春天是(shi)呼(hu)吸道傳染病(bing)(bing)的高(gao)發時期，面(mian)對各種(zhong)病(bing)(bing)毒致病(bing)(bing)的風險(xian)，除了做到勤洗手、戴口罩、少聚會之外，還可以通(tong)過(guo)飲食提高(gao)身體(ti)(ti)免(mian)疫力(li)，為抵抗病(bing)(bing)毒保駕護航。具體(ti)(ti)可以從以下八個方面(mian)做起。
一、牢記(ji)“3個一、4個半”
即一(yi)(yi)把(ba)大豆、一(yi)(yi)把(ba)堅(jian)果、一(yi)(yi)斤(jin)(jin)(jin)蔬菜(cai)，半(ban)斤(jin)(jin)(jin)糧、半(ban)斤(jin)(jin)(jin)肉(rou)、半(ban)斤(jin)(jin)(jin)奶、半(ban)斤(jin)(jin)(jin)水果。
每(mei)天(tian)半斤(jin)到八兩糧(liang)(liang)，即主(zhu)食類(lei)(lei)包(bao)括(kuo)(kuo)谷類(lei)(lei)、薯類(lei)(lei)、雜豆(dou)(dou)類(lei)(lei)，提供能量(liang)和(he)維生素(su)。谷類(lei)(lei)包(bao)括(kuo)(kuo)米(mi)、面、小(xiao)米(mi)、玉(yu)米(mi)、高粱、蕎(qiao)麥(mai)、燕(yan)(yan)麥(mai)、藜麥(mai)等(deng)糧(liang)(liang)食；薯類(lei)(lei)包(bao)括(kuo)(kuo)紅(hong)薯、土豆(dou)(dou)、白(bai)薯、芋頭、淮山、百合、藕等(deng)含淀粉高的食物，不能當蔬菜食用，只能當作飯(fan)（糧(liang)(liang)食）吃，200克(ke)(ke)(ke)(ke)～250克(ke)(ke)(ke)(ke)薯類(lei)(lei)換50克(ke)(ke)(ke)(ke)谷類(lei)(lei)；雜豆(dou)(dou)類(lei)(lei)包(bao)括(kuo)(kuo)紅(hong)小(xiao)豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)等(deng)。其中每(mei)天(tian)全谷物和(he)雜豆(dou)(dou)類(lei)(lei)50～150克(ke)(ke)(ke)(ke)，薯類(lei)(lei)50～100克(ke)(ke)(ke)(ke)。多選用粗雜糧(liang)(liang)等(deng)全谷物，如苦蕎(qiao)面、玉(yu)米(mi)、燕(yan)(yan)麥(mai)、黎麥(mai)和(he)雜豆(dou)(dou)如紅(hong)豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)等(deng)。
每(mei)天肉類包括魚(yu)、禽、瘦肉、蛋(dan)類150克～250克，半斤以上的奶(nai)類，一把(ba)大(da)豆一把(ba)堅果(guo)，保證適量優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、維生素、礦物質(zhi)(zhi)的供應。奶(nai)類、蛋(dan)類、動物肝富含維生素A，可增加免疫力、維持呼(hu)吸道(dao)粘膜的健康，抵御病毒的入侵。
蛋、魚、瘦肉(rou)類包括蛋類、畜(chu)類、禽類、水(shui)產類如魚、蝦、貝等。雞蛋1～2個，少畜(chu)類多禽類和(he)水(shui)產。
奶類(lei)包括各(ge)種奶類(lei)及其制品，如純奶、酸奶、奶粉等。
大(da)豆(dou)類包括(kuo)(kuo)黃(huang)豆(dou)、黑大(da)豆(dou)、青大(da)豆(dou)及其制品(pin)豆(dou)腐、香干(gan)等(deng)。堅果包括(kuo)(kuo)核(he)桃、花生米等(deng)。
平衡(heng)膳(shan)食中我們(men)應該把大豆當(dang)肉，雜豆當(dang)糧。
每天一斤(jin)（300～500克）蔬菜，半斤(jin)（200～350克）水果，提供(gong)維生素、礦物質。
選擇蔬菜水果要“好(hao)色(se)(se)”。蔬菜每天達5種，其中一半量(liang)的深色(se)(se)蔬菜。水果類每天2種以上，宜(yi)多選用(yong)紅(hong)色(se)(se)、橙色(se)(se)、紫色(se)(se)等深色(se)(se)水果，綠葉菜、苦瓜、新鮮辣椒(jiao)、鮮棗、柑(gan)橘類和獼猴桃(tao)富含維生素(su)C，胡蘿卜、南(nan)瓜、芒果、柑(gan)橘等含豐富的胡蘿卜素(su)，有利于(yu)增加免疫(yi)力，可多選用(yong)。
二、食物多樣化
每天12種(zhong)、每周25種(zhong)以上食(shi)物(wu)（不包括(kuo)烹調油和(he)調味品），采用蒸、煮、燉、汆、燴(hui)等易消(xiao)化的(de)烹調方式，減少(shao)食(shi)譜重復。
三、注意食品安全
食物(wu)要徹底加(jia)熱煮熟，不吃(chi)生(sheng)食物(wu)，吃(chi)新鮮衛生(sheng)的(de)食物(wu)，少用(yong)加(jia)工食品，冷藏保存食材、食品。不食用(yong)野(ye)生(sheng)動物(wu)。
四、吃動平衡
吃動(dong)平(ping)衡，天天運(yun)動(dong)，量(liang)力(li)而行，每天運(yun)動(dong)半小(xiao)時以上(shang)，每次10分鐘。關注體重(zhong)(zhong)變化，不想增重(zhong)(zhong)的(de)人應減少主食、水果、堅果、糕點零食和油多的(de)食物，以減少能(neng)量(liang)攝入(ru)。
五、水分充足
每(mei)天8杯水(shui)(shui)(shui)，首(shou)選白(bai)開水(shui)(shui)(shui)、茶水(shui)(shui)(shui)，少飲含糖飲料，保證尿(niao)量充足(zu)、尿(niao)色淺黃。
六、保持規律作息
保(bao)證充足睡(shui)眠、不熬夜，心理平衡(heng)，不恐(kong)慌(huang)。利用難得的空閑時(shi)間(jian)多學習(xi)，陪伴家人，給(gei)自(zi)己充電。
七、預防便秘
由(you)于居家活動少，易致便秘的發生，應注意薯類、雜糧、雜豆、菌藻(zao)、蔬(shu)菜、水果、酸奶(nai)、堅果的攝入。
八(ba)、慢病患(huan)者注意保(bao)健(jian)
注意基礎疾(ji)病(bing)的(de)飲食(shi)宜(yi)忌，尋求(qiu)醫院營養(yang)門診或者(zhe)網上(shang)診室(shi)營養(yang)科醫師(shi)的(de)幫助。
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