功效能活(huo)血(xue)止血(xue)、去濕消風(feng)、清心(xin)涼血(xue)、解熱(re)解毒

禁忌人群(qun)皮膚瘙癢(yang)性疾病、眼部充血患者忌食

適宜人群(qun)一般人群(qun)均可食用，特別(bie)適合動脈硬化、膽(dan)結石癥(zheng)患(huan)者、肥(fei)胖(pang)患(huan)者、孕婦及有消化道潰(kui)瘍(yang)食用

蓮(lian)花(hua)也叫(jiao)作荷(he)花(hua)、芙蕖、水芝、芙蓉、水華(hua)、玉環(huan)。蓮(lian)花(hua)是我國人(ren)們(men)非(fei)常(chang)(chang)喜愛(ai)的(de)(de)(de)(de)藥膳食品，蓮(lian)花(hua)的(de)(de)(de)(de)食用(yong)非(fei)常(chang)(chang)廣(guang)泛，也是豐富多彩、營養豐富的(de)(de)(de)(de)，比如(ru)人(ren)們(men)傳(chuan)統(tong)食用(yong)的(de)(de)(de)(de)蓮(lian)子(zi)粥(zhou)、蓮(lian)房脯(fu)、蓮(lian)子(zi)粉、藕片夾肉、荷(he)葉蒸肉、荷(he)葉粥(zhou)等，都是蓮(lian)花(hua)的(de)(de)(de)(de)最常(chang)(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)吃法。蓮(lian)花(hua)是蓮(lian)的(de)(de)(de)(de)花(hua)蕾(lei)，在6-7月份含苞未放時候采摘，陰(yin)干，就成為了人(ren)們(men)常(chang)(chang)用(yong)的(de)(de)(de)(de)藥物蓮(lian)花(hua)。

蓮花的營養價值

荷葉含有(you)蓮堿(jian)(Roemerine)、原荷葉堿(jian)(Pronuciferine)和(he)荷葉堿(jian)(Nuciferine)等多種生物堿(jian)及維生素C。有(you)清熱解毒、涼(liang)血、止(zhi)血的作用。

蓮花的功效與作用

《本草綱目(mu)》中記載說蓮(lian)(lian)(lian)花，蓮(lian)(lian)(lian)子、蓮(lian)(lian)(lian)衣(yi)、蓮(lian)(lian)(lian)房、蓮(lian)(lian)(lian)須、蓮(lian)(lian)(lian)子心、荷(he)葉、荷(he)梗(geng)、藕(ou)節等均(jun)可(ke)藥用。蓮(lian)(lian)(lian)花能(neng)(neng)(neng)活血(xue)(xue)止(zhi)(zhi)血(xue)(xue)、去濕消風、清(qing)心涼血(xue)(xue)、解(jie)熱解(jie)毒(du)。蓮(lian)(lian)(lian)子能(neng)(neng)(neng)養心、益腎、補脾、澀(se)腸。蓮(lian)(lian)(lian)須能(neng)(neng)(neng)清(qing)心、益腎、澀(se)精、止(zhi)(zhi)血(xue)(xue)、解(jie)暑除煩，生津止(zhi)(zhi)渴。荷(he)葉能(neng)(neng)(neng)清(qing)暑利(li)濕、升(sheng)陽止(zhi)(zhi)血(xue)(xue)，減(jian)肥瘦(shou)身，其中荷(he)葉簡成分對于清(qing)洗腸胃，減(jian)脂(zhi)排瘀有奇效(xiao)。藕(ou)節能(neng)(neng)(neng)止(zhi)(zhi)血(xue)(xue)、散瘀、解(jie)熱毒(du)。荷(he)梗(geng)能(neng)(neng)(neng)清(qing)熱解(jie)暑、通(tong)氣行水、瀉火清(qing)心。

這些中藥(yao)品(pin)來自同一種植物，但不同的(de)部位(wei)作用卻不相同：藕(ou)節止(zhi)(zhi)血(xue)、散瘀(yu);荷(he)葉清暑利濕(shi)、升發清陽、止(zhi)(zhi)血(xue);荷(he)梗清熱解暑、通氣行暑;荷(he)葉蒂清暑去(qu)濕(shi)、和(he)血(xue)安胎;蓮(lian)花活血(xue)止(zhi)(zhi)血(xue)、去(qu)濕(shi)消風;蓮(lian)房消瘀(yu)、止(zhi)(zhi)血(xue)、去(qu)濕(shi);蓮(lian)須清心(xin)、益腎、澀精(jing)、止(zhi)(zhi)血(xue);蓮(lian)子(zi)養心(xin)、益腎、補脾、澀腸(chang)，以湖南(nan)的(de)“湘蓮(lian)子(zi)”最為著名;蓮(lian)衣能斂、佐參已補脾陰;蓮(lian)子(zi)心(xin)清心(xin)、去(qu)熱、止(zhi)(zhi)血(xue)、澀精(jing)。由于(yu)蓮(lian)的(de)品(pin)種繁多，不同品(pin)種的(de)不同部位(wei)，其藥(yao)效(xiao)可能略(lve)有差異。

蓮花的做法

1.治墜損嘔血，墜跌積血，心胃嘔血不止：干(gan)蓮花，為末。每酒服(fu)方(fang)寸匕(bi)。

2.治天泡濕瘡：蓮(lian)花貼之。

蓮花的食用方法

傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕(ou)片夾肉、荷(he)葉蒸(zheng)肉、荷(he)葉粥等。葉為(wei)茶的代(dai)用品，又作為(wei)包裝材料。

蓮花的食用禁忌

藕(ou)的(de)(de)(de)特別細密的(de)(de)(de)表皮(pi)組織和含有丹寧的(de)(de)(de)下皮(pi)，具(ju)有一定的(de)(de)(de)阻(zu)擋或吸收有毒物(wu)質的(de)(de)(de)能力(li)，因(yin)而有毒物(wu)質多黏附(fu)在表皮(pi)上或滲入表皮(pi)中。故在食用藕(ou)時削去(qu)外皮(pi)，不要(yao)把(ba)有毒物(wu)質也(ye)吃(chi)進肚中。

蓮花的人群宜忌

蓮花(hua)一般人群均可(ke)食(shi)用。特別適合動脈硬化、膽結石癥患者、肥胖(pang)患者、孕婦及有消化道潰(kui)瘍食(shi)用。但是皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食(shi)。

蓮花(hua)(hua)可以(yi)食用(yong)，也(ye)可以(yi)作為藥(yao)物使用(yong)，能夠(gou)或許止(zhi)血(xue)(xue)、去濕消風、清(qing)(qing)(qing)心涼血(xue)(xue)、解熱解毒(du)。蓮花(hua)(hua)還能夠(gou)幫助人們(men)清(qing)(qing)(qing)新(xin)、益腎、澀精、止(zhi)血(xue)(xue)、解暑除煩、生津止(zhi)渴。蓮花(hua)(hua)非常(chang)適(shi)合夏季(ji)飲(yin)用(yong)，可以(yi)做粥吃。蓮花(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)瓣多(duo)層，呈現螺旋上升的(de)狀(zhuang)態，周圍有非常(chang)多(duo)的(de)花(hua)(hua)蕊(rui)。我們(men)平常(chang)選(xuan)擇(ze)(ze)蓮花(hua)(hua)的(de)時候，要注意選(xuan)擇(ze)(ze)氣味微香、味苦澀，以(yi)未開(kai)放、瓣整(zheng)齊、潔(jie)凈、氣清(qing)(qing)(qing)香者是最佳的(de)。

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