本文(wen)關(guan)鍵詞(ci):早泄,男
山(shan)藥粉 : 100g
茯(fu)苓(ling)粉 : 100g
面粉 : 200g
白(bai)糖(tang) : 300g
豬油 : 適量
青絲 : 適量
紅絲 : 適量
將山(shan)藥粉(fen)、茯苓粉(fen)置大碗中，加冷水適量浸成(cheng)糊狀，移(yi)火上蒸30分(fen)鐘，取出調面(mian)粉(fen)和好，發(fa)酵調堿制成(cheng)軟面(mian)，再(zai)以(yi)白糖、豬油(you)、青紅絲(si)（或果脯）作餡，包成(cheng)包子，蒸至熟(shu)。每日1次，當早點吃。
我沒吃過，光聽名(ming)(ming)字，就覺得(de)是(shi)廣(guang)東一(yi)(yi)代的特(te)(te)產(chan)(chan)， 因為茯苓(ling)(ling)膏(gao)的緣故(gu)，網(wang)上一(yi)(yi)查，竟(jing)然不對(dui)，原來是(shi)北(bei)京(jing)特(te)(te)產(chan)(chan)。茯苓(ling)(ling)餅又名(ming)(ming)茯苓(ling)(ling)夾(jia)餅，是(shi)北(bei)京(jing)出產(chan)(chan)的一(yi)(yi)種滋補性漢(han)族傳統名(ming)(ming)點。因皮薄(bo)如(ru)紙,且顏色雪白,很象中藥里(li)的云茯苓(ling)(ling)片,故(gu)稱(cheng)為“茯苓(ling)(ling)餅”
茯苓餅
茯苓味甘、淡、性平，具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用哦！
茯苓餅
主料：糯米粉200克，食養家茯苓200克，芝麻10克
輔料：白砂糖100克
做法：將食養家茯苓磨成細粉，加米粉、芝麻、白糖加水適量，調成糊，以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。
效用：健脾補中，寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。
烏雞茯苓湯
材料：烏骨雞750克，食養家茯苓15克，陳皮10克，白術15克，山藥（干）15克，姜10克，鹽3克
做法：
1、將烏雞洗凈，斬成小件；生姜去皮洗凈，切片；
2、湯煲內注入清水，上旺火燒開，將烏雞放入鍋內；
3、待沸后撇凈浮沫，再放入陳皮、白術、山藥、茯苓、姜片，改中火煮約60分鐘；
4、待烏雞熟爛時，將湯倒出，加入精鹽、攪勻后即可飲用。
茯苓蓮子粥
材料：粳米100克，蓮子30克，食養家茯苓30克，棗（鮮）20克
做法：所有材料洗凈；再將紅棗、蓮子放入鍋中文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓（曬干磨碎末）粉再煮沸即成。
食養家小貼士：健脾補中，利水滲濕，安神養心。適用于慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉煩燥失眠等癥。
想要了解更多的茯苓食譜可(ke)以去食養家哦~
淮山（山藥）
【性味】：平、甘、無毒。
【歸經】：入肺、脾、腎、胃。
【功效】：健脾、厚腸胃、補肺、益腎。
【主治】：脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂。
【禁忌】：感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。
【說明】：鮮淮山是一種日常食物，可當作蔬菜食用，干淮山入中藥用，性質平和，多食無妨。
【偏方參考與藥膳】：
1、每晨煮食淮山120克，治子宮脫垂、遺精、脾虛泄瀉、消渴。
2、淮山適量，生的及炒熟的各一半，共研細末，米湯送服，每次服6-10克，每日二次，適用于心腹虛脹、不思飲食等癥。
3、淮山20克，粳米30克，共研末煮成糊狀食用。有固腸止瀉作用，適用于脾虛泄瀉。
4、淮山15克，黃連6克（或用天花粉15克），水煎服用。可治口渴、尿多、易饑的糖尿病。
5、淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）100-150克，同煮粥，用食鹽調味食用。有健脾益胃，補腎固精，止泄瀉，長肌肉，治消渴作用。適用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虛勞咳喘，陰虛勞熱，慢性腎炎，男子遺精，婦女白帶，小孩消化不良，老人糖尿病等癥。
6、淮山蛋黃粥：淮山粉200克與雞蛋黃3個調勻加適量水，煮成糊狀食用。有健脾止瀉作用，適用于大腸滑泄不固，泄瀉日久等癥。
7、參苓淮山湯圓：人參、茯苓、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀，與豆沙泥30克，白糖、熟豬油適量制成湯圓餡，與揉好的糯米粉包成湯圓，下開水鍋中煮熟即可食用。有補脾健胃，益氣補腎作用。適用于消化不良，氣短懶言、腰膝酸軟等癥。健康人食用更能精力旺盛，步履輕盈。
8、淮山茯苓包子：淮山粉、茯苓粉100克，加適量水調成糊狀蒸半小時，再加入白糖300克，面粉200克以及豬油、青絲（即海帶絲）、紅絲（即紅蘿卜絲）少許，制成包子餡，與經發酵調食用堿的軟面包成包子，蒸熟即可食用。有益脾氣，補氣，澀精作用。連續食用，可治脾胃不健，身體虛弱，食欲不振，消渴，尿頻、遺精，遺尿等癥。健康人食用更能精力充沛，食欲旺盛，增強體質，祛病延年。
9、一品淮山：鮮淮山500克，蒸熟去皮，加面粉150克，揉成面團，壓成圓餅狀，上面擺適量核桃仁和什錦果料，蒸20分鐘，最后在圓餅上澆上一層由蜂蜜一湯匙、白糖100克和豬油、芡粉少許加熱混和的糖蜜汁即可食用。本品形色美觀，味香爽口，并有滋腎養陰功效。適用于腎虛體弱，消渴，尿頻，遺精等癥。
10、淫(yin)羊藿淮山(shan)面(mian)(mian)：鮮(xian)淮山(shan)400克，蒸熟(shu)去皮，搗成泥狀(zhuang)(zhuang)；淫(yin)羊藿（中藥）15-20克，水煎去渣(zha)，取藥汁與龍眼肉(rou)100克加水同煮，煮好后(hou)加入(ru)適量酒(jiu)和醬油調(diao)味，與山(shan)藥泥攪拌調(diao)勻，將湯煮成米湯狀(zhuang)(zhuang)，分別裝入(ru)5個大碗(wan)內作(zuo)面(mian)(mian)湯用，將煮熟(shu)的面(mian)(mian)條乘(cheng)熱(re)放(fang)入(ru)湯內調(diao)和食用。淫(yin)羊藿有健腦(nao)之(zhi)效，加之(zhi)龍眼肉(rou)為(wei)增智、益(yi)腦(nao)、養(yang)神之(zhi)物，配之(zhi)以(yi)淮山(shan)，故本品有健腦(nao)強(qiang)身，增強(qiang)記憶(yi)力之(zhi)作(zuo)用。
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