蘋(pin)(pin)果是一(yi)年四季都能吃(chi)到的(de)水果，有句(ju)(ju)老(lao)話說：“一(yi)天一(yi)蘋(pin)(pin)果，醫生遠(yuan)離我。”不少人都非常熟悉這句(ju)(ju)話，為什么給蘋(pin)(pin)果這么高的(de)評價呢？主要還是因為蘋(pin)(pin)果有很大的(de)保健(jian)作(zuo)用，讓我們一(yi)起來看(kan)看(kan)。
蘋果的營養成分
蘋(pin)果(guo)里含量(liang)最多(duo)的(de)(de)(de)是果(guo)糖、有(you)機(ji)酸、果(guo)膠以及維生素和微量(liang)元素，果(guo)膠屬于可溶性的(de)(de)(de)纖維，可以促進膽固醇(chun)代謝、降低膽固醇(chun)的(de)(de)(de)水(shui)平、降低血中的(de)(de)(de)膽固醇(chun)的(de)(de)(de)水(shui)平，所以有(you)促進脂肪排出的(de)(de)(de)作用。
蘋(pin)(pin)果(guo)中還有一些微量元素，比(bi)如說鉀，它可以(yi)擴張血(xue)(xue)管，有利于(yu)高血(xue)(xue)壓(ya)的患者，所以(yi)有很多人(ren)說若早上吃一個蘋(pin)(pin)果(guo)，血(xue)(xue)壓(ya)就(jiu)可以(yi)相對穩定，就(jiu)是(shi)這個道理。
蘋(pin)果中還含有鋅(xin)，小孩子缺(que)鋅(xin)表現(xian)出來(lai)的是食(shi)欲(yu)(yu)不好、發育不好，成年人缺(que)鋅(xin)除了(le)食(shi)欲(yu)(yu)不好以(yi)外，血(xue)糖代謝以(yi)及性功能也會(hui)受到影響。而蘋(pin)果中這一類的微(wei)量元素都(dou)非常(chang)豐富。
蘋果皮能不能吃？
蘋果皮(pi)也是好東西，我們以前(qian)總說(shuo)(shuo)蘋果連(lian)皮(pi)吃(chi)營養(yang)最好，后來又有(you)人(ren)說(shuo)(shuo)，蘋果不能連(lian)皮(pi)吃(chi)，因為它(ta)有(you)農藥(yao)，這是對的嗎？
實際蘋(pin)果(guo)皮可以跟(gen)姜(jiang)煮水，有(you)止吐的作用。它的通便效(xiao)果(guo)也比蘋(pin)果(guo)肉要(yao)好，它所(suo)含有(you)的維(wei)生素(su)c也很多。
那我們(men)怎樣才能把蘋果(guo)皮的農藥去(qu)掉？
先用(yong)(yong)清水(shui)洗(xi)(xi)凈，再用(yong)(yong)稀鹽(yan)(yan)水(shui)浸泡片刻，去掉(diao)鹽(yan)(yan)水(shui)，再用(yong)(yong)冷開水(shui)洗(xi)(xi)凈，這樣蘋果上的農藥就(jiu)可以(yi)輕松地洗(xi)(xi)掉(diao)了(le)。
蘋果(guo)對身體有什么功效
蘋(pin)果對(dui)身體(ti)有什么功(gong)效，作為一種(zhong)較(jiao)為十分常(chang)見的(de)中(zhong)藥(yao)(yao)材，在(zai)中(zhong)藥(yao)(yao)中(zhong)它當屬清熱降(jiang)火的(de)翹(qiao)楚，食療是(shi)最(zui)健康也是(shi)最(zui)安全的(de)方(fang)式，藥(yao)(yao)材對(dui)人體(ti)的(de)作用(yong)過猶不及，下面跟大家分享蘋(pin)果對(dui)身體(ti)有什么功(gong)效。
蘋果對身體有什么功效1 降低血糖
