蓬蒿(hao)(hao)具有(you)調胃健脾(pi)、降壓補腦(nao)等效用。常吃茼蒿(hao)(hao)，對咳嗽痰多、脾(pi)胃不和、記憶力減(jian)退、習慣(guan)性便秘均有(you)較好的(de)療效。而(er)當茼蒿(hao)(hao)與肉、蛋等共炒時，則可提高其維(wei)生素A的(de)吸收率(lv)。將茼蒿(hao)(hao)炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口(kou)，最(zui)適合(he)冠心(xin)病、高血壓病人食用。
消食開胃，通便(bian)(bian)利肺(fei)。茼蒿中含有特(te)殊香味的揮發(fa)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且(qie)其(qi)所(suo)含粗(cu)纖維有助腸道蠕動，促進排便(bian)(bian)，達(da)到通腑利腸的目的。
清血養(yang)心(xin)，潤(run)肺(fei)化痰。茼蒿內(nei)含豐富的維生素、胡蘿卜(bu)素及(ji)多(duo)種氨基酸，性味甘平，可以(yi)養(yang)心(xin)安神，潤(run)肺(fei)補(bu)肝，穩定情(qing)緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以(yi)消痰開郁，避穢化濁。
利小便(bian)，降血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。茼蒿(hao)中含有(you)多種(zhong)氨基酸、脂肪、蛋白質及(ji)較高量的(de)(de)鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水(shui)液(ye)代謝，通利小便(bian)，消(xiao)除水(shui)腫；茼蒿(hao)含有(you)一種(zhong)揮發性的(de)(de)精油，以及(ji)膽堿等物質，具有(you)降血(xue)(xue)壓(ya)(ya)、補腦的(de)(de)作用(yong)。
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