葵(kui)花(hua)子(zi)(zi)可(ke)是瓜子(zi)(zi)中的佼佼者，營養非常(chang)的豐(feng)富(fu)。尤其是富(fu)含維生素E，如(ru)果每(mei)天吃一把葵(kui)花(hua)子(zi)(zi)，就能補足(zu)人體(ti)一天所需的維生素E。而(er)且葵(kui)花(hua)子(zi)(zi)所含的蛋白質可(ke)與(yu)各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可(ke)缺(que)少的精氨酸。甚至(zhi)比肉類還高，所以男(nan)人們(men)可(ke)以多吃一些(xie)。而(er)且常(chang)嗑(ke)食葵(kui)花(hua)子(zi)(zi)對預防(fang)冠心(xin)病和中風、降低血壓、保護血管(guan)彈性有一定作用。

花(hua)(hua)(hua)生(sheng)的(de)(de)(de)吃(chi)(chi)法也(ye)很多，可(ke)以(yi)(yi)生(sheng)吃(chi)(chi)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)煮熟了(le)吃(chi)(chi)，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)榨(zha)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)油，它(ta)幾乎走進了(le)千(qian)家(jia)萬(wan)戶(hu)的(de)(de)(de)餐桌了(le)。花(hua)(hua)(hua)生(sheng)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值也(ye)非常高，富含優質蛋白(bai)(bai)質、脂肪及多種(zhong)微量(liang)營(ying)養(yang)素，在(zai)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)中(zhong)含有大量(liang)的(de)(de)(de)精氨酸及白(bai)(bai)藜蘆醇，前者具有潛(qian)在(zai)的(de)(de)(de)抗(kang)結核(he)作用，后(hou)者能抑制癌細胞浸潤與擴(kuo)散(san)。所以(yi)(yi)，花(hua)(hua)(hua)生(sheng)已經(jing)從普通的(de)(de)(de)食物上升到可(ke)以(yi)(yi)抗(kang)結核(he)和抗(kang)癌的(de)(de)(de)食療作用。并且紅色的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)還(huan)有增(zeng)加(jia)血(xue)小(xiao)板(ban)數量(liang)、抗(kang)纖維蛋白(bai)(bai)溶(rong)解的(de)(de)(de)作用，是(shi)補血(xue)的(de)(de)(de)好食材。

松(song)子(zi)被譽(yu)為“長(chang)壽(shou)(shou)果”，因(yin)為松(song)樹(shu)是一年四季(ji)常青(qing)，而(er)且壽(shou)(shou)命也非常長(chang)，經常人們花卷下的“松(song)鶴延年”就是對長(chang)壽(shou)(shou)老人的祝福(fu)，所以松(song)樹(shu)上結(jie)出的松(song)子(zi)自然就是長(chang)壽(shou)(shou)果了(le)。松(song)子(zi)不僅(jin)含有蛋白(bai)質、脂肪(fang)、糖類，還富含不飽和脂肪(fang)酸亞油(you)酸和亞麻酸，這兩種都是有益于人體健(jian)康的必需脂肪(fang)酸。

榛子營(ying)養也(ye)是(shi)非(fei)常的(de)(de)豐(feng)富，榛子中含有人(ren)體所需的(de)(de)8種氨基酸，而(er)且(qie)它的(de)(de)含量遠(yuan)遠(yuan)高過核桃。而(er)且(qie)榛子中的(de)(de)礦物質鈣、磷、鐵(tie)含量也(ye)高于其(qi)他(ta)堅果。而(er)且(qie)榛子的(de)(de)味道非(fei)常的(de)(de)甘美，讓(rang)人(ren)食之難忘。

核(he)桃是補腦(nao)健(jian)腦(nao)的佳品。

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