午夜片无码AB区在线播放APP

登錄
首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養

茼蒿的詳細介紹

佚名(ming) 2024-03-08 13:36:49

茼蒿的詳細介紹

茼(tong)蒿,又名(ming):蒿子桿(gan),蓬蒿菜(cai),蒿菜(cai)。是菊科植物蒿子桿(gan)和(he)茼(tong)蒿的莖(jing)葉。由于它的花(hua)很像野(ye)菊,所以又名(ming)菊花(hua)菜(cai)。茼(tong)蒿的莖(jing)和(he)葉可以同食,有蒿之清氣、菊之甘(gan)香,一(yi)般營(ying)養成(cheng)分無所不備,尤(you)其胡蘿卜(bu)素的含(han)量超(chao)過一(yi)般蔬菜(cai)。

茼蒿的食療功效

中醫認為茼蒿(hao)辛(xin)、甘、平,歸(gui)脾、胃經;

有調和脾胃,利小便(bian),化(hua)痰止咳的功效;

主治心悸(ji)、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰(tan)多咳嗽、腹(fu)瀉、脘脹、夜尿(niao)頻繁、腹(fu)痛寒(han)疝等(deng)病癥。

還可以養心安(an)神、清血、潤肺補肝(gan)、穩定情緒、降壓補腦、防(fang)止記憶力減退(tui)、平補肝(gan)腎、寬中理(li)氣。

茼蒿的營養價值

茼蒿中含有(you)(you)特(te)殊香味的(de)揮發(fa)油(you),可消食開胃。含有(you)(you)豐富的(de)維(wei)生素、胡蘿卜素及(ji)多種氨(an)基酸(suan),可以(yi)養心安神、降壓補腦,清(qing)血(xue)化痰,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶(yi)力減退。茼蒿中含有(you)(you)特(te)殊香味的(de)揮發(fa)油(you),有(you)(you)助于(yu)寬(kuan)中理(li)氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗(cu)纖維(wei)有(you)(you)助腸道(dao)蠕(ru)勸,促(cu)進排便,達到通(tong)腑利腸的(de)目的(de);

此外,茼蒿氣味(wei)芬芳,可(ke)以(yi)消(xiao)(xiao)痰開(kai)郁,避穢化濁。茼蒿中含有(you)多種氨基(ji)酸、脂肪、蛋白質及(ji)較高量的鈉(na)、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利(li)小便(bian),消(xiao)(xiao)除水腫;茼蒿含有(you)一種揮(hui)發性的精油,以(yi)及(ji)膽(dan)堿(jian)等物質,具(ju)有(you)降血(xue)壓,補腦的作(zuo)用(yong)。

食用茼蒿的相關人群

一般人群均可食用。

1、 適合高(gao)血(xue)(xue)壓患者(zhe)、腦力(li)勞動人(ren)士、貧血(xue)(xue)者(zhe)、骨折患者(zhe)等;

2、 但因(yin)茼蒿辛香滑(hua)利,胃(wei)虛腹瀉(xie)者(zhe)不宜多食。

茼蒿的加工方式

1、 茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,烹調時應以旺火快炒(chao)。

2、 汆湯或涼拌有利于胃腸功能(neng)不好(hao)的人(ren)。

3、 與(yu)肉(rou)、蛋等葷菜共炒(chao)可提高其維生素A的利用(yong)率(lv)。

本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/78645.html.

聲明: 我(wo)(wo)們(men)致力于保(bao)護作者(zhe)版權,注(zhu)重分(fen)享,被刊(kan)用文章因無法(fa)核實(shi)真實(shi)出(chu)(chu)處(chu),未能及時(shi)與(yu)作者(zhe)取得聯系,或(huo)有版權異議的,請聯系管理員,我(wo)(wo)們(men)會立(li)即處(chu)理,本站部分(fen)文字與(yu)圖片資(zi)源(yuan)來(lai)自于網絡,轉(zhuan)載是出(chu)(chu)于傳遞更多(duo)信(xin)息之(zhi)目的,若有來(lai)源(yuan)標(biao)注(zhu)錯(cuo)誤(wu)或(huo)侵犯(fan)了(le)您的合法(fa)權益,請立(li)即通知我(wo)(wo)們(men)(管理員郵箱:),情況屬實(shi),我(wo)(wo)們(men)會第一時(shi)間予以刪除,并同(tong)時(shi)向(xiang)您表(biao)示歉意(yi),謝謝!

上(shang)一篇:

下一(yi)篇:

相關文章