的(de)芒果都會(hui)散發(fa)出美好的(de)味(wei)道，一般(ban)是(shi)香(xiang)味(wei)越(yue)(yue)濃郁，味(wei)道越(yue)(yue)好；
2、同樣大小的芒果中，相(xiang)對較(jiao)(jiao)重、組織(zhi)較(jiao)(jiao)細密，水(shui)分較(jiao)(jiao)多的，比較(jiao)(jiao)好吃(chi)；
3、要入菜的芒果挑選(xuan)果型飽滿的較好，說明該(gai)果實肉多籽小(xiao)，更宜(yi)入菜；
4、蒂(di)頭部分較展開(kai)，是芒果成熟的象征(zheng)；
5、輕輕地按壓果肉，一(yi)個成熟的芒果會感覺(jue)到很有彈性，就像桃子一(yi)樣，太過(guo)柔軟表示過(guo)熟了；
6、避免挑選有很(hen)多黑色斑點(dian)(dian)的(de)(de)芒果。芒果有少(shao)量的(de)(de)斑點(dian)(dian)是正常的(de)(de)，但是如果有太多，那(nei)就表明芒果的(de)(de)果肉(rou)受到(dao)了一定的(de)(de)損害(hai)；
7、芒果(guo)的色(se)澤鮮艷自然為上品，而外皮細致光滑比粗糙的好。
吃芒果也要注意以下事項：
1、飽飯(fan)后不(bu)可食用芒果(guo)，不(bu)可以(yi)與大蒜等(deng)辛辣物質共(gong)同(tong)食用，否(fou)則(ze)，可以(yi)使人發(fa)黃病，目前(qian)，其機理還不(bu)清楚，但這是世俗經(jing)驗(yan)之談。又據現(xian)代報道，有因為(wei)吃了過量的芒果(guo)而引起腎(shen)炎(yan)的病例，故當注意。
2、芒(mang)果(guo)葉或汁對過敏體(ti)質的人可引起皮(pi)炎，故當注意。
3、芒(mang)果，是少數富蛋(dan)白質的(de)水(shui)果，多吃易(yi)飽。傳統上說它能(neng)益眼、潤澤皮(pi)膚，估計(ji)是含有胡蘿卜素(su)的(de)原因。其核亦可作藥用，能(neng)解(jie)毒消滯、降(jiang)壓。
4、據中(zhong)醫食(shi)療(liao)性味(wei)分(fen)析，芒(mang)果(guo)屬于性平味(wei)甘、解渴生津的(de)果(guo)品。生食(shi)能止(zhi)嘔，治暈船浪(lang)，效(xiao)用與(yu)酸(suan)話梅(mei)一樣。不(bu)慣坐船者，飽受(shou)顛簸后胸口翳悶(men)，不(bu)妨將芒(mang)果(guo)當“藥(yao)”。孕婦作悶(men)作嘔時(shi)，可吃(chi)芒(mang)果(guo)肉(rou)或(huo)(huo)以(yi)芒(mang)果(guo)煎(jian)水進(jin)食(shi)。唯一要注意的(de)是，芒(mang)果(guo)性質帶濕毒，若本(ben)身患有皮膚病或(huo)(huo)腫瘤，應緊記避免進(jin)食(shi)。
5、濕(shi)是(shi)中醫學上六(liu)個致病原因之一。皮膚病如濕(shi)疹(zhen)、瘡(chuang)瘍流膿(nong)，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣(qi)等，都(dou)可謂之濕(shi)，體質(zhi)帶濕(shi)者再(zai)進食濕(shi)毒食物如芒果，可能會令(ling)情(qing)況惡化。反而(er)有些人(ren)會擔心，吃芒果令(ling)青春痘增加，這想法則屬過慮(lv)。
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