苦瓜是我們生活中比較常見的一種蔬菜了，許多的朋友們在夏季的時候也是經常會食用一些苦瓜了，當然了，苦瓜吃起來有著淡淡的苦味哦，但是咬起來也是比較香的，很多人都是非常喜歡吃苦瓜的了，但是大家千萬不要多吃苦瓜，對于我們人體的健康不好哦。

吃苦瓜的壞處

1、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏癥。

因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點，在烹調苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應大為減少。

2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜

其性質為寒性的，吃多了會形成體寒，對女性是有多種壞處的，宜搭配好食物從而改善其功效，降低苦瓜的寒性。夏天時多數人因天氣的原因不喜食物，食欲是不好的，如經常更換吃食就會有益處，苦瓜的苦味很重，可在鍋里過一次水后改善，當然了，我們大家如果確實非常的喜歡吃涼拌苦瓜的話，可以先用鹽拌一次哦，這樣可以很好的減輕苦瓜的苦味了，吃起來也是會更香的。

苦瓜雖然可以提高人們的食欲、并且有防癌抗癌、降脂、降糖的作用，是生活中非常好的綠色保健食品，尤其在夏天食用，消暑解渴、利尿涼血。苦瓜雖然有很好的保健作用，但是不能一次吃的過多，否則會對身體有損傷。

雖然苦瓜這種蔬菜確實是一種非常不錯的下酒菜了，但是鑒于我們朋友們不要經常吃苦瓜，也不要大量的食用苦瓜哦，因為苦瓜如果吃的多了危害我們人體的健康哦，長期大量的食用來回導致我們出現缺鈣的癥狀了，所以大家在生活中食用苦瓜的時候要多注意。

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