許多人都把白參作為上等的滋補食材來享用，確實是一種非常值得推薦的食材，但是很多人不知道白參該怎么吃，接下來就讓本文來為大家講述一些方法，希望能給那些不了解的朋友提供參考。
白參怎么吃
1、煎水服用
白參的吃法其實是很多的，最簡單的一種吃法就是用來煎水服用，把白參用來煎水服用的話，不僅制作起來非常的簡單，而且喝這道白參煎成的湯汁可以用于治療很多人體出現的病癥，首先需要準備適量的優質白參水中浸泡，清洗干凈以后直接入鍋，加入水煮開以后再改用小火慢煮，大概20分鐘后將湯汁濾出來服用即可。
2、煲雞湯喝
如果想通過服用白參來滋補強身的話，那么還可以選擇把白參和雞一起包成白參雞湯，這種做法也是值得一試的，而且也比較適合那些體質虛弱的人來制作服用，首先需要準備幾根白參清洗干凈切成小塊，準備一只老母雞，宰殺后去除內臟，清洗干凈，然后將白參直接塞到母雞的肚子里面，放入鍋中，加入水，再放入少量的調味料，煮成雞湯后就可以服用了。
3、蒸著吃
白參還可以用來蒸著吃，把白參蒸著吃的話，這種吃法帶來的保健功效特別不錯，而且也很容易操作，首先需要準備一根新鮮的白參將其洗干凈，最好在水中稍微浸泡一會兒，洗干凈以后直接放到盤子里面，然后再把它放到鍋里面，加入水隔水將其蒸熟后即可，蒸熟后再放涼前要把它吃完。
白參的吃法是很多的，除了上述介紹的這些食用方法以外，還有其它的很多吃法，不同的吃法可以給人們的身體健康帶來不同的好處，大家可以各取所需。
白參，中文名裂褶菌，氣香味鮮，質地柔軟，入藥可治療婦女白帶過多，具有清肝明目、滋補強身的功效，特別是對小兒盜汗，神經衰弱，頭昏耳鳴等更有很好的療效。
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白參富含人體需要的八種氨基酸，并富含磷、鐵、鈣、鉀、硒，鍺等微量元素，所提取的裂褶菌多糖是很重要的抗腫瘤藥。白參以廣泛應用于食品、醫藥工業及生物化學方面。
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白參可煲湯、蒸煮、腌制臘腸，其味之鮮美風味之獨特，是其它菌類食品不能比擬的，特別是鮮白參炒辣椒，味道更是獨一無二，樂不思蜀。
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生活中人向像下面這樣吃比較好，也就是用來食療養生。
1、人參酒
配方：有機白參片30克，白酒500克。
制法：將人參切成段或薄片，浸入優質白酒中，加蓋密封，置于陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。
服法：每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴將喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄，取參食之。
功效：大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘等患者服用。
2、人參靈芝酒
配方：有機人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
制作：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。
服法：每次l匙，日飲l-2次。
功效：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
養生藥材之冬蟲夏草
保健功效
冬蟲夏草，是一種獨產于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲又是草（冬季是蟲，夏季是草）的獨特復合體。性味平溫、甘淡。古代醫家認為蟲草補“三焦”，人的心肺為上焦，脾胃肝膽為中焦，腎生殖系統為下焦。現代醫學證明，蟲草有補肺、益腎、止血化痰、益精氣的功效，對防癌、治癌、化療期間康復有奇效，長期食用更宜健身強體。
冬蟲夏草適宜癌癥、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病后虛弱、久虛不復或衰老體弱、腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者食用。
養生藥材之天麻
保健功效
天麻又名赤箭、定風草、水洋芋等，是一種名貴藥材，早在2000多年前就已入藥。據《神農本草經》記載，天麻（當時稱赤箭）有醫治驚風、神志昏迷、提氣益神的作用。其性辛、溫、無毒，有祛風、定驚之功效，主治頭昏、眼花、神經衰弱、風寒濕痹、小兒驚風等癥。醫學研究和臨床應用證明，天麻有鎮痛、鎮靜、抗驚厥、降低血壓保護心臟、明目增智和耐缺氧、強免疫、促消化作用，對血管性神經性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效。天麻的食用方法有很多種，直接服用或者燉服（天麻燉豬腦、天麻魚頭湯、天麻煮雞蛋等）都可以，一般以不損失其各種有效成分為原則。
這些就是養生藥材的食療養生吃法，希望能夠幫到大家。
問題一：新鮮的人參怎么吃最補身體吃鮮人參就要吃有機鮮人參，國內最好的有機鮮人參產自吉林長白山，加一有機鮮人參是燉湯的首選，燉湯時，把人參切碎或者切片燉湯都不錯，先將準備好的主料燉至半熟后，然后將切好的人參片，以及調料放入，小火燉半小時即可。長期服用人參湯可以提高身體免疫力，對于各種季節性身體不適也有非常好的效果。
問題二：鮮人參每天吃多少合適？吃多了會怎么樣人參雖然號稱百草之王，但是人參也不可濫用。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，并無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等癥。有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用，若醫生規定，也可按量服用。忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。人參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。更多人參相關信息，可關注加一有機人參。
問題三：鮮人參怎么吃效果最好可以用鮮人參煲湯，加雞肉，姜片一類的很養身的。可以補氣補血。
可以用鮮人參泡酒，用糧食酒泡的效果更好些，尤其手腳冰涼，身體寒氣濕氣重的，每天喝一點。
可以和大米還有枸杞，銀耳一塊熬稀粥，效果也不錯
問題四：鮮白參夏天怎么吃（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
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