日本國(guo)桃樹研究室的(de)(de)身(shen)體(ti)實(shi)驗說明，每日吃2個蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)，3星期(qi)過后試驗者血夜中的(de)(de)甘(gan)油(you)三酯水(shui)準降(jiang)低了(le)21%，而甘(gan)油(you)三酯水(shui)準高更是動脈硬化(hua)的(de)(de)元兇。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)阿拉伯(bo)膠進到身(shen)體(ti)后，能與膽(dan)汁酸(suan)融合(he)，像(xiang)海棉一樣消(xiao)化(hua)吸收不必要的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合(he)物和甘(gan)油(you)三酯，隨后排出來身(shen)體(ti)之(zhi)外(wai)。另(ling)外(wai)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)溶解的(de)(de)甲酸(suan)有益于(yu)這(zhe)二種(zhong)化(hua)學(xue)物質的(de)(de)吸收代(dai)謝。此外(wai)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)中的(de)(de)維他命、葡萄糖(tang)、鎂等也可(ke)以降(jiang)低他們的(de)(de)含水(shui)量。
降血脂
過(guo)多的鈉(na)是(shi)造成血壓高和中(zhong)風的一個關鍵要(yao)素(su)。蘋果帶有充裕的鉀(jia)，可與身(shen)體(ti)產(chan)能(neng)過(guo)剩的鈉(na)融合并排出來(lai)身(shen)體(ti)之(zhi)外(wai)，進而降低心率。另外(wai)，鉀(jia)離子能(neng)合理(li)維護(hu)毛細血管(guan)，并降低血壓高、中(zhong)風的發病(bing)率。美(mei)國知(zhi)名藥學家-珍(zhen)妮·奧爾里奇博士研究生發覺，蘋果中(zhong)含有的花(hua)青素(su)及黃酮類(lei)化合物(wu)能(neng)合理(li)防止心腦血管(guan)病(bing)。
強化骨骼
蘋果(guo)中(zhong)帶有(you)能提(ti)高骨質(zhi)(zhi)(zhi)增生(sheng)的礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)原素(su)硼與錳。英國的.一項(xiang)科學(xue)研究(jiu)發覺，硼能夠 大(da)幅提(ti)升血(xue)夜中(zhong)雌性(xing)激素(su)和別的化學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的濃度值(zhi)，這種化學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)可以合理防(fang)止鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)外流(liu)。醫生(sheng)專家覺得(de)，閉經女性(xing)假如每日可以攝入(ru)3克硼，那麼他們的鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)動率(lv)就能夠 降(jiang)低46%，更年(nian)期女性(xing)多吃蘋果(guo)，有(you)益于鈣(gai)的消化吸(xi)收(shou)和運用，預防(fang)骨質(zhi)(zhi)(zhi)疏松(song)癥。
保持酸堿
70%的(de)病(bing)癥產生(sheng)在酸(suan)(suan)性(xing)身體(ti)素質(zhi)的(de)人的(de)身上，而蘋(pin)果(guo)是堿性(xing)食物(wu)，吃蘋(pin)果(guo)能夠 快速中(zhong)合身體(ti)過多的(de)酸(suan)(suan)性(xing)化學物(wu)質(zhi)（包含(han)健身運動造成(cheng)的(de)酸(suan)(suan)及魚、肉、蛋(dan)等酸(suan)(suan)性(xing)食材在身體(ti)造成(cheng)的(de)酸(suan)(suan)性(xing)新陳代謝(xie)物(wu)質(zhi)），提高精力(li)和抗病(bing)性(xing)工作能力(li)。"
