中醫認(ren)為，養顏要“養于內、美于外(wai)”，意思是，若臟(zang)腑功能(neng)失調，氣血不(bu)順、精氣不(bu)足、陰陽失調，膚色(se)就容易(yi)暗沉，易(yi)產生色(se)斑(ban)及皮膚浮腫松弛(chi)。當皮膚的(de)色(se)澤表現不(bu)同(tong)，引發的(de)原(yuan)因就不(bu)同(tong)，因此(ci)必須針對(dui)不(bu)同(tong)原(yuan)因調理體質，才能(neng)真(zhen)正解決肌膚不(bu)能(neng)美白的(de)根源。

正常臉色(se)應該看起來，氣色(se)紅潤，皮膚有光澤，面(mian)容開朗，如果覺得自己的臉色(se)不好可(ke)以對照一下下面(mian)的食(shi)療方(fang)案，找到自己所需(xu)的食(shi)療食(shi)譜來進(jin)行(xing)調理。

【難看臉色一】慘白

病因：血虛

如果膚色是屬于慘白（或是萎黃的），大多屬于血(xue)虛，這類(lei)女(nv)性平常會(hui)覺得很(hen)容易疲(pi)倦、頭(tou)暈，有時也會(hui)有心悸(ji)。

自察：觀察舌頭(tou)，會(hui)發現舌苔比較薄(bo)、白，而且也(ye)可(ke)以發現平時的經(jing)血顏色(se)比較淡(dan)、稀。

調理：有(you)這種情況可(ke)以從(cong)補(bu)血(xue)下手，市場(chang)上很容(rong)易買到的四物產品就很有(you)幫(bang)助(zhu)，不過注意里面(mian)的“地黃(huang)(huang)”要選(xuan)擇熟地黃(huang)(huang)才能補(bu)血(xue)并讓血(xue)產生熱能，同時也可(ke)以再加上黃(huang)(huang)芪或人參幫(bang)忙行氣。常吃紅(hong)燒鰻的效(xiao)果不錯。

【推薦食譜】

補血四物湯

材料：雞(ji)、當歸、白芍、熟地黃、枸杞子、桂皮(pi)

做法：

1、將(jiang)處理好的雞洗凈，放(fang)入開水中燙一分鐘取(qu)出

2、桂枝用無紡布袋包好

3、鍋(guo)中重新加(jia)入冷水，放入雞，當歸，川芎，熟(shu)地，白芍，枸杞(qi)，桂枝大火煮開后(hou)轉小火再煮兩個小時即可

提示：

1、此湯最好在(zai)月經前后喝(he)。如果懷孕，則不要放(fang)桂枝。

2、如果(guo)不(bu)喜(xi)歡(huan)太(tai)濃的(de)(de)中藥(yao)味道，也(ye)可以根據自己喜(xi)歡(huan)的(de)(de)濃度，在適(shi)當的(de)(de)時候取出藥(yao)材。

【難看臉色二】暗沉

病因：腎氣不足

膚色暗沉(chen)通常都屬于腎氣(qi)不足引起，導致陰液虧(kui)損(sun)，所以要補腎氣(qi)幫助黑色素代謝，讓膚質(zhi)更粉嫩。

自察：腎(shen)氣不足，通常是因(yin)為太過(guo)疲累所致。覺得疲憊勞累，胃口(kou)不好。

調理：中(zhong)醫(yi)認為“勞傷腎氣(qi)”，腎氣(qi)先天不足要(yao)(yao)補腎，后天的(de)問題則要(yao)(yao)健脾來(lai)補氣(qi)，常(chang)用又可以(yi)很(hen)簡單(dan)取得的(de)補腎食物包括黑芝麻糊、桂圓等，藥(yao)材則以(yi)何(he)首烏(wu)最常(chang)見，若有脾氣(qi)虛問題者也可加黨參、黃芪，而陳皮也是不錯的(de)理氣(qi)藥(yao)材。

【推薦食譜】

附片歸杞燉羊肉

材料：凈羊肉(rou)1千克(ke)(ke)(ke)，龜肉(rou)500克(ke)(ke)(ke)，熟附(fu)片30克(ke)(ke)(ke)，枸杞20克(ke)(ke)(ke)，當歸15克(ke)(ke)(ke)，姜絲(si)、料酒備10克(ke)(ke)(ke)，豬(zhu)油200克(ke)(ke)(ke)，精鹽(yan)5克(ke)(ke)(ke)，味精2克(ke)(ke)(ke)。

