核桃是一種滋補功效卓著、風味獨特可口的堅果，很多養生人士都有食用核桃的習慣，但孕期的婦女體質比較特殊，在飲食方面有很多忌口，那么孕婦可以吃核桃嗎?
一、孕婦可以吃核桃嗎
一般來說，孕婦也是可以適量食用核桃的。核桃不僅具有養心安神的功效，還可以為孕婦及胎兒提供大量的不飽和脂肪酸、葉酸、亞油酸等有機質，能夠促進胎兒的智力和視力發育。
二、孕婦可以吃核桃油嗎
孕婦是可以吃核桃油的。核桃油中含有豐富的精氨酸、油酸、抗氧化物質，在保護孕婦心血管健康、促進胎兒的腦部發育、促進胎兒的視力發育、促進胎兒的毛發生長等方面都有很好的效果。
三、孕婦可以吃黑芝麻核桃粉嗎
孕婦是可以適量食用黑芝麻核桃粉的。黑芝麻與核桃中都含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于促進胎兒的智力、視力和毛發的發育，但過量食用也可能引起便秘，孕婦需要注意用量。
四、孕婦可以吃紅棗夾核桃嗎
孕婦是可以吃紅棗夾核桃的，紅棗夾核桃中含有豐富的維生素C、維生素B、維生素E以及亞油酸、葉酸、精氨酸、不飽和脂肪酸等活性物質，有益于孕婦的健康和胎兒的生長發育。
很多的寶媽們都想知道，寶寶應該吃油嗎？什么時候開始吃？每次吃多少？吃哪種油最有益？今天靠譜優品帶各位寶媽了解一下核桃油對寶寶的重要性。
1、吃核桃油對寶寶意義重大
核桃油中含有92以上%的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對寶寶的生長發育起著重要的作用，尤其是處于快速發展期的大腦。攝入適量好的不飽和脂肪酸，會讓寶寶變得更聰明。靠譜優品核桃油的淡淡清香讓食物更加美味，寶寶吃的更愉快；核桃油中的必需脂肪酸還能促進視覺和神經系統的發育。
2、寶寶多大開始吃油？
其實寶媽們在懷孕期間就食用核桃油，核桃油的酸價不超過1，多不飽和脂肪酸含量近似母乳，能很好地呵護孕婦腹中胎兒健康成長，適合嬰幼兒稚嫩的腸胃等消化器官。寶寶滿6月齡時便可以在輔食中添加核桃油，不同階段的寶寶需要攝入核桃油的量也不一樣。
6～12個月：每天10ml
1～3歲：每天15ml
3～6歲：每天12～25ml
6歲以上：每天25ml以上
3、為什么要給寶寶選擇核桃油？
說到選油，我們不得不先說一說油的分類。
油分為兩種，植物油和動物油，植物油主要以不飽和脂肪酸為主，而動物油則以飽和脂肪酸為主。對于2歲以下的嬰幼兒來說，不飽和脂肪酸適量攝入，以促進健康生長。
那么核桃油真的能讓寶寶更聰明嗎？
核桃油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸高達90%以上（主要含人體必須脂肪酸亞油酸和亞麻酸高達70%以上）、葉酸、脂溶性維生素A、D、E、胡蘿卜素、多酚化合物及鈣、鐵、鋅、硒、角鯊烯等多種人體所必須的微量元素。
亞麻酸和亞油酸是腦黃金（DHA）的前提物質，是大腦、視網膜、腸胃、肺腑和腎臟健康發育的重要組成物質。能促進胎兒和嬰幼兒的身體和大腦智力的形成和良好發育，所以最適合孕婦、嬰幼兒、青少年食用。
核桃是一種堅果，對于大家來說平時適當吃些核桃能夠補腦，這是很重要的，一般情況下，對于用腦較多的人來說一定要吃堅果呢，那么，孕婦吃核桃有什么作用？什么時候吃核桃最好？
孕婦吃核桃有什么作用
核桃是一種營養價值很高的食物。核桃中含有大量的維E、磷脂以及亞麻酸等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽為“腦黃金”。對于孕婦來說，在孕期吃點核桃對媽媽自身和胎兒都十分有好處。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。因此，核桃雖然補腦，孕婦也不宜多吃。
孕婦什么時候吃核桃最好
一般來說，從懷孕三四個月開始，準媽媽就可以開始有意識地將核桃加入到日常飲食中來。胎兒從26周開始至出生后2歲，是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段，核桃仁中的核桃油中含豐富的亞油酸及DHA正是嬰兒大腦和視覺功能發育所必須的營養成份。微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份。核桃油有助于小孩大腦發育、提高智力、記憶力。并有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對于胚胎的腦發育非常有利。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。但是核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和發胖，因此，孕婦每天宜吃2～3個核桃即可。核桃中含有的維生素E對孕婦身體有一定的幫助，特別是孕早期的時候，能夠起到一定的預防流產的功效。要知道在懷孕之后，醫生都會讓孕婦吃一些葉酸和維生素E，所以我們應該也能從中知道維生素E對于懷孕早期的婦女來說也是很重要的。既然如此，選擇吃藥還不如選擇食補更可靠一些，孕婦可以通過多吃一些核桃來起到補充維生素E的作用。