蘋果對身體有什么功效2 吃蘋果的好處有哪些
1、抗癌
日(ri)本弘前大(da)學的研究(jiu)證實，蘋(pin)果(guo)中的多(duo)酚能(neng)夠(gou)抑制癌細胞增殖；而(er)芬蘭的一項研究(jiu)更令(ling)人振(zhen)奮，蘋(pin)果(guo)中的黃酮類物(wu)質不但是最好的血管清理劑(ji)，而(er)且是癌癥的克星；法國(guo)國(guo)家健康醫學研究(jiu)所的最新研究(jiu)顯(xian)示，蘋(pin)果(guo)中的原花青素能(neng)預防結腸癌。
“凡(fan)是(shi)宣稱某一樣食物能‘抗癌’的，基(ji)本(ben)上就可以認(ren)為它(ta)是(shi)‘偽(wei)科(ke)學(xue)’。”成都市(shi)第二人(ren)民醫院營養科(ke)副主任李宏(hong)宇醫生(sheng)稱，目前醫學(xue)對(dui)癌癥是(shi)如(ru)何發生(sheng)、發展(zhan)的原理和規律并(bing)沒有明確認(ren)識，又怎么(me)談得上掌握了對(dui)抗它(ta)的方法(fa)呢？
蘋(pin)果(guo)和(he)其他(ta)水果(guo)比起來(lai)，多(duo)酚類(lei)、黃(huang)酮(tong)類(lei)物質(zhi)的(de)確含量(liang)較(jiao)高，這兩種(zhong)物質(zhi)都有(you)抗氧化和(he)改善胃腸(chang)道功能的(de)作(zuo)(zuo)用，其中黃(huang)酮(tong)類(lei)物質(zhi)還被醫生稱為(wei)“血(xue)管(guan)清道夫”，有(you)改善心腦(nao)血(xue)管(guan)機能的(de)作(zuo)(zuo)用。至于“能預防結腸(chang)癌的(de)原花青素”，其實在蘋(pin)果(guo)里含量(liang)并不多(duo)。
2、降壓
蘋果富含鉀，能(neng)與(yu)人體(ti)過剩的鈉鹽結合，使之排出(chu)體(ti)外。當(dang)人體(ti)攝入鈉鹽過多時，吃(chi)些蘋果，有(you)利(li)于(yu)平(ping)衡體(ti)內(nei)電解質。
“雖然這一條(tiao)是基本(ben)正(zheng)確的(de)，但(dan)不(bu)(bu)說食用量、副作用和(he)禁忌癥，就會對科學不(bu)(bu)嚴謹。”李宏(hong)宇介(jie)紹，但(dan)鉀排出(chu)人(ren)體外(wai)依靠的(de)主要是腎臟(zang)，有腎臟(zang)疾病(bing)尤其是尿毒癥的(de)患者(zhe)不(bu)(bu)可以多攝入鉀，所以腎功能不(bu)(bu)全者(zhe)不(bu)(bu)適合吃蘋果。
3、減肥又補血
蘋(pin)果含有人體(ti)必(bi)不可少的(de)各類氨(an)基酸、蛋白質、各種維(wei)生素、礦物質及胡蘿卜素等，既基本(ben)上(shang)可以(yi)滿足人體(ti)的(de)必(bi)需，又容易消化(hua)吸(xi)收。鐵質必(bi)須(xu)在酸性(xing)條件(jian)下和在維(wei)C存(cun)在的(de)情況下才能被(bei)吸(xi)收，所以(yi)吃蘋(pin)果對(dui)缺鐵性(xing)貧血有較好(hao)的(de)防(fang)治作(zuo)用。
“先說(shuo)一(yi)段(duan)正確知識(shi)再瞎說(shuo)一(yi)段(duan)，往往具有(you)迷惑性(xing)，”李宏宇表示(shi)，蘋(pin)果含有(you)大量(liang)纖維(wei)素、果膠，吃后(hou)比較有(you)飽(bao)足感，且這兩種物質可潤腸通便，還(huan)可以調(diao)節體內代謝，這些是它有(you)益于(yu)減肥(fei)的方面。但(dan)蘋(pin)果的氨基酸、蛋(dan)白(bai)質、胡蘿卜素的含量(liang)都不(bu)高(gao)，各種維(wei)生(sheng)素，尤其是人體最需要的維(wei)生(sheng)素C和B族的含量(liang)也不(bu)高(gao)，遠遠低于(yu)棗、獼猴桃(tao)、番茄(qie)等(deng)。補(bu)鐵(tie)效果很(hen)有(you)限。
