本文關鍵詞:夏

蒜泥拌黃瓜用到的食材

黃瓜 : 500g

蒜 : 35g

熟油辣椒 : 40g

鹽 : 2.5g

花椒面 : 0.5g

白糖 : 15g

醋 : 15g

蒜泥拌黃瓜的功效與作用

蒜泥拌黃瓜做法

1.黃瓜用清水洗后削去兩頭及青皮，再用刀切成“梳子背”塊形；蒜剁成泥。

2.將黃瓜盛容器內，用鹽腌約10分鐘，入味后，用清水淘一次，將水瀝干。

3.用一碗裝黃瓜，先下熟油辣椒和勻，最后加鹽、白糖、花椒面、蒜泥、醋拌勻。

蒜泥黃瓜的做法

用料：黃瓜1根、蒜末2克、香菜5克、香油5毫升、鹽2克、醋30毫升。做法：碗中放入黃瓜、鹽。加入香菜、蒜末。再加入醋、香油。攪拌均勻即可。

用料： 黃瓜1根、蒜末2克、香菜5克、香油5毫升、鹽2克、醋30毫升。

做法：

1、準備好食材。

2、準備蒜末，黃瓜，香菜。

3、碗中放入黃瓜，鹽。

4、加入香菜，蒜末。

5、再加入醋，香油。

6、攪拌均勻即可。

黃瓜涼拌怎么做

涼拌黃瓜絲的做法如下：
1、材料：黃瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精鹽5克、香油15克、醬油10克。
2、將新鮮質嫩的黃瓜，切成上厚下薄的滾刀小塊，再與精鹽拌勻，入味，瀝干水分。
3、把醬油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油調成味汁，與黃瓜拌勻，盛盤即成。

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