1、人參枸杞湯
人參、枸杞各(ge)5錢,加(jia)入1500cc的水,用(yong)(yong)大火(huo)煮(zhu)滾后,再用(yong)(yong)小火(huo)煮(zhu)15-20分鐘,即可飲用(yong)(yong)。
2、當歸生姜羊肉湯
漢代張仲景《金(jin)匱(kui)要略》記載,有(you)溫中補血,祛(qu)寒止(zhi)痛功(gong)效,特別(bie)適(shi)合冬日早晚食用(yong)。
具體做法:當(dang)歸(gui)20克,生姜(jiang)30克,沖洗(xi)干凈(jing)之后用(yong)清水浸軟(ruan),切(qie)成(cheng)片。羊(yang)(yang)肉300克,洗(xi)凈(jing)切(qie)碎。當(dang)歸(gui)、生姜(jiang)、羊(yang)(yang)肉放入砂鍋(guo)中,加(jia)清水旺(wang)火(huo)燒沸后去(qu)浮(fu)沫,加(jia)料酒,小火(huo)燉至羊(yang)(yang)肉熟爛(lan),加(jia)以調味即(ji)可。
3、大棗生姜湯
主要原料為(wei)大棗,生姜,紅糖。
具體做法是:大(da)棗10個生姜5片,紅糖適(shi)量,煎湯代(dai)茶飲(yin),每日1次,堅持服用。大(da)棗性味甘溫(wen)(wen)(wen),具有補中(zhong)益(yi)氣、養血安神的作用;生姜性味辛溫(wen)(wen)(wen),具有溫(wen)(wen)(wen)中(zhong)止嘔(ou),解表散(san)寒的作用。
4、大棗枸杞羊肉湯
羊肉切大(da)塊,在開水(shui)鍋中汆出血水(shui)備用(yong)(yong);大(da)棗和枸杞洗凈(jing)備用(yong)(yong);鍋內加水(shui),放入(ru)羊肉、蔥、姜、大(da)料同煮,煮半(ban)熟(shu)時(shi),加入(ru)大(da)棗、枸杞和鹽煮熟(shu)即(ji)可(ke)。如果不喜歡羊肉的(de)膻味,可(ke)以與大(da)棗同時(shi)加入(ru)橘(ju)子(zi)皮一兩片,即(ji)可(ke)減輕膻味。
5、四紅湯
紅(hong)小豆、紅(hong)棗(zao)、花生仁(紅(hong)皮)、紅(hong)糖。紅(hong)豆洗凈,清水(shui)浸(jin)泡1小時。 紅(hong)棗(zao)洗凈,溫水(shui)浸(jin)泡片刻。 鍋(guo)中放水(shui),放入紅(hong)豆、紅(hong)棗(zao)、花生仁,大火煮(zhu)(zhu)開。 然(ran)后放入適量紅(hong)糖,轉小火熬煮(zhu)(zhu)。煮(zhu)(zhu)稠(chou)即可(ke)。
6、當歸四逆湯
當歸三(san)(san)兩(liang)(45g),桂枝三(san)(san)兩(liang) ,芍藥三(san)(san)兩(liang),細辛三(san)(san)兩(liang), 甘草二兩(liang),大(da)棗二十(shi)五枚(mei),通草二兩(liang) ,上(shang)七味,以水八升(sheng)(sheng),煮取三(san)(san)升(sheng)(sheng),去(qu)滓,溫服一升(sheng)(sheng)。
當歸加(jia)桂(gui)枝(zhi)湯補(bu)(bu)血養(yang)血,細(xi)辛通(tong)草溫陽散寒。桂(gui)技湯本(ben)身就是一付滋陰(yin)和陽的溫補(bu)(bu)劑,再添當歸和加(jia)重(zhong)大(da)棗用量共成補(bu)(bu)血重(zhong)劑。
7、花雕歸參雞湯
土(tu)雞1只(約(yue)(yue)1000克)、花雕酒50ML、當歸2片、黨參2根、紅棗10顆(ke)、枸杞1小把(約(yue)(yue)30粒)、蝦干適量可選。土(tu)雞飛水后加入(ru)所(suo)以材(cai)料,大伙(huo)煮(zhu)開后再小火燉2小時即可飲(yin)用(yong)。
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