由中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)營養學會(hui)制定的《中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)居(ju)民膳食(shi)指南》中(zhong)(zhong)(zhong)稱，人每(mei)天應該攝入一定量的蛋白質、碳(tan)水化合物、脂肪(fang)和(he)維生素(su)等，其中(zhong)(zhong)(zhong)大部(bu)分都是蘋果(guo)無法提供的。很(hen)多年輕(qing)女性(xing)減肥時都不吃飯，只吃蘋果(guo)，對身體是有傷害的。”
4、抗氧化
美國(guo)康奈爾大學的(de)(de)研究小組把老鼠的(de)(de)腦(nao)細胞浸到含有(you)櫟精和(he)維生(sheng)素C的(de)(de)液體中，發現腦(nao)細胞的(de)(de)抗氧(yang)化能力明顯增強。同其他蔬(shu)菜水(shui)果(guo)相比(bi)，蘋果(guo)里含有(you)的(de)(de)櫟精是(shi)最(zui)好的(de)(de)。所以對老年(nian)癡呆(dai)癥和(he)帕金(jin)森綜合征患(huan)者來(lai)說(shuo)，蘋果(guo)是(shi)最(zui)好的(de)(de)食品。
吃蘋果注意事項
1、蘋果核不能吃。
蘋(pin)果(guo)核里含(han)有氫氰酸(suan)，是一(yi)種劇毒(du)的(de)物質，如(ru)果(guo)你吃(chi)蘋(pin)果(guo)時候不小(xiao)心吃(chi)了蘋(pin)果(guo)核，一(yi)定(ding)要吐出來。積累到了一(yi)定(ding)量會中(zhong)(zhong)毒(du)的(de)。基(ji)酸(suan)如(ru)果(guo)在我(wo)們的(de)身體(ti)中(zhong)(zhong)有很多的(de)話，就(jiu)會導致我(wo)們頭(tou)暈、呼吸(xi)不順等現(xian)象。
2、不吃“有毒”的蘋果。
“有毒蘋(pin)果(guo)”的(de)危險：膨大素(su)催個(ge)，催紅素(su)增(zeng)色，防腐(fu)劑保鮮。過量使(shi)用膨大素(su)、催紅素(su)、防防腐(fu)劑會傷害肝臟。零售果(guo)販還會給蘋(pin)果(guo)打(da)上(shang)工業石蠟(la)，目的(de)是(shi)保持(chi)水分(fen)，是(shi)果(guo)體鮮亮有賣相。
3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果。
吃(chi)(chi)晚飯1個(ge)小時(shi)后吃(chi)(chi)蘋果(guo)可(ke)以促進消化(hua)。可(ke)是(shi)剛(gang)剛(gang)吃(chi)(chi)完(wan)飯就吃(chi)(chi)蘋果(guo)不利于消化(hua)。
蘋果是一類富含的糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，并含維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分的水果。
適量地食用蘋果具有以下好處：
1、可以降低血脂，蘋果中含有非常豐富的維生素、微量元素，特別是含有纖維素，可以幫助人體減少膽固醇的吸收，降低脂肪的含量。
2、可以緩解和治療便秘，特別是老年性便秘、活動差、飲食結構不合理，可以通過吃蘋果進行調整。
3、可以幫助降低血壓，因為蘋果中含有非常豐富的鉀，可以導致人體的血壓出現平穩和下降。
4、有助(zhu)于緩解情(qing)緒，蘋果(guo)中含(han)有一些果(guo)糖，可以使(shi)人心(xin)情(qing)舒暢(chang)，可以使(shi)抑(yi)郁和(he)焦慮等(deng)不健康的心(xin)理狀態能夠得到緩解。
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