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田七蒸老雞的功效與作用,田七蒸老雞怎么做

飲食健康倡導(dao) 2023-06-26 16:29:27

本(ben)文關鍵(jian)詞:增重(zhong)強骨(gu)

田七蒸老雞

田七蒸老雞用到的食材

老母雞 : 1只

田三七(qi)片 : 100g

姜末 : 適量

蔥段 : 適量

料酒 : 適量

鹽 : 適量

沸湯 : 適量

味精 : 適量

田七蒸老雞的功效與作用

補血,養血,益氣溫中。適用于產后乳少,年老體虛,病后體弱,以及健身防病。母雞肉有益于年老體虛,孕婦病后康復。田三七含有與人參皂甙相似的多種皂,水解后有人參二醇、三醇,其提取液可增加冠狀動脈血流量,功效是止血散瘀,定痛。熟三七粉能補血活血,化瘀止疼,與雞同蒸,對于體弱之人必有補益。

田七蒸老雞做法

雞殺后去內臟,凈毛,切(qie)小塊,田七(qi)一(yi)半打粉備用,一(yi)半放籠蒸(zheng)軟切(qie)薄(bo)片,姜(jiang)(jiang)、蔥洗凈,諸料(liao)與雞肉塊共放碗(wan)中,加入清湯(tang)、料(liao)酒(jiu)、鹽、上籠蒸(zheng)2小時。出(chu)籠后揀去蔥、姜(jiang)(jiang),加味精,再把剩余的一(yi)半三(san)七(qi)粉,撒(sa)入湯(tang)碗(wan)中即可(ke)。每天(tian)1小碗(wan),連(lian)服(fu)(fu)3天(tian),佐餐或(huo)單獨服(fu)(fu)用。

田(tian)(tian)七(qi)的功(gong)效與作用(yong)(yong)及食用(yong)(yong)方法(fa) 田(tian)(tian)七(qi)的食用(yong)(yong)禁(jin)忌

1 田七的功效與作(zuo)(zuo)用1、田七具有延緩衰老作(zuo)(zuo)用。

2、田七具有保肝、抗(kang)炎作用。

3、田七具有雙向調(diao)節膽(dan)固醇、降低(di)血(xue)脂、血(xue)糖、抑(yi)制動脈(mo)硬化(hua)的作(zuo)用。

4、田七(qi)具(ju)有(you)止血(xue)活血(xue)化瘀作用。

5、田(tian)七具有平衡(heng)調節血液細胞(bao),促進(jin)血液細胞(bao)新陳代謝(xie)作用。

6、田七具(ju)有增強機體免疫功能,抗腫瘤的(de)作(zuo)用。

7、田七具有(you)促進核(he)糖核(he)酸、蛋(dan)白質、脫氧核(he)糖核(he)酸合(he)成,強身(shen)健體作用。

8、田七具有增強學習(xi)、記憶能力(li),提高(gao)腦力(li),雙向調(diao)節中樞神經(jing)功能。

9、田(tian)七具有降低血壓、擴張血管、增加血流(liu)量(liang),改(gai)善微(wei)循環,預防和治療心腦組織(zhi)缺(que)(que)血、缺(que)(que)氧癥作用。

2 田(tian)七燉雞的做(zuo)法(fa)材料:母(mu)雞1000克(ke)(ke)、田(tian)七20克(ke)(ke)、棗(zao)(干)10克(ke)(ke)、枸杞(qi)子10克(ke)(ke)、桂圓10克(ke)(ke)、10克(ke)(ke)、黃酒15克(ke)(ke)、鹽(yan)3克(ke)(ke)、醬油5克(ke)(ke)。

