這道蒜蓉蒸絲瓜(gua)雪白的絲瓜(gua)片上(shang)布滿濃濃蒜香(xiang)的蒜蓉，讓人瞬間將視覺(jue)和味覺(jue)一起調動起來，夾起一塊放入嘴中，唇齒之間會(hui)留(liu)下濃濃的香(xiang)味。作為夏季日常(chang)保健的家(jia)常(chang)菜，真是再(zai)好不過了(le)。
材料：
絲瓜2條(tiao)，油、大蒜(suan)、紅辣椒、香(xiang)蔥、蒸魚(yu)豉油各適量
做法：
1、將絲瓜刮去外皮、洗凈后備用;
2、將(jiang)大(da)蒜(suan)制成蒜(suan)蓉、紅椒切碎(sui)、蔥切末;
3、將絲瓜切厚片擺入盤中(zhong)，撒上(shang)蒜蓉、紅(hong)辣椒;
4、放絲瓜放入鍋中大火蒸3分鐘(zhong)出鍋;
5、將蒸魚豉油淋在蒸好的絲瓜上(shang)，撒(sa)上(shang)香蔥末，澆(jiao)上(shang)燒熱(re)的食(shi)用油即可(ke)。
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