小(xiao)(xiao)麥(mai)是(shi)北方(fang)人比較熟悉的，因為饅頭面條包子這些食(shi)物都是(shi)用小(xiao)(xiao)麥(mai)面粉做成的。小(xiao)(xiao)麥(mai)也是(shi)我們國家的主食(shi)之一，一般(ban)都是(shi)磨成面粉之后使(shi)用，小(xiao)(xiao)麥(mai)發酵以(yi)(yi)后還可以(yi)(yi)做成啤酒(jiu)。那么小(xiao)(xiao)麥(mai)有哪些想不到(dao)的養生(sheng)效果呢?下面小(xiao)(xiao)編就來給(gei)大(da)家具體的介紹一下。
養腸胃
小麥(mai)里(li)面有比(bi)較多(duo)的淀粉(fen)和(he)(he)蛋白質，是(shi)(shi)可以幫助(zhu)(zhu)我們養胃和(he)(he)不虛(xu)的，把小麥(mai)面粉(fen)炒成黃色，每(mei)天早上空腹用開水沖調，這樣是(shi)(shi)可以鞏固胃腸，預(yu)防腹瀉(xie)，還可以幫助(zhu)(zhu)腸胃更好的吸收和(he)(he)消化食物。
預防腳氣病
小麥里(li)面含有豐富的(de)b族(zu)維生素，這種(zhong)物質(zhi)是可以(yi)(yi)防(fang)止(zhi)腳氣(qi)病(bing)(bing)，和末梢神經炎的(de)，治療腳氣(qi)病(bing)(bing)的(de)時(shi)候(hou)，可以(yi)(yi)把(ba)小麥，通草，冰(bing)糖一起煮粥食用。
預防乳腺癌
食(shi)用(yong)全(quan)麥(mai)可降低血液循(xun)環中(zhong)雌激素(su)的含(han)量，預防(fang)乳(ru)腺癌。
緩解更年期綜合征
未(wei)精制(zhi)的小(xiao)麥(mai)具有養(yang)心除煩的食(shi)(shi)療功效，更年期(qi)女性食(shi)(shi)用可緩解身體不適。
營養價值
小麥的(de)主要(yao)(yao)成分是(shi)碳(tan)水化合物(wu)、淀粉、蛋白質(zhi)(zhi)、氨基酸(而(er)筋(jin))和(he)B族維生素，它的(de)營養(yang)價值很高，其中碳(tan)水化合物(wu)約占(zhan)75%，蛋白質(zhi)(zhi)約占(zhan)10%，是(shi)補(bu)充熱量和(he)植物(wu)蛋白的(de)重要(yao)(yao)來(lai)源。 因(yin)品(pin)種和(he)環境條件不(bu)同(tong)，營養(yang)成分的(de)差別較(jiao)大(da)。從(cong)蛋白質(zhi)(zhi)的(de)含(han)量看，生長在大(da)陸(lu)性干旱氣候區的(de)麥粒質(zhi)(zhi)硬而(er)透明(ming)，含(han)蛋白質(zhi)(zhi)較(jiao)高，達(da)14～20%，面(mian)筋(jin)強而(er)有彈性，適(shi)宜烤面(mian)包(bao);生于(yu)潮濕條件下的(de)麥粒含(han)蛋白質(zhi)(zhi)8～10%，麥粒軟，面(mian)筋(jin)差，可見地理(li)氣候對產(chan)物(wu)形成過程(cheng)的(de)影響是(shi)十分重要(yao)(yao)的(de)。
讓給(gei)大(da)(da)家(jia)介(jie)紹(shao)的(de)就(jiu)是小麥(mai)(mai)想(xiang)不到的(de)養生效(xiao)果(guo)，通過上面(mian)的(de)介(jie)紹(shao)，大(da)(da)家(jia)應(ying)該也有(you)(you)所了(le)解了(le)吧，大(da)(da)家(jia)是不是沒(mei)有(you)(you)想(xiang)到小麥(mai)(mai)還有(you)(you)這么(me)多的(de)養生效(xiao)果(guo)呢?以(yi)(yi)后大(da)(da)家(jia)就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)利用小麥(mai)(mai)做一些美食(shi)，這樣既(ji)可(ke)以(yi)(yi)滿足自己的(de)食(shi)欲(yu)，也可(ke)以(yi)(yi)達到很好的(de)養生效(xiao)果(guo)，今(jin)天小編就(jiu)給(gei)大(da)(da)家(jia)介(jie)紹(shao)到這里了(le)，希(xi)望(wang)上面(mian)介(jie)紹(shao)的(de)內容可(ke)以(yi)(yi)幫助到大(da)(da)家(jia)。
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