1、清炒茼蒿菜

材料：茼蒿、植物(wu)油(you)(you)、鹽、白(bai)砂糖、味精、香(xiang)油(you)(you)。

做法：茼蒿洗凈，控干水分，放(fang)入熱(re)油鍋(guo)(guo)中大火煸炒，顏色變成深綠色之(zhi)后，加入白糖(tang)、味精，炒勻后淋上香(xiang)油就(jiu)可以出鍋(guo)(guo)了。

2、茼蒿炒雞蛋

材料：茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油(you)、蒜(suan)瓣。

做法：茼(tong)蒿洗干凈切成段，用(yong)熱(re)水焯(zhuo)一(yi)下，雞蛋液中加入(ru)吃蔥花，攪拌均(jun)勻(yun)后炒熟，在熱(re)油鍋(guo)中爆香大蒜，放入(ru)茼(tong)蒿，顏色變深綠(lv)后加入(ru)雞蛋、鹽、蠔油，翻炒均(jun)勻(yun)就可以了。

3、涼拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生(sheng)抽、醋、芥(jie)末油、鹽(yan)、味精、孜然、五(wu)香粉(fen)、白(bai)皮大蒜(suan)。

做法：茼蒿洗凈切(qie)成(cheng)段，用(yong)熱(re)水焯熟，撈(lao)出擠(ji)干水分，最后用(yong)精鹽、味精、子然(ran)粉、五香粉、芥末(mo)(mo)油(you)、醋(cu)、生抽、香油(you)、蒜末(mo)(mo)拌(ban)勻即可。

4、茼蒿燉帶魚

材料(liao)：帶魚、苘蒿(hao)、蔥花(hua)、姜末、骨湯、鹽、胡椒粉(fen)、花(hua)生(sheng)油、料(liao)酒。

做法：帶魚(yu)收拾干凈(jing)切成段，茼蒿(hao)(hao)洗凈(jing)用熱水焯一(yi)下，在(zai)熱油鍋(guo)中把(ba)帶魚(yu)煎至兩面(mian)發黃后，加入(ru)蔥花(hua)、姜、大骨湯，大火(huo)開鍋(guo)之后用小火(huo)燉至湯變成奶白色，放入(ru)茼蒿(hao)(hao)、鹽、胡椒粉調味，去除(chu)浮沫(mo)，再燉一(yi)會就(jiu)可以出鍋(guo)了。

茼蒿食用禁忌：胃虛(xu)泄瀉者慎食。陽虛(xu)質體質應(ying)忌食或少食；其余一般(ban)人群均(jun)可食用。

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