本文關鍵詞(ci):陽痿,男,陽痿早泄
蟲草 : 20g
肥鴨 : 1只
料酒 : 適量
味精 : 適量
蔥 : 適量
姜 : 適量
鹽 : 適量
胡椒粉 : 適量
將鴨宰殺(sha)后剖(pou)洗(xi)好，置沸水鍋中(zhong)氽8～10分鐘，除去血腥味(wei)(wei)；蟲(chong)草反復洗(xi)去泥沙備用。在鐵(tie)鍋中(zhong)加入(ru)適(shi)量清水，放入(ru)料酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽，調(diao)好味(wei)(wei)；將鴨切成10小塊，裝入(ru)燉盅里，用竹簽將鴨塊插(cha)三四個小孔，每孔內插(cha)入(ru)洗(xi)凈的(de)蟲(chong)草1根，再加入(ru)調(diao)味(wei)(wei)的(de)清湯后，上(shang)籠蒸1小時(shi)即可。上(shang)桌(zhuo)時(shi)加入(ru)味(wei)(wei)精少量。佐餐食用。
蟲草花煲湯比較的滋補，能提高抵抗力的作用，里面含有豐富的蛋白質和氨基酸及微量元素，平時沒事煲來喝湯對身體挺好的，老人小孩，消化能力不好的都可以吸收的，用來跟鴨肉煲湯，能補氣平喘、養精益血，煲湯后的鴨肉可以再撈出來斬塊蘸著醬油吃也不錯的。
主料3人份
鴨肉400克
蟲草花50克
輔料
油1湯匙
鹽1湯匙
姜2片
紅棗30克
瘦肉100克
步驟1蟲草花煲鴨湯的做法大全
鴨肉洗凈后放入鍋中灼燙一下
步驟2蟲草花煲鴨湯的做法圖解
蟲草花洗凈
步驟3蟲草花煲鴨湯的家常做法
砂鍋放入適量開水把淖水后的鴨肉放入砂鍋中
步驟4蟲草花煲鴨湯的簡單做法
把蟲草花放入砂鍋中
步驟5蟲草花煲鴨湯怎么吃
加入兩片姜
步驟6蟲草花煲鴨湯怎么做
加適量的瘦肉
步驟7蟲草花煲鴨湯怎么炒
加入幾顆紅棗
步驟8蟲草花煲鴨湯怎么煮
蓋上蓋子大火煮開改小火慢燉一個小時
步驟9蟲草花煲鴨湯怎么燉
煮好后關火加鹽調味即可
成品圖
烹飪技巧
加入適量的瘦肉會讓湯更加的鮮甜
鹽一定要關火后再加
食材：冬蟲(chong)夏(xia)草10克(ke)、 雄鴨1只(zhi)、料酒15克(ke)、姜5克(ke)、蔥白10克(ke)、胡椒粉適(shi)量、清湯適(shi)量、鹽適(shi)量。
步驟/方法
將鴨子洗(xi)凈，剁去爪(zhua)，放入沸水鍋(guo)內氽煮(zhu)片刻，撈出后，用涼水洗(xi)凈。
冬蟲(chong)夏(xia)草用溫水洗凈泥沙；姜、蔥白洗凈、切片，待用。
、將鴨(ya)肉順頸劈開，取冬蟲(chong)夏草8~10個放入鴨(ya)頭(tou)內，再用棉線纏(chan)緊，余下的冬蟲(chong)夏草和(he)姜，蔥(cong)白一(yi)起裝入鴨(ya)腹內，然后放入器(qi)皿中，注入適量清湯，用鹽、胡(hu)椒粉、料(liao)酒調好味，用濕棉紙封嚴口，上籠蒸約(yue)2小時。
將(jiang)盛全鴨的器皿出(chu)籠(long)后，揭去棉紙，撈(lao)出(chu)姜、蔥白，加味(wei)精即成。?
注意事項
【冬(dong)蟲夏草全鴨湯(tang)的(de)功效】：補肺腎之氣，春季食用(yong)可平補陰陽、強壯身體。
蟲草杞子老鴨湯
滋補腎虛尿多糖尿
功效：本湯(tang)治(zhi)肺(fei)結之陰核虛(xu)喘(chuan)、腎(shen)虛(xu)而夜尿(niao)多、糖(tang)尿(niao)病影響至體虛(xu)頭(tou)暈、食欲減退、貧血、白汗、盜汗等癥，有滋補作用。冬蟲草益肺(fei)腎(shen)、止喘(chuan)咳、補虛(xu)損、益精氣(qi)。對(dui)陽痿遺精、腰膝酸軟有療(liao)效。
材料(liao)：老鴨一只(zhi)，冬(dong)蟲草三錢(qian)(qian)，杞子二錢(qian)(qian)。
制(zhi)作：老鴨(ya)后去毛(mao)內(nei)臟(zang)腸(chang)雜(za)，洗(xi)凈。與(yu)冬蟲草、杞子同洗(xi)凈，放入鴨(ya)腹內(nei)，加水入瓦煲，煲兩小時即可。
煮婦心得
炒飯時應注意調節火(huo)候。
很(hen)多(duo)食物，煮時(shi)不要(yao)蓋緊鍋(guo)蓋，留一絲空隙較佳。
吃粥最好不要加蛋(dan)。如果(guo)想放蛋(dan)，可(ke)在碗內打進一個生蛋(dan)，然后將剛煮好的粥放入，使蛋(dan)熟透。這樣(yang)做比直接放蛋(dan)進粥好吃些。
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