食(shi)材(cai)(cai)的(de)種類是(shi)(shi)有很多的(de),不知道大家都喜(xi)歡吃哪些呢,其實選(xuan)擇不同的(de)食(shi)材(cai)(cai)養生的(de)功效也(ye)是(shi)(shi)有所區別的(de)哦,夏季(ji)應該吃清涼解暑(shu)的(de)食(shi)物,比如說(shuo)絲瓜(gua)就(jiu)是(shi)(shi)不錯的(de)選(xuan)擇,下面就(jiu)來(lai)介紹絲瓜(gua)的(de)不同做法。
絲瓜鮮筍鯇魚片湯
材(cai)料:絲(si)瓜250克、鮮竹筍100克、鯇(huan)魚(yu)肉300克、生姜4片。
做法:
1、絲瓜去皮切(qie)菱角形;
2、筍切薄片,沸水滾片刻,洗凈;
3、鯇魚(yu)肉切薄片(pian)(pian),生(sheng)油、生(sheng)抽、生(sheng)粉拌腌片(pian)(pian)刻(ke)。
4、在(zai)鑊中加水1250毫升(約5碗量(liang))和姜,滾沸后(hou),下瓜(gua)、筍、續下魚(yu)片,至剛熟,下鹽、油(you)便可。
肉片燒絲瓜
原(yuan)料:絲瓜2根,肉(rou)片(pian)2~3兩,姜末、蔥花、鹽、雞精、白糖等若干(gan)。
做法:
1、絲瓜去皮、洗(xi)凈、切(qie)片(pian);
2、肉片2~3兩;姜末、蔥花備用;
3、炒(chao)鍋燒熱放底油、姜末(mo)熗(qiang)鍋將肉片炒(chao)變(bian)色;
4、放入蔥花(hua)、加入適量醬油使(shi)肉片上色;
5、倒入(ru)絲瓜片(pian)翻炒,用鹽、雞精調味、少放一點(dian)白糖,炒熟即可。
特點:肉(rou)片滑(hua)嫩,營養豐(feng)富。
功(gong)效:絲瓜本身因纖維含量較(jiao)(jiao)高、蛋(dan)白質的(de)(de)(de)(de)(de)類(lei)型良好,是(shi)防(fang)便秘、大(da)腸癌、乳癌的(de)(de)(de)(de)(de)佳蔬(shu)。合(he)而滾鯇魚片為湯,鮮美可口(kou),有清熱消(xiao)暑、潤(run)膚(fu)養(yang)(yang)顏(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效。含蛋(dan)白質、脂肪、碳水(shui)化合(he)物、鈣(gai)、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠(jiao)等。可以看出的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)絲瓜的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)生保健的(de)(de)(de)(de)(de)作用還是(shi)比較(jiao)(jiao)大(da)家的(de)(de)(de)(de)(de),可以滿(man)足人們對于營(ying)養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同需求,同時還可以起到美容(rong)養(yang)(yang)顏(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)作用哦,對于皮膚(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)保護也是(shi)很強大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)呢(ni)。
關于絲瓜的做法,面小(xiao)編已經給(gei)大(da)(da)家介紹(shao)了(le)相關的內容了(le),不知(zhi)道大(da)(da)家對這些小(xiao)常識是(shi)否有所(suo)了(le)解了(le)呢,經常吃這樣的食(shi)物(wu)不僅可(ke)以補充豐富的營養物(wu)質(zhi),還(huan)可(ke)以起(qi)到強身健(jian)體的功效哦,還(huan)等什么?
