苦菜是(shi)(shi)一種營養(yang)價值非常(chang)高的食物，和菜中富含各種維生(sheng)素，鈣物質以(yi)及其他元素，而苦菜又是(shi)(shi)治療膽囊炎，還(huan)有(you)防癌(ai)效果的一個非常(chang)好的中藥材，在我國的《本草綱目(mu)》中，很早就有(you)記載，苦菜可以(yi)清熱解毒(du)，但是(shi)(shi)既然(ran)我們能(neng)想到苦菜的好處，那我們就一定會想到苦菜是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)也(ye)有(you)齊靜靜呢(ni)?苦菜不(bu)能(neng)和什么一起吃呢(ni)?
1.首先(xian)，苦菜(cai)(cai)是(shi)(shi)屬于(yu)(yu)一(yi)(yi)種(zhong)非常涼的(de)(de)寒(han)性(xing)食(shi)(shi)物，所(suo)以一(yi)(yi)般(ban)情況(kuang)下，孕婦是(shi)(shi)不(bu)(bu)建議吃苦菜(cai)(cai)的(de)(de)，因為苦菜(cai)(cai)太過(guo)(guo)涼了，很容易導致孕婦流產的(de)(de)，那么(me)在日常生活中大(da)家也(ye)要(yao)注意(yi)，在吃苦菜(cai)(cai)的(de)(de)時(shi)候不(bu)(bu)要(yao)和(he)(he)其他(ta)寒(han)性(xing)食(shi)(shi)物一(yi)(yi)起(qi)(qi)(qi)吃，其他(ta)寒(han)性(xing)食(shi)(shi)物有螃蟹，苦瓜，黃瓜，小(xiao)米和(he)(he)綠豆等，苦菜(cai)(cai)和(he)(he)這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物一(yi)(yi)起(qi)(qi)(qi)吃的(de)(de)時(shi)候，會由于(yu)(yu)寒(han)氣(qi)太過(guo)(guo)重，而引起(qi)(qi)(qi)身(shen)體由于(yu)(yu)寒(han)氣(qi)過(guo)(guo)重而出現的(de)(de)各(ge)種(zhong)病(bing)癥，比如(ru)身(shen)體中的(de)(de)寒(han)氣(qi)過(guo)(guo)多，脾胃(wei)虛寒(han)，出現腹痛，腹瀉(xie)或者消化不(bu)(bu)良(liang)的(de)(de)癥狀，所(suo)以不(bu)(bu)僅小(xiao)編列(lie)舉(ju)的(de)(de)這(zhe)些(xie)寒(han)性(xing)的(de)(de)食(shi)(shi)物，大(da)家不(bu)(bu)可以和(he)(he)苦菜(cai)(cai)一(yi)(yi)起(qi)(qi)(qi)吃，其它的(de)(de)寒(han)性(xing)食(shi)(shi)物最好也(ye)不(bu)(bu)要(yao)和(he)(he)苦菜(cai)(cai)一(yi)(yi)起(qi)(qi)(qi)吃。
2.從我們的(de)(de)口感來說，苦(ku)菜本身就是一種非常苦(ku)的(de)(de)菜，所以(yi)在平常吃苦(ku)菜的(de)(de)時(shi)候，盡量不要與其(qi)他很苦(ku)的(de)(de)東西一起吃了，大家(jia)可能以(yi)為僅(jin)僅(jin)會刺激(ji)為主，但是并不僅(jin)限于此，如果(guo)苦(ku)味太(tai)重，我們的(de)(de)舌頭受(shou)到(dao)的(de)(de)刺激(ji)比較大，則會降低食欲(yu)，其(qi)他的(de)(de)苦(ku)的(de)(de)食物有咖(ka)啡，苦(ku)瓜等(deng)，所以(yi)大家(jia)還是要注意一下的(de)(de)。
1、豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜，同食會傷元氣。
4、狗肉忌綠豆，同食會中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食會引起脫發。
6、雞肉忌芹菜，同食會傷元氣。
7、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。
8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會中毒。
9、鯉魚忌甘草，同食會中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋，同食會中毒。
13、白酒忌柿子，同食會引起心悶。
14、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛。
15、蘿卜忌木耳，同食會得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會生斑。
18、香蕉忌芋頭，同食會腹脹。
19、花生忌黃瓜，同食會傷身。
20、紅薯忌柿子，同食會得結石病。
蘿卜
嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；
忌何首烏、地黃；
服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。
胡蘿卜
不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。
黃瓜
不宜和維生素C含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
甘薯
(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命；
也不宜與香蕉同吃。
韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；
不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；
不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。
茄子
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；
過老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜
忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
小白菜
忌兔肉。
南瓜
不可與羊肉同食,否則易發生黃疸和腳氣；不可與富含維生素C 的蔬菜、水果同食。
竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹；
不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
辣椒
忌與羊肝、南瓜同食。
香菜
不可與一切補藥同食；
忌白術、牡丹皮。
莼菜
忌與醋同食。
茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結石。
芹菜
忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。
芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發水腫。
蕨菜
忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜
忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。
山藥
忌鯽魚、甘遂。
豆腐
(豆漿)
不要與牛奶同食；
不要與菠菜同烹調；
忌用豆漿沖雞蛋；
忌與四環素同用。
木耳
忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；
忌與四環素同服
莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食
苦菜
不可與蜂蜜同食
花生
忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
馬齒莧
不宜與鱉甲同食。
香瓜
忌與蟹、田螺、油餅同吃
肉食類禁忌
豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發；
忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
豬腦髓
不可與酒、鹽同食,影響男子性功能；
羊肉
忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；
進食“十反歌”
甘草鯉魚性相反，兼而食之定傷身。
羊肉滋補有大用，若遇西瓜便相侵。
香蕉芋頭本不合，同時入胃疾病生。
黃花生熟都可口，進食之際忌花生。
黃鱔皮蛋皆佳肴，同吃就會生疾病。
芥菜味好須牢記，若遇兔肉便傷人。
紅薯柿子若同吃，體內結石易形成。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
豆腐蜜糖拌著吃，味道雖美毒攻心。
狗肉滋補須注意，若遇綠豆反傷身。
兩小時內不宜同吃食品
雞蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌白酒——同食心悶
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
牛肉忌栗子——同食嘔吐
兔肉忌芹菜——同食脫發
雞肉忌芹菜——同食傷元氣
鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
吃水果應注意
香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食
荸薺味甘涼,脾胃陽虛及便溏者忌食
雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食
桔子味甘酸性溫,陰虛陽亢者忌食
紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食
橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食
廣柑味甘酸涼潤,肺寒、大腸瀉痢者忌食
荔枝味甘性溫，陰虛火旺者忌食
西瓜味甘性寒，脾胃虛寒而致胃腸不佳者忌食
柿子味甘性寒，多食生痰幾胃，體弱多病、產后和外感風寒及血虛者忌食
爛生姜
有些人貪圖便宜購買低價出售的爛生姜，這真是“貪小全家吃大虧”，因為生姜腐爛后會產生一種毒性很強的黃樟素，被胃腸吸收后很快到達肝臟，可造成肝細胞普遍中毒變性，對肝臟不好的人影響更大，如各種急慢性肝炎，肝硬化及肝腫瘤病人，吃了爛生姜以后，不但能加重肝細胞的損害，而且會危及病人的生命，因此，切忌貪便宜吃腐爛生姜。
隔夜熟白菜大白菜含有豐富的維生素，并有較高的藥用價值，也含有大量的硝酸鹽類，煮熟后如放置較久，由于細菌的作用，會使硝酸鹽還原成亞砂酸鹽，亞硝酸鹽對人體的害，它進入胃腸道，迅速入血，血液中血紅蛋白攜帶大量的氧供機體代謝，而亞硝酸鹽能使政黨的血紅蛋白氧化而喪失攜氧能力，使機體缺氧引起皮膚，粘膜發紺，青紫等癥狀，嚴重危害人體健康。
所以要現炒現吃大白菜，忌吃隔夜大白菜。 發芽土豆
土豆一旦發芽是食不能的,因為發芽的土豆有大量的有毒物質龍葵素,食用了這種土豆,龍葵素會對人體胃腸道粘膜有較強的刺激性,對中樞神經有麻醉作用,對唿吸中樞尤為顯著:嗓子發干,舌頭發麻,惡心嘔吐,腹痛,頭暈,嚴重者會神志昏迷,體溫升高,抽搐,唿吸麻痹以于死亡,因此發芽土豆不能食用.