孕婦攝入的營養素都會進入身體傳輸給寶寶，所以孕婦如果多吃核桃的話，其中核桃的健腦功效也能很好的傳輸給胎兒，而這個健腦功效對于胎兒的發育也是十分有利的，特別是在孕早期和孕中期這段時間，胎兒的腦部發育急劇增長，所以孕婦多吃核桃的話會讓胎兒吸收到更多的健腦成分，對胎兒腦部發育也有著很重要的作用。
核桃還有增強抵抗力的功效，這一點對于孕婦來說也是非常好的，因為孕婦在懷孕期間抵抗力會變弱，多吃核桃的話能夠幫助孕婦增強抵抗力，媽媽健康了，胎兒才能更好的發育與成長。孕婦如果再冬季感冒引起咳嗽的話，也可以試一下吃一些核桃，因為核桃對于止咳、平喘也是有一定作用的，雖然不是特別明顯，但是還是會有一定的幫助。
適合孕婦的核桃吃法推薦
1、核桃黑芝麻糊
材料：黑芝麻、核桃仁、糯米粉、糖
步驟：
(1)將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的);
(2)烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入瓶中密封保存;
(3)同樣方法也可以將核桃仁烘烤或炒熟后打磨成核桃粉備用;
(4)糯米粉放入干鍋中用小火炒熟至顏色變黃備用 (一次可以炒多一點放入密封容器保存就好);
(5)將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調即成為黑芝麻糊，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整;
(6)把步驟3準備好的核桃粉加入黑芝麻糊中一起沖調就是又香又濃的核桃黑芝麻糊了。
2、核桃酥餅
材料：低筋面粉、黃油、紅糖、核桃仁、雞蛋、奶油焦糖醬
步驟：
(1)黃油切成小塊軟化后，加入紅糖，用打蛋器打發至體積蓬松;
(2)加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打均勻;
(3)打發到如圖所示的蓬松輕盈狀態即可;
(4)低筋面粉過篩入黃油里;
(5)用橡皮刮刀翻拌均勻，使面粉和黃油完全混合成為面糊。此時面糊可能很粘，不方便整形，將面糊放入冰箱冷藏半個小時左右，使面糊變得干爽不粘手;
(6)冷藏好的面糊取出，整形成如圖所示的圓筒狀;
(7)將整形好的圓筒狀面團放在切碎的核桃仁上(核桃仁盡量切的碎一些)，滾動使核桃仁碎沾裹在面團表層。把裹好的面團放入冰箱冷凍室，冷凍一個小時左右，直到面團凍硬;
(8)凍硬的面團取出，切成0.5CM厚的薄片。將薄片放在烤盤上，每片中央放上1個半塊的完整;
(9)將烤盤放入預熱好180℃的烤箱中層，烤10分鐘左右取出，在核桃表面刷一層奶油焦糖醬，重新放入烤箱繼續烤8分鐘左右，直到面團顏色變成褐色即可出爐;
(10)出爐的曲奇冷卻后密封保存，可保存2個星期
吃核桃主要補充的就是核桃油等益智成分，最好是能一直持續，因為懷孕期間對寶寶的智力發育至關重要。孕三個月吃核桃有助于寶寶大腦發育，但是后期也需要多吃堅果，所以整個孕期都是可以吃核桃的。懷孕初期要攝入充足的熱量，足量的優質蛋白質，適量的脂肪、糖類、維生素，并注意合理的營養搭配。 可以吃全麥制品，奶、豆制品，還要適當的吃水果蔬菜補維生素，吃一些瘦肉補鐵，每天吃大概30克干果也有益于心臟的健康和熱量的補充。 但是不適宜高脂肪、高蛋白、高糖、高鈣、過咸、嗜食酸性飲食，不要濫服溫熱補品和食用霉變食品。 切忌不要吃辛辣熱性作料、有興奮作用的食物、甜食、味精，以及人參、桂圓等補品，也不要吃含有添加劑的食品。懷孕前期的話可以吃核桃的，在懷孕三周以后，孩子的神經系統就開始發育了，對于促進寶寶大腦發育還是有一定好處的。一般如果在懷孕早期的話，可以多吃一些核桃類的堅果，對寶寶的大腦發育會有一定的幫助。
孕婦吃堅果注意事項有哪些
1、炒焦的堅果可致癌。我們時常說烹調食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養素就開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。
2、被石蠟美容過的堅果危害健康。加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮，明顯比普通的栗子“漂亮”時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下，以次充好。商販們使用的工業石蠟由于純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。
3、口味太重的堅果易變質。市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。
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