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蘿(luo)卜(bu)葉(白蘿(luo)卜(bu))，為十字(zi)花科植物萊菔的(de)根出葉，可食用。冬季或早春采收(shou)，風干或曬干，現(xian)代冷凍干燥技術營養保(bao)持最好。藥性干燥根出葉具有旋卷(juan)、多皺紋的(de)長葉柄，羽(yu)狀裂片卷(juan)曲收(shou)縮，通(tong)常彎曲成團狀，黃(huang)綠色;質(zhi)地干脆，易破碎，有香(xiang)(xiang)氣。以干燥、質(zhi)輕、綠色、有香(xiang)(xiang)氣而不霉(mei)蛀的(de)為佳;黃(huang)綠色為老化葉，不宜食用。
蘿(luo)卜葉具有消(xiao)食，理氣，化痰(tan)，止咳，清肺(fei)利咽，散瘀消(xiao)腫(zhong)(zhong)(zhong)的(de)功效。主(zhu)治食積氣滯，脘腹痞滿(man)，吐酸(suan)，呃逆，泄瀉，痢疾(ji)，咽喉腫(zhong)(zhong)(zhong)痛，咳痰(tan)，音啞，婦女乳房腫(zhong)(zhong)(zhong)痛，乳汁不(bu)通，外(wai)治損傷瘀腫(zhong)(zhong)(zhong)等癥。
通過上面的(de)(de)介紹，我(wo)(wo)們(men)可以(yi)看(kan)出來，白蘿(luo)(luo)卜的(de)(de)蘿(luo)(luo)卜葉對于我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)身體也是非常的(de)(de)有(you)(you)幫助(zhu)的(de)(de)哦，蘿(luo)(luo)卜葉中(zhong)也是含有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)營(ying)養元素的(de)(de)了，大家一(yi)定很(hen)少(shao)有(you)(you)人吃蘿(luo)(luo)卜葉吧，其實(shi)在很(hen)久的(de)(de)古代我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)祖先就有(you)(you)吃蘿(luo)(luo)卜葉的(de)(de)習慣(guan)的(de)(de)哦，下面我(wo)(wo)們(men)看(kan)看(kan)蘿(luo)(luo)卜葉對我(wo)(wo)們(men)有(you)(you)什么好處(chu)吧。
《本(ben)草綱目》：萊(lai)菔，根、葉同功，生(sheng)食升氣(qi)(qi)，熟食降氣(qi)(qi)。
崔(cui)禹錫(xi)《食(shi)經》：消食(shi)和中。
《滇南本草》：白蘿卜桿(gan)葉，治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨脹，噎(ye)膈，打呃，嘔吐酸水，赤(chi)白痢疾，婦人(ren)乳(ru)(ru)結、乳(ru)(ru)腫(zhong)，經閉。
《本草(cao)再(zai)新(xin)》：化痰止咳，消食理(li)氣。
《隨息居飲食(shi)譜》：凡一切喉癥，時(shi)行瘟(wen)疫，斑疹瘧痢，水土(tu)不服，飲食(shi)停滯，痞(pi)滿疳痘，脹瀉，腳氣，痧(sha)毒諸(zhu)病，洗盡濃煎服之。
《飲(yin)片新參》：生律利氣，化濕，和腸腑(fu)，治瀉利，開胃。
通過上面的(de)(de)介(jie)紹，我們可以知道，蘿(luo)卜葉也(ye)(ye)是(shi)非常的(de)(de)有(you)(you)營(ying)養(yang)價(jia)值的(de)(de)物質(zhi)的(de)(de)哦(e)(e)，蘿(luo)卜葉對(dui)我們的(de)(de)身體也(ye)(ye)是(shi)非常的(de)(de)有(you)(you)幫助的(de)(de)哦(e)(e)，蘿(luo)卜葉的(de)(de)功效也(ye)(ye)是(shi)有(you)(you)許(xu)多的(de)(de)哦(e)(e)，希(xi)望我們的(de)(de)介(jie)紹對(dui)大家(jia)能夠有(you)(you)所(suo)幫助的(de)(de)哦(e)(e)，大家(jia)如果還有(you)(you)什(shen)么(me)不理解(jie)的(de)(de)東西，可以隨時聯系我們的(de)(de)哦(e)(e)。
胡蘿(luo)卜(bu)纓(ying)中(zhong)含0．01%的(de)木犀草(cao)素-7-葡萄糖甙藥用(yong)成分，其味(wei)辛、甘(gan)，性平(ping)，具有理氣止痛、通(tong)便(bian)利尿等(deng)作用(yong)，主治小便(bian)不通(tong)、脘(wan)腹痛、浮腫及淋病等(deng)癥。
胡蘿(luo)(luo)卜纓中蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合(he)物、膳(shan)食纖維(wei)、胡蘿(luo)(luo)卜素等含(han)量(liang)豐富，并含(han)有(you)較多維(wei)生(sheng)素及礦(kuang)物質(zhi)。胡蘿(luo)(luo)卜纓含(han)大量(liang)維(wei)生(sheng)素，特別(bie)是VA的(de)含(han)量(liang)為青(qing)椒的(de)15～20倍(bei)，VC的(de)含(han)量(liang)與(yu)西(xi)蘭(lan)花(hua)相當(dang)，維(wei)生(sheng)素K含(han)量(liang)也很高(gao)。
擴展資料：
