1、食材：茼(tong)蒿(hao)300克，豬腰1副，姜1塊。

2、調(diao)味(wei)料：香油1匙，鹽半匙，高湯3碗。

3、做法

a、茼蒿清(qing)洗干(gan)凈備(bei)用，老姜切絲(si)，去(qu)除豬(zhu)腰里面(mian)的白色筋條，豬(zhu)腰切花(hua)刀成塊(kuai)狀；

b、取鍋開(kai)火，倒入高湯、香油、鹽，等(deng)湯煮沸(fei)后(hou)放(fang)入茼蒿，最后(hou)放(fang)入腰花，等(deng)湯再次煮沸(fei)時(shi)熄火，蓋上(shang)鍋悶5分(fen)鐘，等(deng)到腰花熟透(tou)后(hou)，撒上(shang)姜絲即可(ke)。

食(shi)(shi)療功(gong)效(xiao)：精神抑郁(yu)者(zhe)多會出(chu)現(xian)食(shi)(shi)欲(yu)不振(zhen)的(de)(de)現(xian)象(xiang)，茼蒿(hao)(hao)中(zhong)含(han)有(you)(you)特(te)殊(shu)香味的(de)(de)揮發油，有(you)(you)助(zhu)于寬(kuan)中(zhong)理氣、消(xiao)食(shi)(shi)開胃(wei)、增加食(shi)(shi)欲(yu)，其中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)(de)膳食(shi)(shi)纖維，可促(cu)進腸胃(wei)蠕(ru)動，減短糞便在體內停留的(de)(de)時間，有(you)(you)效(xiao)改善(shan)食(shi)(shi)欲(yu)不振(zhen)的(de)(de)現(xian)象(xiang)，精神抑郁(yu)者(zhe)可多食(shi)(shi)茼蒿(hao)(hao)，這對緩(huan)解病(bing)情很有(you)(you)好處。

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