石榴(liu)又叫安石榴(liu)、鐘(zhong)石榴(liu)，味道酸甜，含有多種維(wei)生(sheng)素、有機酸、糖類和多種礦(kuang)物質，具有生(sheng)津止(zhi)渴、澀腸(chang)止(zhi)瀉(xie)的功效，用于口干、痢疾、便血等癥。
蔬果小檔案
別名：安石榴
科別：石榴科
花果期：夏，秋季
營養成分：維生素，糖類等
性(xing)味歸經(jing)：性(xing)溫，味甘酸，入(ru)腎(shen)、胃、大腸經(jing)
石榴的保健功效
澀腸(chang)(chang)止瀉(xie)：石榴味酸，含有(you)生物堿、熊果酸等營養物質，具有(you)收斂功效(xiao)，可(ke)以(yi)起到(dao)澀腸(chang)(chang)止瀉(xie)的作用。
石榴要如何挑選
新鮮的石(shi)榴色澤鮮亮，不(bu)同品種有粉紅(hong)色或者綠(lv)色，表(biao)皮(pi)要飽滿(man)緊實，長到正常(chang)開口的石(shi)榴是(shi)最好的。
石榴(liu)鮮食或榨汁更有利于人體吸收(shou)。
適宜人群(qun)：更適宜口干(gan)舌(she)燥(zao)、腹瀉、扁桃(tao)體發炎者食用(yong)。
不宜(yi)人群：不適宜(yi)便(bian)秘者(zhe)、尿道炎患者(zhe)、糖尿病者(zhe)、實熱積滯者(zhe)食用。
適宜搭配(pei)：一般(ban)食(shi)物(wu)均可搭配(pei)食(shi)用。
不宜(yi)(yi)搭配：石榴(liu)不適(shi)宜(yi)(yi)與(yu)西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆一起(qi)食(shi)用，否則容易中毒。
食前建議
石榴(liu)可(ke)(ke)直(zhi)接食(shi)用(yong)(yong)，也可(ke)(ke)榨汁(zhi)飲用(yong)(yong)。不過石榴(liu)雖好，但因為石榴(liu)中果酸含量較高，吃(chi)多了對牙齒(chi)和(he)腸(chang)(chang)胃都會造成(cheng)傷害，所(suo)以小孩不宜吃(chi)，還有老人和(he)腸(chang)(chang)胃功能弱的人不能多吃(chi)，一天最(zui)多吃(chi)半個(ge)。同(tong)時石榴(liu)糖具有收斂作用(yong)(yong)，感冒及急性炎癥、大便秘結患者(zhe)要慎食(shi)，糖尿(niao)病患者(zhe)要禁(jin)食(shi)。正(zheng)常人一天最(zui)多也只能吃(chi)1個(ge)。另外(wai)，石榴(liu)吃(chi)多了會上火(huo)，并會令牙齒(chi)發(fa)黑，所(suo)以在吃(chi)完(wan)后應該及時漱(shu)口。
1，室內儲藏(zang)法：應該注意選擇冷涼、濕潤、通(tong)風的地(di)方，并(bing)且在地(di)面墊上(shang)約10厘米厚的鮮草、地(di)瓜秧(yang)等，然(ran)后將石榴(liu)果梗向(xiang)下和向(xiang)上(shang)進行層疊交替(ti)擺放(fang)，最后蓋上(shang)鮮草等，并(bing)隨溫度變(bian)化(hua)增減覆蓋物(wu)即可。
2，塑(su)料袋(dai)(dai)貯(zhu)藏(zang)(zang)：選用(yong)無(wu)毒塑(su)料袋(dai)(dai)，裝入果筐或(huo)箱(xiang)內。然后(hou)將石榴用(yong)防腐劑處(chu)理(li)后(hou)裝入袋(dai)(dai)中，在(zai)初儲期時可將袋(dai)(dai)口折疊(die)壓在(zai)果上，一個月(yue)后(hou)可扎緊，然后(hou)放在(zai)室內常溫(wen)下儲藏(zang)(zang)。
美食鏈接
雙果石榴沙拉
材料(liao)：火龍果、石榴、奇異(yi)果、葡萄、蜂蜜各適量。
