說起(qi)絲瓜(gua)大家(jia)都(dou)(dou)不是(shi)(shi)很陌生的(de)(de)吧，經常吃，而且營養物質也(ye)是(shi)(shi)比較多(duo)的(de)(de)，它可以有促(cu)進(jin)食欲的(de)(de)作用，具有排毒的(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，對(dui)于利尿消腫也(ye)是(shi)(shi)有一定效(xiao)(xiao)果的(de)(de)呢。絲瓜(gua)的(de)(de)養生功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)你都(dou)(dou)知道嗎(ma)，很多(duo)人都(dou)(dou)不是(shi)(shi)很了(le)解，來看看關(guan)于絲瓜(gua)的(de)(de)養生功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)吧。
1、治腳汗過多
將老絲瓜(gua)燒成炭，研成細末(mo)，撒在鞋(xie)中，赤(chi)腳連(lian)穿半月。
2、健腦美容
由于絲瓜中(zhong)維生素(su)B等含(han)量高，有(you)利于小兒大(da)腦發育及中(zhong)老年(nian)人大(da)腦健(jian)康;絲瓜藤莖(jing)的汁液具有(you)保持皮膚(fu)彈性的特(te)殊功能(neng)，能(neng)美容(rong)去皺(zhou);絲瓜可(ke)以有(you)補充維生素(su)的作(zuo)用，對于健(jian)腦美容(rong)養顏有(you)好處，而且還可(ke)以有(you)保護肌膚(fu)的作(zuo)用。
3、美白抗衰老
絲瓜汁有(you)“美(mei)容水”之譽。含(han)防(fang)止皮(pi)膚(fu)老化的b族維生(sheng)素，增白(bai)皮(pi)膚(fu)的維生(sheng)素C等(deng)成分，能保護(hu)皮(pi)膚(fu)、消除斑塊，使皮(pi)膚(fu)潔白(bai)、細(xi)嫩。絲瓜可以(yi)榨汁飲(yin)用，對于美(mei)白(bai)肌膚(fu)補(bu)充(chong)維生(sheng)素有(you)一定的效果(guo)。
將生長的(de)絲(si)瓜藤割斷，流出的(de)液汁(zhi)，用紗(sha)布蘸絲(si)瓜水涂(tu)搽臉或肌(ji)膚(fu)，能(neng)潤肌(ji)防皺功效;也可以將絲(si)瓜直接絞汁(zhi)，調入適(shi)量蜂蜜或甘油搽，效果更好(hao)。
4、月經不順
用絲瓜絡1個，加(jia)水1碗(wan)煎(jian)服(fu)，常喝可調理(li)(li)。把(ba)絲瓜子烘(hong)干(gan)，加(jia)水1碗(wan)煎(jian)服(fu)，水開(kai)后(hou)加(jia)入少量紅糖(tang)，沖(chong)黃(huang)酒溫(wen)服(fu)早晚(wan)各1次，對調理(li)(li)月經不(bu)順有效。絲瓜家可以入藥，可以對月經不(bu)調有調理(li)(li)和(he)改善的效果(guo)。
老絲瓜1個，燒干后研成細末，每次服(fu)9克，鹽開水調服(fu)。可治療月經過多(duo)。
吃(chi)絲瓜的(de)(de)(de)好(hao)處(chu)以(yi)(yi)及(ji)養生的(de)(de)(de)功效(xiao)你都知(zhi)道了吧，絲瓜的(de)(de)(de)好(hao)處(chu)有很多(duo)，可(ke)以(yi)(yi)有促進(jin)食欲的(de)(de)(de)作用，還可(ke)以(yi)(yi)有美容肌膚的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)，對于美白抗(kang)衰老(lao)是不(bu)錯的(de)(de)(de)選擇，而且(qie)還可(ke)以(yi)(yi)調理月經(jing)，對健康有幫助作用，這樣的(de)(de)(de)食材(cai)你怎么能錯過呢、
絲瓜的功效和作用
1.抗壞血(xue)病，絲瓜中維生(sheng)素C含量較高，每(mei)百克中就含8毫(hao)克，可用(yong)于(yu)抗壞血(xue)病及(ji)預防各種維生(sheng)素C缺乏癥。
2.健(jian)腦美容(rong)，絲瓜(gua)中(zhong)維生素B等(deng)含(han)量高(gao)，有利于小兒大腦發育及中(zhong)老年人大腦健(jian)康;絲瓜(gua)藤莖的(de)汁液具有保持(chi)皮膚彈性的(de)特(te)殊功能，能美容(rong)去皺。
3.絲瓜中含防止皮膚老化的(de)(de)B族維生(sheng)(sheng)素，增白皮膚的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素C等成分(fen)，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是(shi)不可多(duo)得的(de)(de)美容(rong)佳品(pin)，故(gu)絲瓜汁“美人水”之稱。女士多(duo)吃絲瓜還對(dui)調理(li)月經不順(shun)有幫(bang)助。