做法:將雞(ji)宰殺后(hou)(hou)除凈毛,剖腹去(qu)(qu)內(nei)臟,剁去(qu)(qu)頭、爪(zhua),沖洗(xi)干凈。田七用溫水(shui)浸(jin)軟(ruan)后(hou)(hou)切(qie)成薄片(pian),枸杞子(zi)和紅(hong)棗(zao)洗(xi)凈,生(sheng)姜(jiang)洗(xi)凈切(qie)片(pian),待(dai)用。將田七及杞子(zi)、紅(hong)棗(zao)、桂(gui)圓肉、生(sheng)姜(jiang)片(pian)、料(liao)酒、食鹽、醬油拌勻,裝入雞(ji)腹內(nei),把雞(ji)放入搪盆中(zhong)(雞(ji)腹部朝上),加蓋后(hou)(hou)置(zhi)籠內(nei)蒸燉。2-3小時后(hou)(hou),出籠,加味(wei)精(jing)適(shi)量(liang)。

3 田七響(xiang)螺湯的做法(fa)材料:田七10克、金針菜25克、生姜1片、響(xiang)螺(干品)100克。

做法:田(tian)七、金針菜、生姜、響螺分別用(yong)(yong)水洗凈。田(tian)七搗碎,響螺切片。用(yong)(yong)適量(liang)水,猛火(huo)煲至滾(gun),然后放入以上(shang)材料,改用(yong)(yong)中火(huo)繼續煲兩小時(shi),加幼鹽調味,即可(ke)飲用(yong)(yong)。

4 木耳田七(qi)紅(hong)棗(zao)湯的做法材(cai)料:黑木耳一(yi)兩(liang)、田七(qi)三錢、紅(hong)棗(zao)十(shi)粒、生姜兩(liang)片(pian)。

做法:將黑木耳浸軟,去頭切碎。田(tian)七洗(xi)凈(jing)切碎或打碎;紅棗洗(xi)凈(jing)拍松去核(he)。上述材料和姜片(pian)加入十碗水,大火滾后,用中火再煮兩個小(xiao)時左右,最(zui)后加入適當的鹽調味即可。

田七燉雞有什么功效

您好

田七燉雞屬粵菜系,是一款藥膳養生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養血,生精補臟,化瘀止痛,養血明目的作用。
燉雞
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞肝性味甘微溫,能養血補肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平,能養心安神、滋陰潤膚。若脫發過多或遺精、白帶過多,可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒,收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹,乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥。可用于治療 各種出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛,能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用
希望回答可以幫助您

田七煲雞有什(shen)么功效

問題一:田七燉雞的功效。田七燉雞或燉排骨是否真能有助長高?
田七具有散瘀止血,消腫定痛之功效;雞肉溫中,益氣,補精、添髓。
田七性味甘,苦,微溫,有止血散淤、消腫定痛功效,用于各種出血癥和淤血癥。 現代藥理學認為田七含有20種多種單體皂苷,能止血并能活血散淤,能抗冠心病,擴張血管,降低血脂,調節身體免疫,并能滋補、強壯、抗衰老等。
從以上資料可以看出,田七并非專長于助長身高的藥物。而田七燉雞、田七燉排骨湯有助長高,可能只是增加營養,增加部分鈣質,促進身體血液循環,改善代謝等,但絕不是身體增高的秘方。
中醫認為“脾為后天之本”,脾胃主管著人體的消化和吸收,在人體的長高過程有著極其重要的作用,脾胃功能正常,則食欲好,消化能力強,營養吸收率與代謝都好,肢體健康,骨架粗壯,肌肉飽滿。孩子脾胃虛弱,則常食欲不振,消化功能差,營養吸收不良,形體虛弱,肌肉松馳,個子矮小。
所以這位朋友還是不要輕信那些所謂的增高、助長之類的話了。俗話說是藥三分毒,不管什么樣的藥膳還是適當為好,否則不是得不償失了嗎。
健康身體就要鍛煉,多做運動,長高不是夢。

問題二:田七燉雞適合那些人吃田七燉雞屬粵菜系,是一款藥膳養生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養血,生精補臟,化瘀止痛,養血明目的作用。
雞肉
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人燉雞體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞肝性味甘微溫,能養血補肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平,能養心安神、滋陰潤膚。若脫發過多或遺精、白帶過多,可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒,收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹, *** 皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥。可用于治療田七燉雞各種出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛,能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用