做法：（1）石榴洗(xi)凈(jing)用小刀開(kai)殼(ke)，沿紋路開(kai)口。（2）掰開(kai)石榴祛除里(li)面的白膜，火龍果去皮切小粒(li)，奇(qi)異果去皮切小粒(li)，葡萄(tao)洗(xi)凈(jing)。（3）全(quan)部原料放入玻(bo)璃杯里(li)淋上蜂蜜(mi)即可食用。
功(gong)效：養顏瘦身，止腹瀉。
甜石榴西米粥
材(cai)料：西谷米50克(ke)，石榴(liu)150克(ke)，蜂蜜(mi)15克(ke)，糖桂花3克(ke)。
做法：（1）將鮮(xian)石(shi)榴(liu)去(qu)皮，取(qu)子(zi)掰散(san)。（2）西(xi)米(mi)(mi)洗(xi)凈，人(ren)(ren)開水鍋(guo)內(nei)略氽后(hou)撈出，再用冷(leng)水反父漂(piao)洗(xi)，瀝干水分(fen)備用。（3）取(qu)鍋(guo)加(jia)人(ren)(ren)冷(leng)水、石(shi)榴(liu)，煮沸(fei)(fei)約15分(fen)鐘(zhong)后(hou)，濾去(qu)渣(zha)，加(jia)人(ren)(ren)西(xi)谷米(mi)(mi)，待(dai)再沸(fei)(fei)后(hou)，調人(ren)(ren)蜂(feng)蜜再次煮沸(fei)(fei)，調入糖桂花，即可(ke)盛(sheng)起食用。
功效：保健脾胃，防(fang)腹瀉。
蔬果小偏方
【偏方1防治(zhi)扁桃體炎(yan)】鮮石(shi)榴(liu)1~2個(ge)，將(jiang)石(shi)榴(liu)籽搗(dao)爛，用開水浸泡(pao)過濾，冷(leng)后漱口，每日數次。可(ke)抑制(zhi)病(bing)菌，減輕炎(yan)癥(zheng)。
【偏方2防治久瀉久痢】鮮(xian)石(shi)榴1個，連皮整體搗碎(sui)，并加少量食鹽，用水煎服(fu)即可(ke)。具有收斂作用，可(ke)澀腸(chang)止血。
【偏方(fang)3防治便血】石榴(liu)煅炭存(cun)性(xing)，研細(xi)末，加紅(hong)糖適量調勻，每次服(fu)9克(ke)，開水(shui)沖服(fu)，每日(ri)服(fu)3次。具有良好的(de)止血作用。
【偏方4防治痔瘡】連皮石榴(liu)煅炭，研成(cheng)細末，加適量白砂糖(tang)拌(ban)勾，每次(ci)用(yong)開水送(song)服(fu)5~7克，每日2次(ci)。可澀腸止血，抑制病茵(yin)。
本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/46409.html.
聲明： 我們(men)致力(li)于(yu)保護(hu)作(zuo)者(zhe)版權(quan)(quan)，注(zhu)重分享，被(bei)刊用(yong)文(wen)章(zhang)因(yin)無法(fa)核(he)實真實出處(chu)，未能及時(shi)與作(zuo)者(zhe)取得(de)聯系，或有(you)版權(quan)(quan)異(yi)議(yi)的(de)，請聯系管(guan)理(li)員，我們(men)會立(li)即處(chu)理(li)，本站部分文(wen)字(zi)與圖片資(zi)源來自于(yu)網絡，轉載(zai)是出于(yu)傳遞更多(duo)信息之目的(de),若有(you)來源標注(zhu)錯誤或侵犯了您(nin)的(de)合(he)法(fa)權(quan)(quan)益，請立(li)即通知我們(men)(管(guan)理(li)員郵箱：)，情況屬實，我們(men)會第(di)一時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向您(nin)表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 維生素D——腦組織活(huo)動的得力“助手(shou)”···
下一篇(pian): 雞肉洋蔥飯有(you)助于發散風寒(感冒吃什么···
