1、食材:茼(tong)蒿(hao)300克,豬腰1副,姜1塊。
2、調(diao)味(wei)料:香油1匙,鹽半匙,高湯3碗。
3、做法
a、茼蒿清(qing)洗干(gan)凈備(bei)用,老姜切絲(si),去(qu)除豬(zhu)腰里面(mian)的白色筋條,豬(zhu)腰切花(hua)刀成塊(kuai)狀;
b、取鍋開(kai)火,倒入高湯、香油、鹽,等(deng)湯煮沸(fei)后(hou)放(fang)入茼蒿,最后(hou)放(fang)入腰花,等(deng)湯再次煮沸(fei)時(shi)熄火,蓋上(shang)鍋悶5分(fen)鐘,等(deng)到腰花熟透(tou)后(hou),撒上(shang)姜絲即可(ke)。
食(shi)(shi)療功(gong)效(xiao):精神抑郁(yu)者(zhe)多會出(chu)現(xian)食(shi)(shi)欲(yu)不振(zhen)的(de)(de)現(xian)象(xiang),茼蒿(hao)(hao)中(zhong)含(han)有(you)(you)特(te)殊(shu)香味的(de)(de)揮發油,有(you)(you)助(zhu)于寬(kuan)中(zhong)理氣、消(xiao)食(shi)(shi)開胃(wei)、增加食(shi)(shi)欲(yu),其中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)(de)膳食(shi)(shi)纖維,可促(cu)進腸胃(wei)蠕(ru)動,減短糞便在體內停留的(de)(de)時間,有(you)(you)效(xiao)改善(shan)食(shi)(shi)欲(yu)不振(zhen)的(de)(de)現(xian)象(xiang),精神抑郁(yu)者(zhe)可多食(shi)(shi)茼蒿(hao)(hao),這對緩(huan)解病(bing)情很有(you)(you)好處。
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