相信許多人都非常的了解大白菜這種蔬菜了吧，大白菜的營養是非常的豐富的，我們生活中經常會吃到大白菜這種蔬菜的，大白菜在我們的生活中也非常的重要的，那么，對于大白菜你了解多少呢?接下來我們一起來了解一下大白菜的知識吧。

白菜的基本介紹

白菜為十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類群。原產地中海沿岸和中國。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜根為淺根系，主根粗大，側根發達，水平分布。葉片有毛或無毛，著生于短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分蘗類型外，腋芽不發達。總狀花序，花淡黃至黃色。長角果。

白菜與另一種十字花科植物青菜的幼株(又稱小白菜)，成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。

上面我們了解了大白菜的基本的一些知識了哦，我們可以知道，大白菜這種蔬菜營養價值是非常的高的哦，大白菜更是我們生活中必不可少的一種蔬菜，那么大白菜究竟對我們有什么樣的好處呢?接下來我們一起看看吧。

增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺

通過上面的介紹，我們可以看出來，大白菜越來越成了我們生活中必不可少的食物了，大白菜不僅營養豐富，而且簡單易做，味道也是很不錯的哦，最后，希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的哦，大家如果還有什么不理解的東西，可以隨時聯系我們的哦。

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