4.抗(kang)病毒(du)、抗(kang)過(guo)敏(min)，絲(si)瓜(gua)提取(qu)物對乙型(xing)腦炎(yan)病毒(du)有明顯(xian)預防(fang)作用，在絲(si)瓜(gua)組織培(pei)養液中(zhong)還(huan)提取(qu)到一(yi)種具抗(kang)過(guo)敏(min)性物質瀉根醇酸，其(qi)有很(hen)強(qiang)的抗(kang)過(guo)敏(min)作用。
擴展資料：
挑選絲瓜的技巧
1.看絲(si)瓜外觀，不要選擇(ze)瓜形不周(zhou)正、有突起(qi)的(de)絲(si)瓜。
2.摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。然后把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。
3.好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實，這是新鮮的;如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。
參考(kao)資料：絲瓜抗(kang)病毒(du)抗(kang)過(guo)敏(min) 絲瓜都有哪(na)些功效和作(zuo)用(yong)-人民網(wang)
夏季(ji)養(yang)生吃(chi)絲瓜(gua)的功效
絲(si)瓜(gua)是人們(men)常(chang)吃的蔬菜。你知道絲(si)瓜(gua)有哪些營養功效嗎？其(qi)實，絲(si)瓜(gua)的藥用價值最(zui)高，全身都可入藥。讓我們(men)一起來看看吧。
絲瓜的營養成分
含蛋白質、脂肪、碳(tan)水化合物、鈣、磷、鐵及維生素(su)B1。維生素(su)C，還有皂甙、植物粘(zhan)液、木(mu)糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸(suan)(suan)等。每100克(ke)含蛋白質1.4～1.5克(ke)，脂肪0.1克(ke)，碳(tan)水化合物4.3～4.5克(ke)，粗纖維0.3～0.5克(ke)，灰分0.5克(ke)，鈣18～28毫(hao)克(ke)，磷39～45毫(hao)克(ke)，核黃素(su)0.03～0.06毫(hao)克(ke)，尼克(ke)酸(suan)(suan)0.3～0.5毫(hao)克(ke)。抗壞血酸(suan)(suan)5～8毫(hao)克(ke)。
絲瓜的`食療功效
1、抗壞血病
絲瓜(gua)中(zhong)維生素(su)C含(han)量(liang)較高，每(mei)百(bai)克中(zhong)就含(han)8毫(hao)克，可用于(yu)抗壞血病及預防各種維生素(su)C缺乏(fa)癥。
2、健腦美容
由于(yu)絲瓜中(zhong)維生素B等含(han)量高，有利于(yu)小兒大(da)腦(nao)發育及中(zhong)老(lao)年(nian)人大(da)腦(nao)健康(kang)；絲瓜藤莖(jing)的(de)汁(zhi)液(ye)具(ju)有保持皮膚彈性(xing)的(de)特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒，抗過敏
絲瓜提取(qu)物（Lo43）對乙型腦(nao)炎病毒(du)有明顯(xian)預防作用(yong)，感染(ran)病毒(du)前注射Lo43，保(bao)護率可(ke)達60%～80%。在絲瓜組織培(pei)養液中(zhong)還(huan)提取(qu)到一種具抗(kang)過敏(min)性物質瀉根醇酸(suan)，其有很強(qiang)的抗(kang)過敏(min)作用(yong)。
4、美容抗衰老
絲瓜(gua)(gua)汁有“美(mei)容水”之譽，具有保(bao)持皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)彈(dan)性的特(te)殊功(gong)能(neng)(neng)，能(neng)(neng)美(mei)容去皺(zhou)。它含防止皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)老化(hua)的B族維(wei)(wei)生(sheng)素，增白皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)的維(wei)(wei)生(sheng)素C等成分，能(neng)(neng)保(bao)護皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)、消除斑塊(kuai)，使皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)潔白、細嫩。將生(sheng)長的絲瓜(gua)(gua)藤割斷，流出(chu)的液汁，用(yong)紗(sha)布(bu)蘸絲瓜(gua)(gua)水涂搽(cha)臉或(huo)肌(ji)(ji)膚(fu)，能(neng)(neng)潤肌(ji)(ji)防皺(zhou)功(gong)效；也可以將絲瓜(gua)(gua)直接(jie)絞汁，調入適量蜂蜜或(huo)甘油搽(cha)，效果更好。
絲瓜的做法指導：
1、 絲瓜(gua)不宜生吃，可烹食，煎湯服(fu)；或搗汁涂敷患處。