做法：

1、將龜(gui)肉、羊肉洗凈(jing)，放入沸水鍋內(nei)，燙一(yi)下，撈出，過冷水洗凈(jing)，切成小塊，待用。

2、把熟附片、枸杞、當歸用(yong)溫(wen)水(shui)浸軟，用(yong)涼水(shui)洗凈，待用(yong)。

3、將燉鍋刷洗(xi)凈，置于火上，放入龜(gui)肉、羊肉、熟附片、枸杞、當歸(gui)，鍋加蓋，旺火燒開，烹(peng)入料酒(jiu)、精鹽、姜絲

4、以文火燉(dun)3～4小(xiao)時，點入味(wei)精調味(wei)，離火，即可供食(shi)用。

功效：滋補養腎

【難看臉色三】臉色鐵青

病因：宮寒

宮寒(han)的(de)人膚色其(qi)實(shi)算白，也是因為(wei)缺乏血氣，而(er)使得(de)肌膚白得(de)不(bu)好看。

自察：這類型的(de)女(nv)性(xing)通常是(shi)因為平(ping)常吃太(tai)多冰(bing)冷食物，或是(shi)夏(xia)天(tian)愛(ai)待在冷氣房等而引起所謂的(de)宮寒體質，由于(yu)火(huo)氣不(bu)足，因此(ci)容(rong)易怕(pa)冷及痛經(jing)。

調理：必須溫(wen)(wen)經(jing)散寒(han)(han)，改善(shan)虛(xu)寒(han)(han)體質后(hou)(hou)膚色紅潤后(hou)(hou)自然(ran)襯出皮膚的(de)白皙(xi)，可用肉(rou)桂（桂枝）、柎子、烏頭、細辛等，簡單的(de)食療則可飲用熱的(de)生(sheng)姜紅糖(tang)水，而利用艾葉熏臍(qi)也具有溫(wen)(wen)經(jing)散寒(han)(han)的(de)效(xiao)用，改善(shan)好氣色。

【推薦食譜】

宮廷暖宮羹

這道(dao)食物可以溫暖下身的元陽之氣，經常作為(wei)清代后宮嬪妃每(mei)月(yue)必食的藥膳(shan)。

材(cai)料：鹿(lu)茸粉0.5克，冬蟲夏(xia)草(cao)1根，雞蛋1枚，食(shi)鹽少(shao)許，

做(zuo)法：一起(qi)隔(ge)水蒸成(cheng)蛋羹即可(ke)食用。

功效(xiao)：長(chang)期吃可以調理子宮(gong)的(de)寒氣，比服藥效(xiao)果更好(hao)。

當歸羊肉湯

當歸(gui)、黨(dang)參各15g，黃芪30g，生姜10g，羊(yang)肉(rou)(rou)500g。羊(yang)肉(rou)(rou)切片，各藥(yao)用紗布包扎，加水(shui)一同煎煮至肉(rou)(rou)爛熟。飲湯吃肉(rou)(rou)。

功效：以參(can)、芪補(bu)(bu)(bu)氣(qi)，羊肉補(bu)(bu)(bu)血，當歸補(bu)(bu)(bu)血活血、止痛，生(sheng)姜溫(wen)中健胃。

【難看臉色四】赤色

病因：體內有熱

面色(se)(se)赤色(se)(se)為(wei)暑熱(re)(re)(re)(re)之色(se)(se)，面色(se)(se)紅是因為(wei)體內有熱(re)(re)(re)(re)，熱(re)(re)(re)(re)又有虛熱(re)(re)(re)(re)和實(shi)熱(re)(re)(re)(re)的(de)差別。實(shi)熱(re)(re)(re)(re)是滿臉通(tong)紅，多是陽盛之外感(gan)發熱(re)(re)(re)(re)，或有內熱(re)(re)(re)(re)；虛熱(re)(re)(re)(re)是只有顴骨兩處(chu)嫩紅，屬于陰虛火旺。

自察：根(gen)據五行對應之說，紅(hong)色(se)對應心，面(mian)色(se)紅(hong)多與心有關(guan)。心主血脈，心氣能推動(dong)血液的(de)運行，面(mian)部是血脈最(zui)為(wei)豐富的(de)部位，所以心臟的(de)盛衰都(dou)可以從(cong)臉色(se)中看出(chu)來。

調理：面色發紅的人可以多吃(chi)桂(gui)圓(yuan)粥，以安神補氣血(xue)，同(tong)時，要(yao)善于調節情緒(xu)，避(bi)免激動。

【推薦食譜】

紅豆養心湯

原料：紅(hong)豆 500g，百合 20g，山藥 50g，紅(hong)棗 20枚，蓮(lian)子 30g，人參(can)果 20g，龍眼(yan)肉50g，蜂蜜適量(liang)，桂花適量(liang)。

