秋葵，是一種非常受熱捧的營養保健蔬菜，原產于非洲，并不是我國的原有菜系。但是近年來，秋葵在市場從非常多見，而且也成了人們的一道保健蔬菜之一，秋葵也叫羊角豆、毛茄，吃起來清脆爽口，味道非常獨特，收到了人們的喜愛。
秋葵近年來被傳為神菜
之所以被稱為神菜，肯定有它的獨到之處，秋葵確實有很多平常菜沒有的營養價值。這是因為秋葵不僅僅是簡單的美容、養顏、瘦身，竟然還能夠降血壓、血糖、防癌癥，所以，在現在高血壓、糖尿病、癌癥橫行的社會，有這么一種神奇的蔬菜，確實會引來人們的廣泛關注和食用。
其實，秋葵雖然確實含有較多的營養元素，但是稱之為神菜，未免有點小題大做了，但是，秋葵本身的營養物質卻是有的，真實存在。秋葵含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鎂等營養元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味著能發揮神奇作用。
正確看待秋葵的營養價值
秋葵的營養價值真實存在，但是并不是像人們傳的那么神奇，秋葵能夠幫助我們強腎補虛、增強體力之功效，能夠幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜，使皮膚變得美白、細嫩，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”稱譽，宜與番茄、蝦仁同食。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食、做色拉等，胃腸虛寒及胃腸功能不佳、經常腹瀉者不宜多食。
秋葵因為并不是產自我國，所以，很多人對秋葵了解甚少，所以，秋葵在市場上也并不多見，大家在購買的時候注意挑選。秋葵雖然并不那么傳神，但是，秋葵具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，秋葵還含有非常多的鐵元素和鈣、糖類營養成分，是很好的補血蔬菜，根據以上介紹，我們知道，秋葵被稱為保健蔬菜，確實有它的獨特之處。
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