絲瓜怎么吃比較好，食用方法比較多，屬于低熱量，低脂肪，高維生素的食物，而且含有的糖分比較低，適合糖尿病人食用。絲瓜做湯的話，可以起到美容解毒的作用，如何食用比較好，來看看這些絲瓜湯的制作，讓你的身體更加健康。
竹蓀絲瓜湯
材料：絲瓜1根、竹蓀30克、鹽適量。
做法：絲瓜洗凈、削皮，切斜塊;竹蓀洗凈，用清水泡發，挑去雜質后再次洗干凈，擠干水分，切段。沙鍋置火上，放入適量清水，加入絲瓜用大火煮沸，放入竹蓀，再次煮沸時加鹽調味即可。
功效：竹蓀是一種名貴的食用菌，具有補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕的功能。絲瓜和竹蓀一起吃，具有清熱解毒的作用，很適合夏季使用，可以排毒，促進食欲，在炎熱的酷暑中，知道一絲清涼，還能起到減肥瘦身的目的。
清甜絲瓜湯
材料：絲瓜2根、五花肉300克、蔥末、姜末少量、鹽5克。
做法：熱鍋爆香蔥末、姜末，加入五花肉塊翻炒5分鐘;加入絲瓜翻炒2分鐘;加入5杯雞湯，大火煮沸后，轉文火5分鐘即可，最后加鹽調味。這道食譜口感香甜美味，可以有清熱瀉火的作用，特別是解毒有好處，而且也可以起到很好的排毒的功效。
關于絲瓜湯的制作方法，上面都介紹了相關的內容，這道食譜可以起到美容養顏護膚的作用，對于清熱解毒來說有好處，而且也可以有促進食欲的作用，很適合夏季食用的食譜類型，大家可以收藏起來，對健康有好處。
絲瓜性涼，清熱解毒祛痰。含有蛋白質，人體脂肪，維等多種多樣營養元素。一年的夏秋季季節是絲瓜很多完善發售的季節。絲瓜性涼，清熱解毒祛痰。絲瓜與卵子的香氣融合在一起制做的絲瓜蛋花湯口味淡鮮美，尤其適宜夏季食用。胃腸不好的人不能太多食用絲瓜。絲瓜熬湯，里面放雞蛋最好喝，口味淡鮮美。絲瓜這樣做的湯才好吃，低卡又營養成分，石鍋里生雞蛋炒過。
姜蒜絲進行爆香倒進切完的絲瓜塊，炒軟后添加沸水，放進海鮮菇和炒好一點的生雞蛋，燒開再放少量鹽，味精和五香粉調料就可以。絲瓜二根，生雞蛋2個，大麻花依據個人興趣愛好三條四條都能夠。絲瓜削皮端銑刀切片，雞蛋打散預留，起鍋燒油放進大蒜姜進行爆香，再放進絲瓜炒海一下，放進適當的冷水，待水開后放進打撒好一點的生雞蛋，添加恰當的鹽，一點點味精。
大麻花喜愛吃脆就在出鍋的情況下放進，喜愛吃淡就盡早放進，最終在弄點蔥段就可以啦。絲瓜木耳粉條雞蛋湯：食物：絲瓜，木耳，紅薯粉條，生雞蛋，西紅柿，蒜頭；調味品：鹽，油，味精，生抽醬油，黑胡椒粉；作法：絲瓜削皮洗干凈切成片，蒜頭剁碎，西紅柿去皮切半丁，木耳提前一天泡開，雞打撒添加少量芝麻油拌勻，紅薯粉條用溫開水泡軟預留。
熱鍋涼油，倒進蒜頭曝出香氣，西紅柿丁、絲瓜片放入鍋中，添加鹽、少量生抽醬油煸炒一會兒。鍋中加入適量水，放進泡好粉木耳，和紅薯粉條(不用等水開)，蓋上鍋蓋，直到紅薯粉條煮到半透明，澆上雞蛋液，起鍋前添加味精、黑胡椒粉就能夠吃啦。絲瓜豆腐湯。絲瓜削皮切薄片，水豆腐切小三角預留。鍋中倒進少量油，燒開后將絲瓜片入鍋稍煸炒，然后倒進半鍋水，燒開，加水豆腐，再煮五分鐘，下拌好一點的三分之一碗水淀粉水淀粉勾芡就可以。
絲瓜富含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素B、維生素C等多種營養物質，有清熱解毒、活血通經、利尿消腫、健腦美容、抗病毒、抗過敏等多種功效。用絲瓜做湯，味道清甜，口感嫩滑，不失為一道營養美味的湯品。下面，我們一起來學一學絲瓜湯的做法吧！
工具/材料絲瓜300g、雞蛋2個、姜少許、鹽和雞精以及食用油適量
01絲瓜洗凈，用小刀輕輕刮去表面那層深色皮，再次清洗一次，然后斜滾刀切塊備用。
02把雞蛋打在容器里，加少許鹽打散備用。
03姜洗凈切片備用，以兩三片為宜。
04鍋燒至七成熱放入適量食用油，放入備好的絲瓜翻炒兩分鐘，然后加入適量的鹽和雞精翻炒。
05絲瓜炒軟后加入適量的水，等水煮開后放入姜片。
06然后沿鍋的四周一點一點倒入備好的雞蛋液，倒的過程中不要攪動，讓雞蛋液自然凝固。
07湯再次沸騰后，品嘗一下味道如何，如果偏淡，根據自己的口味加鹽，然后輕輕攪拌一下就可以出鍋開吃啦！
特別提示絲瓜湯的鹽味不宜過重，否則影響絲瓜的清香味。另外，喜歡蔥的朋友也可以在出鍋前加一點蔥花。
絲瓜湯的家常做法如下：
主料：絲瓜1根、雞蛋2個。
輔料：耗油1勺、雞精少許、鹽少許。
1、先在鍋中放水，用大火煮開。
2、放入切好的絲瓜丁。
3、燒開后倒入雞蛋液。
4、放入雞精，鹽，蠔油攪勻后盛出，絲瓜湯就做好了。
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