做法：

1、將500g紅豆煮爛打成(cheng)漿(jiang)，倒入鍋里

2、加入百合20g、鮮山藥片(pian)50g、小棗(zao)20枚、蓮子30g、龍(long)眼肉50g、人參果20g

3、小火煮20分鐘后盛出。

4、吃(chi)時放(fang)入(ru)一些(xie)蜂蜜和桂花(hua)，桂花(hua)趁著熱(re)氣有(you)撲(pu)鼻的香(xiang)氣。

功(gong)效：補(bu)益氣血(xue)，養心安神(shen)

【難看臉色五】萎黃

病因：脾胃氣虛

面色淡黃(huang)憔悴稱為“萎黃(huang)”，多數是因為脾胃氣(qi)虛(xu)(xu)，營養(yang)氣(qi)血不好所以在面色上反應；發黃(huang)而且虛(xu)(xu)浮稱為“黃(huang)胖”，多數是因為脾虛(xu)(xu)失運，濕(shi)邪內停；面色黃(huang)而晦暗如(ru)煙(yan)熏(xun)，屬“陰黃(huang)”。

自察：黃色(se)與脾相對(dui)應，面色(se)黃多與脾有(you)關(guan)。脾是氣血生化之源，脾胃功能(neng)好則氣血旺盛、面色(se)紅潤、肌膚彈性好！

調理：可以增加養(yang)脾的飲食，如(ru)各類米粥。腸胃(wei)不好，能(neng)夠通過細(xi)嚼慢咽(yan)(yan)得到(dao)改善。每次咀(ju)嚼30次以上(shang)才下咽(yan)(yan)。過度(du)勞(lao)累、生氣都(dou)會傷及脾胃(wei)，心(xin)情開朗很重要。

【推薦食譜】

補氣固脾八寶粥

材(cai)料：大米（紫米）50克(ke)，桂(gui)圓(yuan)5顆(ke)，紅(hong)棗7顆(ke)，紅(hong)豆20克(ke)，黑豆20克(ke)，花生紅(hong)衣(yi)10克(ke)，薏仁10克(ke)，，蓮子10克(ke)，芡實或茯苓10克(ke)，核桃10克(ke)

做法：

1、準備好所(suo)需的食(shi)材

2、將除紅(hong)棗，桂圓，核(he)桃外(wai)的食材全部分(fen)類泡水，3小時以上

3、將大(da)砂鍋(guo)中放入一半的水(shui)，加(jia)入紅豆，黑豆，芡實煮開

4、半(ban)小時后倒(dao)入大米，紫米，連同泡(pao)好的水一同倒(dao)入

5、大火(huo)煮(zhu)開轉小火(huo)燜煮(zhu)一(yi)小時后(hou)，倒(dao)入蓮子，花(hua)生，紅棗(zao)繼續同煮(zhu)

6、煮到粥非常粘稠后，加(jia)入核(he)桃，再繼續小火熬至軟爛，最后加(jia)冰糖(tang)或紅糖(tang)調味即(ji)可

功效：補氣固脾

【難看臉色六】膚色不均

病因：陰血不足

皮膚如果粗糙，臉(lian)色就會(hui)不均勻而斑斑點點，這類型(xing)通常(chang)是因為陰(yin)血不足(zu)，內(nei)有燥火引發(fa)的(de)皮膚易長贅物，要美白就得從滋陰(yin)及清內(nei)熱做起。

自察：引(yin)起陰(yin)虛通常是因為(wei)熬夜引(yin)起陰(yin)虛火旺，這類型也很容易失眠，火旺則容易引(yin)起牙齦浮腫，精神(shen)常有焦慮及便秘(mi)、口干(gan)及眼睛酸澀。

調理：最(zui)好(hao)多用(yong)薄荷(he)、荷(he)葉及(ji)魚腥草(cao)(cao)(cao)等草(cao)(cao)(cao)藥材清(qing)火，綠豆和仙(xian)草(cao)(cao)(cao)也(ye)是很好(hao)的清(qing)內熱食物(wu)(wu)，食物(wu)(wu)則建議可吃豬肉或鴨肉來補腎(shen)陰(yin)。

【推薦食譜】

山藥炒木耳

原料：山藥1段，水發(fa)木耳5朵，蒜(suan)2瓣，鹽、雞精、油少許。

做法：

1、 山(shan)藥去皮、洗(xi)凈，切片備用(yong)；水發(fa)木耳洗(xi)凈，摘小朵備用(yong)；把蒜剁碎成末；

2、 燒開(kai)一鍋水，然后將山藥片放入焯30秒(miao)后撈出備(bei)用(yong)；

3、 熱鍋倒(dao)油(you)，放入(ru)蒜末(mo)爆香后加入(ru)焯好的山(shan)藥片炒半分鐘后加入(ru)木耳一起炒熟(shu)，加鹽、雞(ji)精調味即可(ke)。

功效：養陰美顏

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