豌豆是餐桌上比較常見的一種食材，含有多種維生素、礦物質、脂肪及一些其他的微量元素，日常食用能起到很好的助消化、美容養顏的效果。我們在吃豌豆的時候通常只吃里面的種子，那么對于豌豆的外皮可以吃嗎?跟著本文一起來看看吧。
豌豆皮能吃嗎
豌豆皮通常是可以食用的，但是要吃那種比較嫩的，如果內皮比較硬且發亮的話則需要剝掉。我們生活中連皮一起吃的主要是甜豌豆，它的口感和荷蘭豆差不多。
豌豆皮的做法
1、首先將豌豆中的豆子去掉，然后將比較老的皮去掉待用;
2、將處理好的豌豆皮加入到淡鹽水中浸泡半個小時左右待用;
3、將大蒜切片、辣椒切段后待用;
4、油鍋燒熱后將大蒜、辣椒炒香后加入清洗瀝干的豌豆皮烹炒;
5、加入適量的食鹽、生抽、雞精等翻炒均勻后便可裝盤食用。
吃豌豆皮的好處
1、增強免疫力：豌豆皮中含有比較豐富的營養物質，能及時的補充人體所需的營養，特別是含有比較豐富的優質蛋白質，能有效的提升機體的抗病能力和康復力度。
2、抗癌防癌：豌豆皮中含有比較豐富的胡蘿卜素，日常食用能有效的抑制一些癌物質的形成，從而能減少癌細胞的形成，達到抗癌防癌的效果。
3、通便：豌豆皮中的膳食纖維含量比較豐富，能有效的促進腸胃蠕動，達到很好的清除身體雜物的效果，從而有通便預防便秘的作用。
豌豆怎么去皮
豌豆去皮的方法比較的簡單，就是將豌豆加入到清水中浸泡一兩個小時左右，待到它的表皮出現褶皺后拿出來用手揉搓，差不多就能很快的將豌豆皮去掉。
本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/30748.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 薏米是什么米
下一篇: 什么樣的胡蘿卜好
