雖然說現在的(de)生活條件好很多(duo)了(le)，但是像(xiang)榨菜(cai)也是很多(duo)人吃(chi)的(de)，不少人喜歡(huan)用榨菜(cai)當菜(cai)來送(song)(song)粥送(song)(song)飯做湯之類，受到廣(guang)大人們的(de)群眾的(de)喜愛呀(ya)!大家(jia)(jia)不要(yao)以為榨菜(cai)就是一個簡單的(de)送(song)(song)飯菜(cai)，其(qi)實榨菜(cai)也有(you)不錯的(de)營養(yang)(yang)價值的(de)，大家(jia)(jia)千萬不要(yao)小看榨菜(cai)了(le)，下面跟著大道家(jia)(jia)園(yuan)網養(yang)(yang)生專家(jia)(jia)一起(qi)來看看榨菜(cai)都有(you)哪些營養(yang)(yang)價值吧!
1、開胃健脾
看到一(yi)堆(dui)香噴(pen)噴(pen)好吃的肉都(dou)沒(mei)有什么(me)胃口(kou)，這(zhe)個時候來包(bao)榨菜突然覺得自(zi)己胃口(kou)大(da)開了(le)，這(zhe)是因為榨菜含(han)有鋅、胡蘿卜素(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)及微量元素(su)(su)，有解膩消食(shi)之效，吃不(bu)下(xia)飯的伙伴們榨菜走起呀，不(bu)要讓(rang)自(zi)己餓壞了(le)哦!
2、緩解煩悶情緒
不(bu)少人都會暈(yun)(yun)車(che)(che)暈(yun)(yun)船(chuan)的，暈(yun)(yun)車(che)(che)暈(yun)(yun)船(chuan)可就難受(shou)了，頭痛，心慌，嘔吐，簡直就是折磨(mo)呀!暈(yun)(yun)車(che)(che)暈(yun)(yun)船(chuan)者在口中放一片榨菜(cai)咀嚼會使(shi)煩悶(men)情緒緩解。榨菜(cai)原來(lai)還有(you)這(zhe)神奇的功(gong)效，下次搭車(che)(che)搭船(chuan)這(zhe)榨菜(cai)就要記得(de)放進包(bao)包(bao)呀!
3、緩解醉酒癥狀
現在(zai)的(de)聚會應酬喝(he)酒(jiu)是(shi)少不(bu)了(le)(le)的(de)，經(jing)常這(zhe)個(ge)(ge)敬一(yi)杯(bei)，那個(ge)(ge)敬一(yi)杯(bei)，不(bu)知不(bu)覺就醉(zui)了(le)(le)。飲酒(jiu)不(bu)適或(huo)過(guo)量時，吃一(yi)點榨菜可(ke)以緩解酒(jiu)醉(zui)造成的(de)頭昏、胸(xiong)悶和煩躁感。那些老是(shi)喝(he)酒(jiu)沒個(ge)(ge)度的(de)朋友(you)們(men)，喝(he)酒(jiu)的(de)時候記得榨菜可(ke)以幫(bang)助你解酒(jiu)呀!
榨菜(cai)(cai)都有哪些(xie)養生(sheng)功效(xiao)?以(yi)上就是(shi)大(da)道家(jia)(jia)園網(wang)養生(sheng)專家(jia)(jia)介紹的相關知識了，很多小(xiao)伙伴都有這樣的經歷，沒(mei)錢的時候就是(shi)靠吃榨菜(cai)(cai)過日子，現在(zai)看來榨菜(cai)(cai)營養家(jia)(jia)價(jia)值也是(shi)杠(gang)杠(gang)的，我們時不(bu)時也可以(yi)憶(yi)苦思甜一下，煲些(xie)粥，用些(xie)榨菜(cai)(cai)來送(song)送(song)，會給我們不(bu)一樣的感覺，適(shi)當的吃些(xie)榨菜(cai)(cai)對(dui)身體好哦!