問題三:田七煲老雞有什么功效?田七活血化淤,跌打損傷,能溫中補脾、補腎益精;田七性溫味甘,能止血化瘀、消腫定痛
滿意請采納

問題四:吃田七煲雞湯有什么好處1、雞胸肉洗凈,切成片用鹽料酒食用油腌一會,再用粉芡抓勻。
2、菜花洗凈劈成小朵,坐開水鍋,下鍋焯一下,撈出過涼水,控凈水備用。蔥切絲,姜切末,蒜切片。
3、另取炒菜鍋,放油,油溫熱了把大料放入,再放姜末,把雞胸肉也放進鍋中滑炒至肉變色盛出備用,然后再把蔥絲姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、雞精、蠔油,把滑好的雞胸肉也放進鍋中,快速翻炒,放鹽,翻炒,出鍋裝盤。

問題五:請問田七煲雞,是怎樣煲呢,有什么作用?? 10分 田七燉雞能益氣養血,生精補臟,化瘀止痛,養血明目。對于瘀血內停,經脈阻滯,氣血運行不暢而致的產后腹痛療效較佳。
做法一
正在加載田七燉雞
食材準備
田七燉雞
主料:瘦光雞一只,田七15克(切片),紅棗10只(去核),龍眼肉一湯匙。
調料:精鹽適量,滾開水四杯。
制作步驟
1. 光雞放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗凈;
2. 三七(田七)洗凈,切片;
3. 棗去核,洗凈;
4. 桂圓肉洗凈;
5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內,加入滾開水4杯或適量,中火40分鐘;
6. 食用放精鹽即可。
做法二
正在加載田七燉雞
食材準備
母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水
制作步驟
1、將母雞肉洗凈,斬成小塊,待用。
田七燉雞
2、瓦煲內,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入雞肉塊
3、燒開后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上燉至雞肉熟爛
4、再加入田七粉、鹽、味精,稍煮片刻即可離火食用。

問題六:田七煲雞有什么功效田七煲雞有什么作用?
田七煲雞主要是母雞性溫味甘,能溫中補脾、補腎益精;田七性溫味甘,能止血化瘀、消腫定痛,是一種優良的止血藥。現代藥理研究表明,田七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。本方具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。 田七煲雞的做法:母雞肉500克,三七4克。將雞肉洗凈,三七磨成粉。大火將水燒開,加入雞肉煮3~5分鐘,然后將雞肉取出,移到燉盅內,于小火上燉至雞肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調味后即可食用。
田七煲雞主要作用:補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。老少皆宜,是常用家庭保健藥膳,長期使用效果更佳。特別是對產婦補血強身是不可多得的極品藥膳。

問題七:田七煲雞有什么功效田七燉雞是一道漢族藥膳,屬于粵菜系養生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養血,生精補臟,化瘀止痛,養血明目的作用。將母雞肉洗凈,斬成小塊,待用。2、瓦煲內,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入雞肉塊燒開后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上燉至雞肉熟爛。再加入田七粉、鹽、味精,稍煮片刻即可離火食用。
做法一
食材準備
田七燉雞
主料:瘦光雞一只,田七15克(切片),紅棗10只(去核),龍眼肉一湯匙。
調料:精鹽適量,滾開水四杯。
制作步驟
1. 光雞放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗凈;
2. 三七(田七)洗凈,切片;
3. 棗去核,洗凈;
4. 桂圓肉洗凈;
5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內,加入滾開水4杯或適量,中火40分鐘;
6. 食用放精鹽即可。

問題八:田七煲雞有什么作用田七煲雞主要是母雞性溫味甘,能溫中補脾、補腎益精;田七性溫味甘,能止血化瘀、消腫定痛,是一種優良的止血藥

問題九:田七燉生雞有什么用?田七燉生雞
用料:生雞肉60克,田七10克,生姜l片。
田七燉生雞的做法
(1)生雞肉洗凈,斬件;田七洗凈,斬小粒;生姜洗凈。
(2)把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,隔開水文火燉l~2小時,調味供用。
功效:溫(wen)腎益氣,去(qu)瘀,止(zhi)血。

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