霉變銀耳
銀耳（谷稱白木耳）是一種營養滋補食品，然而值得注意的是，如果污染上霉菌，其產生的毒素可以使人中毒，嚴重者可導致死亡，中毒的癥狀主要是頭昏，頭痛，惡心，嘔吐，咳血，四肢麻木，抽搐等，嚴重者可發生腦水腫和急性肝壞死而死亡，因此，在購買時一定要仔細檢查一下銀耳有無霉點，霉斑等變質現象。
另外，家中貯存的銀耳發現有霉變情況，也一定要棄之不食，嚴防食霉變銀耳中毒。
生雞蛋 吃生雞蛋是非常不好的，其原因有：
第一，生雞蛋內含有一種卵白素，這經受使食物中的維生素B失效，從而引起人體的毛發脫落或局部發炎等病癥，
第二，如果病雞所產的雞蛋或存放時間較長的陳蛋，蛋很可能的細菌寄生，生吃這種蛋會感染病菌而生病，
第三，吃生雞蛋不易消化，大部分蛋白質將隨烘便排出去，因此營養也不如熟雞蛋好。
總之，雞蛋不可生吃，也不可用熱水，熱粥，熱牛奶，熱豆漿等沖泡吃。
因為在雞(ji)(ji)(ji)的泄(xie)殖(zhi)腔內含有(you)許(xu)多(duo)細菌，雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)在排出過程中，無(wu)論是(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)表面，還是(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)內部都可污(wu)染細菌，特別(bie)是(shi)(shi)沙門(men)氏菌，可引起沙門(men)氏菌食物(wu)(wu)(wu)中毒，此外(wai)，生(sheng)(sheng)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)清中含有(you)一(yi)種抗生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)素(su)(su)物(wu)(wu)(wu)質，可妨(fang)礙生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)素(su)(su)的吸收，生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)素(su)(su)也(ye)叫維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)H，屬水溶性維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)，存在于(yu)動(dong)物(wu)(wu)(wu)肝臟，蛋(dan)(dan)(dan)黃酵母，綠(lv)葉蔬菜中，為人(ren)體(ti)正常生(sheng)(sheng)長與脂肪，碳水化合物(wu)(wu)(wu)及蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質的利(li)用所必(bi)不(bu)可少的營養素(su)(su)，所以吃生(sheng)(sheng)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)或半生(sheng)(sheng)不(bu)熟的雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)都有(you)害身健康。
苦菊不能一起吃(chi)的食物(wu)：
1、蔥。苦菊(ju)(ju)不(bu)能(neng)和蔥一起(qi)吃，蔥味辛、性(xing)溫，如(ru)果苦菊(ju)(ju)和蔥一同食用，會影響食物中各種營養素(su)的吸(xi)收(shou)，嚴重者還很有可能(neng)出現消化不(bu)良、腹痛(tong)腹瀉等癥狀。
2、蜂(feng)(feng)蜜(mi)。苦(ku)菊不(bu)能和蜂(feng)(feng)蜜(mi)一起吃(chi)，苦(ku)菊中(zhong)(zhong)所含維(wei)生素(su)C如果(guo)與(yu)蜂(feng)(feng)蜜(mi)一同食用，蜂(feng)(feng)蜜(mi)中(zhong)(zhong)的礦物(wu)質會破壞苦(ku)菊的維(wei)生素(su)C，再加上(shang)蜂(feng)(feng)蜜(mi)和苦(ku)菊都具有通便作(zuo)用，兩者同時食用有可能會出現腹(fu)瀉不(bu)止的情況(kuang)。
3、白(bai)(bai)(bai)蝦。苦(ku)菊不能和白(bai)(bai)(bai)蝦一起吃(chi)，白(bai)(bai)(bai)蝦是海鮮的(de)一種，富(fu)含(han)(han)砷(shen)物質(zhi)，而苦(ku)菊富(fu)含(han)(han)維生素C，砷(shen)物質(zhi)和維生素C會(hui)發生化(hua)學反應，生成五氧化(hua)二(er)砷(shen)，這種物質(zhi)如果產(chan)生的(de)多有可能導致砒霜中毒，輕則會(hui)出(chu)現(xian)腹瀉。所以在吃(chi)白(bai)(bai)(bai)蝦時，最好不要再吃(chi)苦(ku)菊。
4、水鴨。因為苦菊本身屬于(yu)一(yi)種(zhong)寒(han)性食物，而(er)水鴨也(ye)是屬寒(han)，如果兩者一(yi)起(qi)吃會增(zeng)加(jia)體內寒(han)氣，如果寒(han)氣過多(duo)就容易引起(qi)消化(hua)不(bu)良、脾胃虛(xu)寒(han)的(de)情況(kuang)。
擴展資料：
適合吃苦菊的人：
1、喉干舌燥上火的人(ren)。苦菊的清熱解(jie)毒功效顯著(zhu)，在(zai)夏季里人(ren)們容易燥熱也容易上火出現喉干舌燥，所以(yi)可以(yi)吃一(yi)些涼拌苦菊。
2、習(xi)慣性便(bian)秘的人。苦(ku)菊中含有膳食纖(xian)維，促進大腸蠕動，可以減少宿便(bian)在體內的停留時間，有效改(gai)善便(bian)秘。
3、經常用電腦的(de)(de)人。常常對著電腦屏(ping)幕(mu)的(de)(de)白領，容易(yi)出現眼睛疲勞，苦(ku)菊有明目下火的(de)(de)功效(xiao)，可(ke)以保護(hu)視力(li)。
溫馨(xin)提示，苦菊(ju)雖然營(ying)養價值很高，但是它屬于寒(han)性食(shi)物，一些腸胃不(bu)好，體質虛寒(han)的人是不(bu)可以吃的，避免在食(shi)用后讓脾胃受損。
人民網-苦(ku)菊(ju)有(you)什么營養價值？苦(ku)菊(ju)不(bu)能(neng)和哪些食物(wu)一起吃？
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