肝郁氣滯癥
1、菜(cai)汁(zhi)燉峰蜜:選鮮(xian)芹菜(cai)120克,鮮(xian)車前草(cao)30克,鮮(xian)白(bai)蘿卜100克,將(jiang)三者去泥沙、洗凈,然(ran)后(hou)(hou)搗爛榨(zha)汁(zhi)。將(jiang)汁(zhi)放置(zhi)燉盅內,再加(jia)入適量上等蜂(feng)蜜,燉沸后(hou)(hou)服用。
2、佛手湯:佛手片12克(ke)(ke),豬瘦肉(或去皮雞(ji)肉)50克(ke)(ke),切(qie)件,然后煮湯飲(yin)用。注(zhu)意不宜久煎。
3、金橘豬(zhu)肚湯:金橘根30克,洗凈切碎;鮮豬(zhu)肚1個,洗凈切碎,二者(zhe)同時(shi)放沙鍋內,加清(qing)水1000毫升煲湯,煲至350毫升左右(you),調味,飲湯食豬(zhu)肚。
脾胃虛寒癥
1、白胡(hu)椒豬(zhu)(zhu)肚湯:選白胡(hu)椒15克,稍打(da)碎;鮮豬(zhu)(zhu)肚1個(ge),洗凈。將白胡(hu)椒放進洗凈的豬(zhu)(zhu)肚內,加清水20毫(hao)升,然后用線(xian)將豬(zhu)(zhu)肚上下口(kou)扎(zha)緊。用文(wen)火煲1小時,調味(wei)后分(fen)次(ci)服(fu)食。
2、參米粥 選用(yong)黨參25克(ke),洗(xi)凈(jing)切碎;大(da)米50克(ke),洗(xi)凈(jing),在鐵鍋內(nei)炒至黃色。然后將二者與清水1000毫(hao)升一起放入沙鍋內(nei),煮至350毫(hao)升左右,分次食用(yong)。
3、生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)羊肉粥(zhou):選新鮮瘦羊肉250克(ke),切成薄小塊(kuai);大米100克(ke)洗凈;生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)15克(ke),去(qu)皮,切成姜(jiang)(jiang)(jiang)絲(si)。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮(zhu)爛(lan),再放入大米,以中火煮(zhu)成粥(zhou),待好時放入姜(jiang)(jiang)(jiang)絲(si)再煮(zhu)片(pian)刻,即可分次食用。
胃陰不足癥
1、藿山(shan)石斛粉(fen):選用上等的藿山(shan)石斛研成(cheng)粉(fen)末(mo),以干燥(zao)的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服(fu)粉(fen)末(mo)約1.5克,早晚各(ge)服(fu)一次。
2、沙(sha)參(can)玉竹湯(tang):選用北沙(sha)參(can)12克(ke),玉竹9克(ke),淮山門克(ke),枸杞子10克(ke),野水(shui)鴨肉150克(ke),切件。將上(shang)述(shu)五物共放于沙(sha)鍋(guo)內,煮湯(tang),分(fen)次飲用。
3、石(shi)斛玉(yu)竹(zhu)粥:選用(yong)大(da)米(mi)(mi)100克,石(shi)斛12克,玉(yu)竹(zhu)9克,大(da)棗(zao)(zao)5個(去(qu)核(he))。先將石(shi)斛、玉(yu)竹(zhu)放入沙鍋內煮(zhu)水600毫升,后去(qu)渣,加入大(da)棗(zao)(zao)、大(da)米(mi)(mi)以文火煮(zhu)粥食用(yong)。
淤血停滯胃脘癥
1、三(san)七粉:選用生三(san)七研末,每次(ci)3克(ke),以溫開水沖服。每日2次(ci)。
2、生韭菜汁(zhi):選用(yong)新鮮韭菜500克,洗凈搗汁(zhi)溫服,每(mei)次50毫升(sheng),每(mei)日 2次。
3、豆花(hua)魚(yu):赤小豆500克,玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)15克,鮮活鯉魚(yu)1條(約(yue)500-600克)。先將鯉魚(yu)剖殺去(qu)(qu)內臟,待(dai)用。然后,洗凈赤小豆、玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua),三物(wu)同放(fang)瓦鍋內,加(jia)入適量清水煮爛,去(qu)(qu)掉玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua),調(diao)味,分次食(shi)用。
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