葡萄在我們國家有(you)很多名(ming)字，有(you)的(de)(de)叫(jiao)(jiao)它草龍(long)珠，有(you)的(de)(de)叫(jiao)(jiao)它葡萄，還有(you)叫(jiao)(jiao)山(shan)葫蘆等。

其(qi)實葡(pu)萄(tao)對我們每(mei)個人來說都不陌生。葡(pu)萄(tao)有很多種，不管它是哪一種，都應該(gai)屬(shu)于葡(pu)萄(tao)科(ke)的(de)植物。

這種植(zhi)物的(de)(de)(de)果實，是給我們食用的(de)(de)(de)，葡萄有個非常(chang)大(da)的(de)(de)(de)特點，就是皮比較薄，有紫的(de)(de)(de)、綠的(de)(de)(de)、黃的(de)(de)(de)，但是不管是什么顏色的(de)(de)(de)葡萄，汁都(dou)比較多，有的(de)(de)(de)酸，有的(de)(de)(de)甜(tian)，大(da)部分(fen)是甜(tian)酸的(de)(de)(de)味道，所(suo)以口感非常(chang)好。

葡萄不光(guang)口感好，營(ying)養也是(shi)非常豐富(fu)的(de)，所以有“晶明珠(zhu)”之美(mei)稱(cheng)。

從營養素上分析葡萄

葡(pu)萄粒比較圓或長(chang)，亮晶晶的(de)(de)像明珠一樣，所(suo)以對它的(de)(de)形容(rong)，應該是很美的(de)(de)吧！其實葡(pu)萄在果品中，它的(de)(de)資歷應該屬(shu)于最(zui)老(lao)了。據考(kao)證，葡(pu)萄大(da)約有650多萬年的(de)(de)歷史(shi)了。

葡萄皮中含有化學物質，我們有的(de)稱它是植(zhi)物的(de)化學成(cheng)分，它不僅能(neng)降低膽(dan)固(gu)醇(chun)，對心腦血(xue)(xue)管疾病也有一定的(de)好處，所以心臟病患者(zhe)，高血(xue)(xue)脂、高膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)人(ren)，可(ke)以適量地食(shi)用(yong)一點(dian)。

葡萄(tao)的含糖(tang)量比較高，最低的差不多也得在10%左右，有的高達到25%~30%左右，所以糖(tang)尿病人可能就要(yao)少吃(chi)一點了。

葡(pu)萄(tao)里(li)大部分是(shi)容易被人體所吸收的(de)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)，在水果中葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)含(han)量還是(shi)比(bi)較多(duo)的(de)，因(yin)為(wei)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)的(de)吸收是(shi)比(bi)較好的(de)，在葡(pu)萄(tao)中糖(tang)(tang)分就更多(duo)一點，所以它對消(xiao)化能力比(bi)較弱的(de)人，是(shi)一個比(bi)較好的(de)供給能量的(de)水果了。

從共性上(shang)來講，100克的葡萄大約含(han)有(you)43千卡的能量(liang)(liang)，蛋白(bai)質(zhi)的含(han)量(liang)(liang)非常低，也就是(shi)0.5克。脂肪只有(you)0.2克左右，可是(shi)糖量(liang)(liang)平均(jun)起來，也得(de)有(you)9.9克了。膳食纖維的含(han)量(liang)(liang)約0.4克。胡蘿(luo)卜素約50微克，含(han)量(liang)(liang)不(bu)算少。

維生素(su)(su)A的含量相對的少一些。它還含有一些維生素(su)(su)B族，比如說維生素(su)(su)B1、維生素(su)(su)B2、煙酸等。

維生素C的(de)含(han)(han)量(liang)不(bu)算太少，約25毫克(ke)左右，還(huan)有(you)一些礦(kuang)物(wu)質，比(bi)如鉀約104毫克(ke)，鈉只有(you)1.3毫克(ke)，鈣、鎂的(de)含(han)(han)量(liang)，雖然(ran)不(bu)多，但(dan)(dan)還(huan)是有(you)的(de)，所以葡(pu)萄中含(han)(han)有(you)的(de)微量(liang)元素雖然(ran)量(liang)不(bu)是太多，但(dan)(dan)比(bi)較齊全。

下面(mian)從中醫的功能和性味上看。

中(zhong)醫(yi)認為(wei)葡萄性平、味甘(gan)酸(suan)，入肺、脾和腎經，它(ta)有補氣(qi)益血、滋陰(yin)生津、強(qiang)筋健(jian)骨、通利小便的(de)作用，對于(yu)氣(qi)血比較虛(xu)弱(ruo)(ruo)，久咳，肺結(jie)核(he)的(de)咳嗽(sou)，肝腎虛(xu)弱(ruo)(ruo)，心(xin)慌盜汗，腰酸(suan)背痛，腿(tui)軟無力(li)的(de)人，可以適量地吃一點(dian)。

葡萄也有(you)利(li)尿的作用，所以(yi)當肢體水腫、小便(bian)不暢的時候，可以(yi)吃一點(dian)葡萄。此(ci)外葡萄還有(you)抗病毒、殺菌、防癌杭癌、補血生(sheng)血、和胃利(li)膽、強(qiang)心(xin)益腎(shen)、鎮靜安神的作用。

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