2、 絲瓜汁水豐(feng)富，宜(yi)現(xian)切現(xian)做，以免營養成分隨(sui)汁水流走。
3、烹制絲(si)瓜(gua)時應注意盡量保持清(qing)淡，油要少用(yong)，可(ke)色稀芡，用(yong)味精或胡椒(jiao)粉(fen)提味，這樣才能顯示絲(si)瓜(gua)香嫩爽口的(de)特(te)點。
4、 絲(si)瓜的味(wei)道(dao)清甜(tian)，烹煮時不宜加醬(jiang)油和豆(dou)瓣醬(jiang)等口(kou)味(wei)較重的醬(jiang)料，以免搶味(wei)。
絲瓜，又名天羅、布瓜、綿瓜、天吊瓜等。絲瓜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1，維生素B2，煙酸、維生素C、纖維素、生物堿等營養成分。
絲瓜所含的干擾素誘生劑，能刺激機體產生干擾素，有抗病毒、防癌抗癌的作用，但因其遇熱易遭破壞，故炒食絲瓜時不要過熟。
絲瓜還含有皂苷類物質，有一定的強心作用。
絲瓜汁有清潔和保護皮膚的美容作用，還可治療皮膚色素沉著。
絲瓜具有清熱解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌之功效，民間常用鮮絲瓜切片，搗爛取汁，服汁一杯，治療喉炎、扁桃體炎及咽喉疼痛。
多吃絲瓜使長青春痘、便秘、口臭、牙齦出血癥狀減輕。
絲瓜要趁鮮嫩時食用。
絲瓜性(xing)涼，不宜(yi)過多食用。
一、功效
抗壞血(xue)病：絲瓜(gua)中(zhong)維(wei)生素(su)C含量較(jiao)高，可用于抗壞血(xue)病及預防(fang)各種維(wei)生素(su)C缺乏(fa)癥。
健腦(nao)美容(rong)(rong)：由(you)于絲瓜中維生(sheng)素B等含(han)量高，有(you)利于小兒大腦(nao)發育及中老年人大腦(nao)健康；絲瓜藤莖(jing)的汁液具(ju)有(you)保持皮膚彈性的特殊功能，能美容(rong)(rong)去皺。
抗病(bing)毒、抗過敏(min)(min)：絲瓜(gua)提取物對乙型腦炎病(bing)毒有(you)明(ming)顯預(yu)防(fang)作用，在絲瓜(gua)組織培養液(ye)中還(huan)提取到一(yi)種(zhong)具抗過敏(min)(min)性物質瀉(xie)根醇酸，其有(you)很強的抗過敏(min)(min)作用
二、營養價值
絲(si)瓜含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物、鈣(gai)、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還(huan)有皂(zao)甙、植(zhi)物粘液(ye)、木糖膠、絲(si)瓜苦味(wei)質(zhi)、瓜氨酸等。
每100克含(han)蛋白(bai)質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物(wu)4.3-4.5克，粗纖(xian)維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣(gai)18-28毫(hao)(hao)克，磷(lin)39-45毫(hao)(hao)克，核(he)黃素0.03-0.06毫(hao)(hao)克，尼克酸(suan)0.3-0.5毫(hao)(hao)克。抗壞血(xue)酸(suan)5-8毫(hao)(hao)克。
絲瓜中含防(fang)止皮膚(fu)老化的B族維(wei)(wei)生素，增白皮膚(fu)的維(wei)(wei)生素C等成分(fen)，能保護皮膚(fu)、消除(chu)斑塊，使(shi)皮膚(fu)潔白、細嫩，是不(bu)可(ke)多得的美容(rong)佳品(pin)，故(gu)絲瓜汁“美人水”之稱。
擴展資料
食(shi)用(yong)絲(si)(si)(si)瓜(gua)時(shi)應去(qu)皮，可(ke)(ke)涼(liang)拌、炒食(shi)、燒(shao)食(shi)、做(zuo)湯食(shi)或榨汁用(yong)以食(shi)療。絲(si)(si)(si)瓜(gua)洗凈切(qie)(qie)片經開水焯后，拌以香(xiang)油(you)(you)、醬油(you)(you)、醋等可(ke)(ke)做(zuo)成涼(liang)拌絲(si)(si)(si)瓜(gua)。絲(si)(si)(si)瓜(gua)烹制時(shi)因絲(si)(si)(si)瓜(gua)水汁豐(feng)富應現(xian)切(qie)(qie)現(xian)做(zuo)，以免(mian)營養流失；另(ling)外，少用(yong)油(you)(you)，可(ke)(ke)采取(qu)勾稀(xi)芡的方式烹調，以保留(liu)香(xiang)嫩爽(shuang)口的特點。
適合人群：
絲瓜一般人(ren)群均可食用。
月經(jing)不調(diao)者(zhe)，身體(ti)疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女(nv)適宜(yi)多吃(chi)絲瓜(gua)。
體虛內寒(han)、腹瀉者不宜多(duo)食。
-絲瓜
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