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黃花菜根豬肉湯的功效與作用,黃花菜根豬肉湯怎么做

飲(yin)食健(jian)康倡(chang)導(dao) 2023-06-27 01:46:21

本文(wen)關鍵詞(ci):益(yi)氣補(bu)血類(lei)

黃花菜根豬肉湯

黃花菜根豬肉湯用到的食材

瘦(shou)豬肉 : 150g

當歸 : 15g

黃花菜根(gen) : 15g

素油 : 適量

味精 : 適量

精鹽 : 適量

黃花菜根豬肉湯的功效與作用

和血通脈,益氣補血,可用于氣血虧虛所引起的身體瘦弱、頭暈目眩、疲倦乏力、閉經等癥的輔助食療。喝湯吃肉。

黃花菜根豬肉湯做法

將瘦豬肉洗(xi)(xi)凈(jing)后切(qie)絲,黃花菜(cai)根洗(xi)(xi)凈(jing),當歸洗(xi)(xi)凈(jing)放(fang)在紗布袋(dai)中,一同下(xia)入(ru)鍋中,加(jia)水適量(liang),用大火(huo)(huo)煮沸后轉用小火(huo)(huo)燉煮30分鐘左右,加(jia)入(ru)精鹽、素油(you),待肉熟爛后熄火(huo)(huo),撈去藥袋(dai),加(jia)入(ru)味精即可(ke)。

黃花菜燉肉(rou)湯(tang)的做法

在寒冷的冬季,如果能夠喝上一口味道鮮美,香氣濃郁的肉湯是一件多么幸福的事情。肉湯的做法有很多,人們經常食用也會變得越來越挑剔了。在飲食方面更多的人會希望自己面前的美食會色香味俱全。在這里,為大家介紹的是一種不僅僅色香味俱全,而且還會有豐富營養的肉湯----黃花菜排骨湯。

黃花菜排骨湯的做法
材料
黃花菜50克排骨100克枸杞適量花生適量姜適量鹽適量
做法
1抓一小把黃花菜用清水泡半個小時
2把準備好的排骨洗干凈再準備熬適量的姜片、花生
3把泡好的黃花菜拿幾根扎一小把
4將沙煲洗干凈加入少量水加入準備好的姜片,把花生米也放進去,再接著把排骨也一并放入一切就緒。
5煲湯基本要煲一個小時以上,蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因為排骨比較難燉,30分鐘過后關小火繼續煲20分鐘
6過后揭蓋準備將黃花菜加入蓋上砂鍋蓋,把黃花菜煮約4-5分鐘煮沸揭蓋。
7最后加入枸杞稍稍煮2分鐘,加入適量的鹽。
8黃花菜枸杞排骨湯就做好了
新鮮的(de)排骨加上勁道的(de)黃花(hua)菜,再(zai)有足量的(de)配(pei)料,經過小火(huo)(huo)慢(man)燉,不(bu)一(yi)會兒那濃郁的(de)香氣就會彌漫在(zai)整個(ge)屋子(zi)之中(zhong)。如(ru)果肚中(zhong)有饞蟲(chong)的(de)人在(zai)這里(li)的(de)話肯定(ding)會被大(da)鬧五臟廟了。忍一(yi)忍,讓(rang)(rang)這小火(huo)(huo)將骨頭與黃花(hua)菜等一(yi)些配(pei)料之中(zhong)的(de)營養融合,讓(rang)(rang)它們發揮出更大(da)的(de)作用(yong),這樣才(cai)不(bu)罔它們被人們如(ru)此精心的(de)烹制。

黃花菜(cai)燉湯做(zuo)法

常(chang)吃黃花菜(cai)還(huan)能(neng)滋潤皮(pi)膚,增強皮(pi)膚的(de)韌(ren)性(xing)和彈力(li),可使皮(pi)膚細嫩飽滿、潤滑柔(rou)軟(ruan),皺褶(zhe)減少、色斑消退、增添美容、黃花菜(cai)還(huan)有(you)(you)抗(kang)菌(jun)免疫(yi)功能(neng),具(ju)有(you)(you)中輕度的(de)消炎解毒功效,并(bing)在防止傳染方面有(you)(you)一(yi)定的(de)作用(yong)。并(bing)且它具(ju)有(you)(you)通乳的(de)作用(yong),是媽媽們(men)月子里不可少的(de)好湯(tang)。


1.將黃花菜浸泡好

2.將黃花菜加水燒15分(fen)鐘

3.瘦肉切絲

4.稍用料酒(jiu)腌(a)制一下

5.再加入(ru)瘦肉煲15分鐘(zhong)

6.加一點點鹽

7.加幾顆枸杞

8.煮開食湯

黃花菜瘦(shou)肉湯成品(pin)圖

烹飪技巧

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