蘿卜為(wei)半(ban)耐寒性蔬菜，發(fa)芽(ya)適(shi)宜溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)2～3℃，生(sheng)長適(shi)宜溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)晝18～23℃，夜溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)13～18℃，溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)過高、過低(di)均對生(sheng)長不利。幼苗(miao)期能耐25℃左(zuo)右的高溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)，也能耐-2～-3℃的低(di)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)。蘿卜莖葉生(sheng)長的溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)范圍(wei)可比肉(rou)質根(gen)生(sheng)長的溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)范圍(wei)廣些(xie)，約為(wei)5～25℃，生(sheng)長適(shi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)15～20℃。
蘿(luo)卜在(zai)光照階段(duan)，需在(zai)長(chang)日照下(xia)完成，所以，在(zai)營(ying)養(yang)生(sheng)長(chang)時期需要較長(chang)時間的(de)(de)強光照。土壤水分是影響(xiang)蘿(luo)卜產(chan)量(liang)和品質的(de)(de)重要外界因(yin)素。適(shi)于肉(rou)質根生(sheng)長(chang)的(de)(de)土壤有(you)效含水量(liang)為65%～80%；蘿(luo)卜在(zai)不(bu)同生(sheng)長(chang)期的(de)(de)需水量(liang)有(you)較大差異。在(zai)發芽期和幼苗期需水不(bu)多，也不(bu)宜太少(shao)。
——蘿卜葉
以下；
很明確的說，可以吃。酸菜你知道什么做的嗎？蘿卜葉。當然也有青菜做的。在貴州，家家戶戶，大街小巷都有酸菜，其中蘿卜葉制作的占據多數。
且蘿卜葉是一味中藥，名；唐本草，對嘔吐、腹瀉、咳嗽、痛風，甚至痔瘡、痢疾等均有治療效果。
以下我在網上找的資料；
【宜食人群】
1. 膽結石、泌尿系統結石、尿酸鹽結晶（痛風石）者宜食；
2. 鈣、維生素C缺乏征狀之人宜食；高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌癥病人宜食；
3. 痤瘡、脂溢性皮炎、脂溢性脫發之人宜食；
4. 胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者宜食；
5. 各種感冒、流感、免疫力低下者宜食；
6. 急慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食；
7. 乳房結塊、乳房腫痛、乳汁不通、經少、閉經者(zhe)宜食。
1、促進消化，蘿卜葉含有一絲苦澀、辛辣之感，所以能刺激唾液的分泌，起到不錯的助消化作用，尤為適用消化不良的人群。
2、維護眼部健康，蘿卜葉中所含的鉬元素含量較高，而鉬則是組成眼睛虹膜的關鍵成分，對于保持視力清楚很有益處，因此多吃點蘿卜葉對于保護視力健康十分重要。
3、化(hua)痰(tan)(tan)潤肺(fei)，中醫(yi)認為，蘿卜葉味辛、性(xing)甘，并能入脾、肺(fei)經，具有(you)不錯的化(hua)痰(tan)(tan)止咳、滋陰潤肺(fei)的保健功效，因而多吃(chi)點蘿卜葉能對肺(fei)部(bu)起到良好的滋養(yang)，同時也是(shi)清痰(tan)(tan)化(hua)咳的有(you)效手段。
可以，首先蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)能夠(gou)治(zhi)(zhi)(zhi)愈嘔(ou)(ou)吐，也(ye)可以治(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)傷寒，如果因為食(shi)用不當而引起(qi)的嘔(ou)(ou)吐。可以用蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)葉榨成汁，活水跟蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)葉汁一起(qi)服(fu)用，能夠(gou)治(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)嘔(ou)(ou)吐的發生。另外，蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)葉也(ye)能夠(gou)治(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)肚子(zi)脹痛，胃痛，如果有(you)(you)打嗝，嘔(ou)(ou)吐酸水之列 的，也(ye)可以服(fu)用蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)葉汁，治(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)男女(nv)痔瘡也(ye)是不錯的功(gong)效，如果患有(you)(you)痢(li)疾，也(ye)是十分有(you)(you)效果的。
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