藥膳一：
材(cai)料(liao)：蘋果2個，豬(zhu)腱(jian)肉(rou)300克(ke)，紅蘿卜、馬(ma)蹄各100克(ke)，陳皮1/4個。
制法：
1、將(jiang)豬腱肉切開，放入沸水(shui)中“飛水(shui)”，取出待用；
2、蘋果(guo)、胡蘿卜、馬蹄(ti)分別去皮后(hou)切(qie)成大塊(kuai)，洗凈；
3、把所有材料放入煲(bao)中，注入清水1000克，中慢(man)火(huo)煲(bao)3小時即(ji)可。
功(gong)效：開(kai)胃消滯，清熱(re)解毒(du)。研究表(biao)明(ming)，蘋果中的多(duo)酚能抑(yi)制癌細胞繁(fan)殖。
藥膳二：
制法：
1、將乳鴿(ge)剖洗干凈，去(qu)除內(nei)臟，放入(ru)沸水中煮3分鐘，撈起(qi)待用。
2、沙參、玉竹、姜片洗(xi)凈，紅棗去(qu)核(he)。
3、把所有(you)材料放(fang)入燉(dun)盅內，注入適(shi)量沸水(shui)，用中慢火燉(dun)2小時即(ji)可。
功效：沙參(can)是一(yi)種滋陰藥，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳(ke)痰少、咽喉(hou)干燥等癥。與玉(yu)竹(zhu)等益(yi)胃生(sheng)津藥同用，對預防肺癌(ai)也(ye)有一(yi)定的作(zuo)用。
材料：雞半只(zhi)，首烏15克(ke)，枸(gou)杞子5克(ke)，紅棗(zao)4顆(ke)。
藥膳三：
制法：
1、將(jiang)雞(ji)剖洗干凈，斬(zhan)件放(fang)入沸水中煮3分鐘(zhong)待用(yong)；
2、首烏、枸杞子洗凈，紅棗(zao)去核；
3、把所有材料放(fang)入(ru)煲中，加入(ru)適量(liang)的水，中慢(man)火煲3小時(shi)即(ji)可(ke)。
功效：枸杞子能滋補(bu)肝、腎，益(yi)精(jing)明目(mu)；首烏能補(bu)肝、養血、強筋骨。此(ci)湯對預防肝癌有一定的(de)效果。
藥膳四：
材料：豆(dou)腐200克，黃鱔300克，姜片(pian)5克。
制法：
1、將(jiang)黃鱔剖洗干凈，去除內臟，放入沸(fei)水(shui)中略(lve)燙(tang)，去除黏液再切成小段(duan)，用(yong)少許食鹽(yan)及生粉拌勻。
2、燒鍋下油少許，放入黃鱔和姜片煎至(zhi)微黃色后(hou)取(qu)出待用(yong)。
3、把約1000克清水(shui)放入煲(bao)(bao)內煮沸，將豆腐切成大塊，黃鱔及姜片一起放入，用慢火(huo)煲(bao)(bao)1小時即(ji)可。
功效：黃鱔補(bu)氣(qi)養(yang)血，溫補(bu)脾胃(wei)，豆腐清熱解毒，對防治胃(wei)癌有一定作用。
材料：雞半(ban)只，猴頭菇50克(ke)，黃芪、黨參各10克(ke)，蜜棗4顆，姜片10克(ke)。
藥膳五：
制法：
1、將(jiang)雞剖析干凈，放入(ru)沸水(shui)中煮3分鐘，取(qu)出待用。
2、猴(hou)頭(tou)菇洗凈，切開；黃芪、黨參、蜜棗、姜片(pian)洗凈待用(yong)。
3、把所有材料放入煲(bao)中，加(jia)入適(shi)量清水用中慢火煲(bao)3小時即可。
功效：猴頭菇不(bu)但有防癌作(zuo)用，而且能(neng)夠(gou)扶正固本、滋補養益，利五臟、健脾(pi)胃，是(shi)一種(zhong)很好(hao)的防癌保健品。
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