材料:
木耳菜500克、胡(hu)蘿卜1根、豬里脊肉適量(liang)、柿子椒少量(liang),食鹽、蒜、調(diao)和油各適量(liang)
做法:
將(jiang)豬里(li)脊肉(rou)切絲,胡蘿(luo)卜(bu)(bu)切花型,柿子椒(jiao)切粗絲;鍋內油(you)燒熱(re),下豬肉(rou)炒至變色,依次放入胡蘿(luo)卜(bu)(bu)、木(mu)耳菜(cai)、柿子椒(jiao),翻炒,加食(shi)鹽、蒜調味即可(ke)。
功效:
木(mu)耳菜營養豐富全面,具有降(jiang)低(di)血壓(ya)、清熱涼血的功效(xiao),與(yu)胡(hu)蘿卜、柿(shi)子椒、豬肉(rou)等同炒(chao),不僅可以促進(jin)食欲,還能(neng)起到降(jiang)低(di)血壓(ya)的功效(xiao),尤其適合(he)老年人群食用。
可以用木耳來煮肉丸子,味道挺好吃的,挺滑,很爽口。
煮(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)先放(fang)幾(ji)塊姜片,倒點油,其實(shi)做(zuo)(zuo)法和一般煮(zhu)(zhu)(zhu)肉丸子一樣的(de)(de)(de),肉快煮(zhu)(zhu)(zhu)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)放(fang)木(mu)(mu)耳下去,煮(zhu)(zhu)(zhu)好(hao)(hao)起鍋時(shi)放(fang)點鹽(yan)放(fang)點味精,撒一小戳蔥花就(jiu)(jiu)可以了(le),而且做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)木(mu)(mu)耳鮮,香,嫩,滑,而且不膩,感(gan)覺(jue)很好(hao)(hao),不過木(mu)(mu)耳煮(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)要(yao)(yao)(yao)用大火(huo),要(yao)(yao)(yao)煮(zhu)(zhu)(zhu)熟,就(jiu)(jiu)是要(yao)(yao)(yao)煮(zhu)(zhu)(zhu)了(le)吃的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)感(gan)覺(jue)比(bi)較滑。一般用豬油煮(zhu)(zhu)(zhu)味道(dao)要(yao)(yao)(yao)好(hao)(hao)很多(duo),不過考慮到現在(zai)人們(men)的(de)(de)(de)健康理(li)念(nian)就(jiu)(jiu)用菜(cai)油了(le)。肉丸里面要(yao)(yao)(yao)和點蛋清和淀粉,這(zhe)樣會更嫩。
青菜木耳菜
做法一:
食材:木耳菜350克,花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,鹽2克,味精1克
做法:
1、木耳菜洗凈,撈出瀝水備用。
2、蒜切成末。
3、炒鍋放火上,倒入花生油燒熱,放入蒜末稍炒。
4、倒入料酒,放入木耳菜、精鹽、味精,澆入香油,出鍋即可。
木耳菜的營養是非常的豐富,可以很好的補充身體所需要的多種維生素,含有的微量元素和礦物質也是很豐富,我們食用這款菜肴這對于維持身體功能的正常是非常有幫助,是一種養生保健的菜肴。
做法二:
食材:木耳菜500克,花生油20克,蔥8克,姜8克,蒜10克,辣椒5克,精鹽4克,糖4克味精1克, 香油5克。
做法:
1、把木耳菜切成寸段。
2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
3、鍋坐火上,燒熱入油,放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
4、倒入木耳菜炒,加入少許糖再炒。
5、木耳菜炒變色了,放鹽、味精、香油拌勻裝盤。
注意:炒青菜要旺火快炒油適量的多一點,斷生即可這樣菜才會綠油油的。
我們(men)食用木耳菜是(shi)(shi)可以(yi)(yi)很(hen)好的(de)(de)補充鈣質和鐵(tie)元素,我們(men)經常(chang)食這款食物(wu)是(shi)(shi)可以(yi)(yi)幫助降低血壓,有很(hen)好的(de)(de)清熱作用,而(er)且對(dui)于利(li)尿和預防便秘是(shi)(shi)有不錯的(de)(de)效果,是(shi)(shi)很(hen)適合老年人食用。
木耳菜的嫩葉清香鮮美,口感嫩滑,最適合清炒。清炒木耳菜的做法很簡單,現將各種不同做法介紹如下,供大家參考,教你怎么炒木耳菜最好吃。
清炒木耳菜做法一:木耳菜,剁椒各適量。木耳菜洗凈控水;炒鍋放油,爆香剁椒;放木耳菜翻炒;加少許鹽即可。
清炒木耳菜做法二:木耳菜一把,鹽少許,蒜少許。木耳菜洗凈,掰成小段,瀝干備用。蒜切成末。熱鍋內放油,燒熱后放入蒜茸稍炒。鍋內放入木耳菜,旺火快炒。起鍋前放入少許鹽、味精即可。
清炒木耳菜做法三:木耳菜350克,花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,鹽2克,味精1克。木耳菜洗凈,撈出瀝水備用;蒜切成末;炒鍋放火上,倒入花生油燒熱,放入蒜末稍炒;倒入料酒,放入木耳菜、精鹽、味精,澆入香油,出鍋即可。
清炒木耳菜做法四:木耳菜400克,花生油20克,蒜20克,水淀粉8克,香油8克,精鹽2克,料酒3克,味精1克。木耳菜洗凈,瀝水備用;蒜切末。炒鍋置火上,倒入花生油,燒至七成熱,加入蒜末稍炒,烹入料酒,放入木耳菜,炒至斷生時,加入精鹽、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛盤即可。
清炒木耳菜的5種做法
清(qing)炒木耳(er)菜做法五:木耳(er)菜、剁椒、黃豆醬各適(shi)量。木耳(er)菜清(qing)洗干(gan)凈瀝水待用。凈鍋(guo)內倒入水,水開(kai)之后加(jia)少(shao)許橄(gan)欖油、
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