1、核桃
核桃含(han)(han)有(you)豐富的(de)磷(lin)脂(zhi),它能補腦、健腦,促進大腦皮(pi)質的(de)發育。500克核桃仁(ren)相當于2500克雞(ji)蛋或者是4500克牛奶所含(han)(han)的(de)營養(yang)價值(zhi),其中大約有(you)60%為鈉蛋白,還有(you)賴氨酸(suan)、谷(gu)氨酸(suan)、維生素E等。
2、榛子
含(han)有不飽和脂(zhi)肪酸,并富(fu)含(han)磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、B1、B2、煙酸,經常吃可以明(ming)目、健(jian)腦。有“堅果之王”的(de)稱呼。能補脾益氣,澀腸止瀉。
3、開心果
果(guo)仁富(fu)含維生素、葉酸(suan)、磷、鉀、鈉、鈣,同時還(huan)含有煙酸(suan)、泛酸(suan)、礦物質等。由于(yu)開(kai)心(xin)果(guo)中含有豐富(fu)的油脂(zhi),因(yin)此有潤腸(chang)通(tong)便(bian)的作用(yong),有助于(yu)機體(ti)排毒。開(kai)心(xin)果(guo)又是滋補食藥,它(ta)味甘(gan)無毒,溫腎暖脾(pi),被益(yi)虛損(sun),調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。
4、瓜籽
常見的(de)有葵花籽(zi)、南(nan)瓜(gua)籽(zi)和西瓜(gua)子。多(duo)吃南(nan)瓜(gua)籽(zi)可以(yi)防治腎結石病;西瓜(gua)籽(zi)認為性(xing)味甘寒,具(ju)有利肺、潤腸、止(zhi)血、健胃等功效;葵花籽(zi)所含的(de)不飽和脂(zhi)肪酸能(neng)起到降低膽固(gu)醇的(de)作用。
5、南瓜子
含(han)有氨基(ji)酸、脂肪(fang)油、蛋白質和維生素(su)A、B、B2,又含(han)有胡蘿(luo)卜素(su),有驅蛔蟲(chong)、抗(kang)血吸蟲(chong)的(de)作(zuo)用,還可(ke)防止營養不良、百日咳等。有良好的(de)驅蟲(chong)作(zuo)用。可(ke)用于絳蟲(chong)、蛔蟲(chong)等。若與驅蟲(chong)藥配伍,驅除絳蟲(chong)的(de)效果更好。
6、腰果
腰果營養豐富,含蛋白質達21%,含油(you)率達40%,各(ge)種維生素含量(liang)也都很高。具有補(bu)充體力和消除疲勞的良好功效(xiao),還(huan)能使干燥的皮膚得到改善。同時還(huan)可以(yi)為孕媽(ma)咪補(bu)充鐵、鋅(xin)等。攝入量(liang):5~8粒。
7、松籽
含有(you)豐富的(de)維生素A和E,以及人體必須(xu)的(de)脂肪酸(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)、亞油酸(suan)(suan)和亞麻酸(suan)(suan),還含有(you)其它(ta)植(zhi)物(wu)所沒有(you)的(de)皮諾斂酸(suan)(suan)。它(ta)不但具有(you)益(yi)壽(shou)養顏、祛(qu)病強(qiang)身之(zhi)功效(xiao)。還具有(you)防癌、抗癌之(zhi)作用(yong)。松(song)子仁含有(you)74%的(de)脂肪油,主(zhu)要(yao)是油酸(suan)(suan)脂,有(you)潤肺止咳、通便之(zhi)效(xiao)。
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