絲瓜內含豐富的營養成分,能夠美容清毒、活血通經、抗過敏,非常適合孕婦食用。孕婦吃絲瓜可以通大便、益氣健脾。
孕婦能吃絲瓜嗎
孕婦是能吃絲瓜的。孕婦吃絲瓜能解熱毒、活血脈、通經絡,還能做驅痰通奶之用。嫩的絲瓜除了可以食用外,其液汁還可以潤膚,若內服的話還可作為化痰劑。孕婦吃絲瓜是很有好處的,但要注意不可過量。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁還有“美人水”之稱,孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現。
絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內服清暑解熱,外用消炎殺菌,治痱毒癰瘡。夏天的時候孕婦吃絲瓜可以起到開胃消夏的作用。
孕婦吃絲瓜有什么好處
1、抗壞血病:孕婦適量吃絲瓜可以抗敗血癥。因為絲瓜富含維生素C,每100克中就有8毫克,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。
2、促進胎兒的大腦發育:因為絲瓜中含有豐富的維生素B,其特別有利于胎兒的大腦發育。所以為了胎兒的大腦發育,孕婦可以適量吃些絲瓜。
3、活血通乳:絲瓜有涼盤解熱毒、活血脈、通經絡、驅痰通奶的功效。孕婦在分娩之前,可以適量吃一些絲瓜,有助于產后通乳。
4、安胎養神:在營養學專著《隨息居飲食譜》中記載了絲瓜可以安胎的說法:絲瓜一名天羅,甘涼,清熱解毒,安胎,行乳,清腫,化痰。所以孕婦適量吃絲瓜,是有益的,對于產后失眠的孕婦來說是很好的食物。
孕婦吃絲瓜注意事項
絲瓜最好是不要生吃,應該炒熟了吃或是煮湯吃。絲瓜的吃法有很多,可以涼拌,也可以單炒,也可以和魚、肉、蛋、豆腐這些搭配著炒,味道非常不錯。
絲瓜性涼,絲瓜的功效有很多,絲瓜有清熱化痰,涼血解毒的功效,絲瓜在比較嫩的時候適合做菜來吃,如果是老絲瓜的話不適合入藥用了。
絲瓜中的營養元素有很多,還有美容的作用,絲瓜中的維生素能防止皮膚老化,可以讓皮膚更有彈性,還有祛班的效果,絲瓜既有營養而且價格又不高,在滿足身體需要的同時還能美容,一舉兩得。
孕婦可以吃絲瓜,但是一定要注意適量就可以了。
孕婦吃絲瓜的做法
絲瓜炒肉
食材:絲瓜三根,五花肉250g,蔥、姜、蒜適量,醬油、油、鹽、五香粉適量。
做法:
1、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮,沖洗一下,用刀切成厚片。
2、將五花肉切成片,蔥、姜切碎,蒜拍一下切碎。
3、鍋中放油,油熱后倒入五花肉,小火煸出油。五花肉煸至金黃色后,依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
4、放入絲瓜翻炒,加一點點水防止粘底。中火炒至絲瓜變軟放鹽,繼續炒一分鐘,關火撒上準備好的蒜碎,利用余熱翻炒均勻,出鍋盛盤即可。
功效:這款菜肴制作簡單,口味清淡,營養豐富。
絲瓜金針菇
食材:絲瓜100克,金針菇100克,鹽、淀粉、植物油適量。
做法:
1、絲瓜洗凈,去皮切段,用鹽腌一下,避免發黑。
2、金針菇洗凈,放入沸水中略焯一下,立即撈出,瀝干。
3、鍋中放油燒熱后,放入絲瓜快速翻炒,再放金針菇同炒,用鹽調味。
4、出鍋前用水淀粉勾芡,炒勻即可。
功效:絲瓜有(you)(you)(you)清熱(re)通便(bian)的功效,既(ji)能補充營養,又能清熱(re)通便(bian)。絲瓜中維(wei)生素B1含量(liang)很(hen)高,有(you)(you)(you)利于大腦發育,對于孕婦(fu)的身體(ti)健(jian)康和胎兒的成(cheng)長都有(you)(you)(you)益(yi)處(chu)。
用絲瓜催奶可以直接將絲瓜在水中煮,最好加入中藥王不留行才會有效果,也可以在湯中加上一些排骨、粉絲之類的,能夠很好的增強營養,起到催奶的功效,要注意讓患者廣泛的攝取營養,多吃一些高熱量、高營養的食物,這樣才能夠使奶水盡快的生出來。有一些患者是由于心情緊張或者生氣郁悶等原因造成的奶水少,也要從心情方面進行調理,需要使用一些疏肝理氣的中成藥,才會有效果。
產后絲瓜催奶湯的做法大全家常菜
絲瓜具有非常好的下奶作用,所以是哺乳期女性的很好食物,最簡單有效的方法就是把絲瓜做成湯來吃,絲瓜湯的做法有多種,可以結合自己的口味來調整食材使用量。
第一種具有催乳功效的湯:通草絲瓜豬蹄催乳湯,先把豬蹄洗凈,刮干凈皮毛,與通草一同放在沙鍋里,加1.5千克清水煮成湯.先用急火,水開后改成慢火,煮1-2個小時.每天喝2次,連續喝3-5天.豬蹄里含有豐富的蛋白質、脂肪,具有較強的補血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不僅通乳效果好,還可促進產婦盡快康復.