榨菜之所以受到大多數人的喜愛，主要是由于其鮮美的味道，很多人在平時的飲食中都會用到榨菜。但是由于榨菜中含有產生鮮味的化學品，和味精相似。這些化學物質在高溫烹飪的過程中，會變成焦谷氨酸鈉。這是一種有毒物質，會對身體造成很大的傷害，特別是神經系統，對我們健康的影響很大，所以推薦大家在平時盡量的少吃榨菜。
導致高血壓
而(er)且(qie)在(zai)吃榨菜的(de)(de)(de)時候還要注(zhu)意，由于在(zai)榨菜中的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)含量比一(yi)般的(de)(de)(de)食物要高出許多(duo)。鹽(yan)(yan)是(shi)我們非常(chang)熟悉的(de)(de)(de)一(yi)道調味品，可(ke)以說(shuo)沒有(you)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)食物是(shi)無滋(zi)無味的(de)(de)(de)，甚至不(bu)會(hui)有(you)人(ren)去吃。當然，被(bei)加成甜味食或是(shi)酸味的(de)(de)(de)食物除外，而(er)且(qie)我們都知道鹽(yan)(yan)可(ke)以提高人(ren)的(de)(de)(de)食欲，增強我們的(de)(de)(de)用餐(can)愉悅度(du)，但(dan)是(shi)鹽(yan)(yan)吃多(duo)了(le)對(dui)(dui)身體也是(shi)有(you)一(yi)定傷害的(de)(de)(de)，并且(qie)這個(ge)傷害是(shi)不(bu)可(ke)忽視的(de)(de)(de)。長(chang)期進食過多(duo)的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)分會(hui)導(dao)致(zhi)血壓(ya)上升，最(zui)終導(dao)致(zhi)高血壓(ya)。高血壓(ya)的(de)(de)(de)問題(ti)對(dui)(dui)健康(kang)影響(xiang)很大，所以說(shuo)榨菜一(yi)定不(bu)能(neng)多(duo)吃。
吃榨菜有什么好處呢，許多人覺得吃榨菜能會有好處？這種咸菜吃多了應該只有壞處吧，但是適量或者適合的場合吃榨菜也會有好處，比如用來對付暈車、解酒、開胃都是不錯的選擇。在榨菜品種中我最愛的是四川榨菜，下面我要分享自己四川榨菜的腌制方法。
吃榨菜的好處有哪些
榨菜相信大家都吃過，爽脆可口，味道有些咸，又有些辣，味道極好，因此一直以來都深受人們的喜愛，尤其是夏季喝粥佐餐神器，而且其獨特的加工方法以及種植培育方法也讓它成為世界三大腌菜之一，是世界級別的，可見其知名度和價值何其高，那么如此有名氣的菜品，食用到底有什么好處呢？
1、健脾開胃
首先，榨菜腌制之后味道脆嫩爽口，而且咸香味美，十分開胃，光是聞一聞都感覺食欲大開，換句話說，就是非常下飯，一包榨菜可以吃一碗飯，或者兩碗粥，給食欲不佳的夏季增添一點生氣，吃不下飯或者不想做菜的時候，就煮點清粥，來點榨菜吧！但是榨菜屬于腌制品，不可以長期過多食用，否則對身體有一定損傷，因此少量食用即可。
2、預防暈車
榨菜一直以來就有"天然暈海寧"之稱，而之所以叫這個名字，是因為榨菜有預防和緩解暈車暈船癥狀，在坐車坐船的時候吃點榨菜，可以預防和緩解頭暈、胸悶、嘔吐、煩躁等不適感，功效獨特顯著，暈車暈船者必備工具。以后出門可以帶一包。
3、幫助解酒
榨菜不(bu)(bu)僅能預防暈車暈船(chuan)，還能緩(huan)解(jie)醉(zui)酒(jiu)之后的(de)頭暈、胸悶、胃(wei)部(bu)不(bu)(bu)適(shi)等(deng)癥狀，起到解(jie)酒(jiu)的(de)作(zuo)用，因此榨菜是很好的(de)下酒(jiu)解(jie)酒(jiu)菜，但是榨菜和(he)酒(jiu)都(dou)不(bu)(bu)宜多食(shi)(shi)，榨菜是腌制(zhi)品，其中(zhong)含有(you)硫化物(wu)(wu)以及亞(ya)硝酸鹽等(deng)致癌物(wu)(wu)質，不(bu)(bu)宜食(shi)(shi)用，而酒(jiu)精飲用過多的(de)話，會損傷(shang)肝臟和(he)腸胃(wei)，因此二者都(dou)不(bu)(bu)宜食(shi)(shi)用過多，應該(gai)適(shi)可而止。
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