第二種具有催乳功效的湯:絲瓜金針菜湯,將金針菜用溫水浸泡半小時,去蒂頭,換水洗凈,切成小段,待用。把豬蹄洗凈,用刀斬成小塊,放入沙鍋內,再加清水適量,置于旺火煮沸,加入金針菜及冰糖,用文火燉至豬蹄爛時即可食用。此湯具有養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效,對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。
第三種催乳湯:雷氏絲瓜催乳湯,采用藥食同源的中草藥所制的催乳湯,可以快速的催乳,增乳,改善乳汁稀少的癥狀。
產后絲瓜怎么做下奶快
“廚房迅速變成了賽場,競技者是雙方父母。川菜,粵菜,輪番登場,誰都志在必得。與其說,展示的是老人們畢生的廚藝,不如說,表達的是迎接新生命的喜悅。”這是一段來自《舌尖上的中國》第二季《家常》中的一段旁白,講述的是主人公夢霞在坐月子期間,雙方父母都使出了渾身解數在飲食方面為她和孩子補充營養,喝湯于是成了每日必須完成的任務。一時難以消受的夢霞只好求助于丈夫,兩個月后,幸福的故事有了戲劇性的結尾。
絲(si)(si)(si)瓜怎么(me)做下奶:金(jin)針菜(cai)(cai)絲(si)(si)(si)瓜瘦(shou)肉湯(tang)材料:金(jin)針菜(cai)(cai)80g、絲(si)(si)(si)瓜350g、瘦(shou)肉80g、油適量(liang)、鹽適量(liang)、生(sheng)(sheng)粉(fen)適量(liang)、竹笙適量(liang)、雞精適量(liang)。做法:1、將買回來的(de)瘦(shou)肉切片(pian)然后(hou)(hou)用生(sheng)(sheng)粉(fen),鹽和食用油拌(ban)均勻(yun)腌制片(pian)刻(ke)。2、準備絲(si)(si)(si)瓜、金(jin)針菜(cai)(cai)、竹笙。3、小煮(zhu)(zhu)鍋(guo)燒(shao)(shao)開(kai)水然后(hou)(hou)加適量(liang)的(de)鹽,雞精調(diao)味放入金(jin)針菜(cai)(cai)、竹笙燒(shao)(shao)開(kai)。 4、然后(hou)(hou)放入絲(si)(si)(si)瓜煮(zhu)(zhu)幾(ji)分鐘。 5、最(zui)后(hou)(hou)放入腌制好的(de)瘦(shou)肉大火燒(shao)(shao)開(kai)并將瘦(shou)肉劃散(san)讓瘦(shou)肉均勻(yun)受(shou)熱煮(zhu)(zhu)熟(shu)即(ji)可。6、還(huan)有幾(ji)塊吃剩下的(de)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)在出鍋(guo)時(shi)放入燙熟(shu)即(ji)可。
生產以后,孕婦遭遇的重中之重便是給寶寶喂母乳,每一個孕婦的身體情況不一樣,母乳的是多少也會不一樣,一些孕婦以便讓母乳充裕,一般都是根據食材的方式來催乳,黃瓜中的營養元素非常豐富,將黃瓜制成絲瓜湯,催奶實際效果特別好,黃瓜湯做法不但非常簡單,并且還非常多,下邊詳細介紹產婦下奶絲瓜湯的做法大全。
產婦下奶絲瓜湯的做法大全
鮮蝦絲瓜湯
原材料:黃瓜一根、干蝦仁少量、動物油適當、雞精適當、白胡椒粉適當
作法:
1、黃瓜削皮切滾刀塊、鮮蝦在水中泡二十分鐘,鍋外干燒開放進鮮蝦曝出香氣;
2、添加黃瓜一起炒至掉色;
3、添加適量冷水煮至一二分鐘添加雞精、白胡椒粉就可以。
剁椒魚頭絲瓜湯
原材料:剁椒魚頭一個、黃瓜1根、花椒粒、生姜、蒜頭、蔥、米酒、黑胡椒粉
作法:
1、提早將原料準備好;
2、黃瓜切割成4-5公分長的段;生姜、蒜頭敲碎;蔥根切割成段;蔥葉切割成花備用;
3、鍋內下油燒開至6成時,下花椒粒、蒜頭、生姜、蔥根進行爆香;
4、隨后放入剁椒魚頭,倒進米酒煸炒2-3分鐘,放入適當冷水燒開后放黃瓜煮開;
5、臨起鍋前加鹽、黑胡椒粉調料,擺盤后撒上蔥段就可以服用。
黃瓜豆腐湯
原材料:黃瓜250克、南豆腐250克、黑木耳少量、鹽油味精適當
作法:
1、黃瓜清洗切片;
2、南豆腐切片用鹽水侵泡;
3、出鍋加點油燒開,放水豆腐黑木耳和清水燒3分鐘上下;
4、放黃瓜再煮(zhu)1分鐘,加(jia)鹽味精調料就可以。
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