我們(men)在日常(chang)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)中(zhong)經(jing)常(chang)會吃到花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)這種(zhong)食物(wu),而我們(men)知(zhi)道花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)中(zhong)是富含(han)有(you)有(you)類(lei)物(wu)質的(de)(de)一(yi)種(zhong)食物(wu),花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)是花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)油的(de)(de)原料,所以花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)熱量(liang)也是比(bi)較高的(de)(de),那(nei)么在日常(chang)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)中(zhong)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)做法也是比(bi)較多(duo)的(de)(de),下(xia)面小編(bian)就給大(da)家介紹花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)其中(zhong)一(yi)種(zhong)做法叫(jiao)做水(shui)煮花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)。
1.水煮(zhu)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)是(shi)(shi)日常(chang)(chang)(chang)(chang)生(sheng)(sheng)活(huo)中一種非(fei)常(chang)(chang)(chang)(chang)好吃的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法(fa),而(er)我(wo)(wo)們(men)(men)平常(chang)(chang)(chang)(chang)吃的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)吃起來是(shi)(shi)硬(ying)硬(ying)的(de)(de)(de)(de),但是(shi)(shi)做(zuo)成水煮(zhu)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)之后(hou)吃起來是(shi)(shi)比較軟(ruan)的(de)(de)(de)(de),而(er)且香(xiang)甜可口,非(fei)常(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)好吃,那(nei)么我(wo)(wo)們(men)(men)首(shou)先(xian)來準備材(cai)料,我(wo)(wo)們(men)(men)需(xu)要的(de)(de)(de)(de)主要材(cai)料是(shi)(shi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng),而(er)我(wo)(wo)們(men)(men)還(huan)需(xu)要很多的(de)(de)(de)(de)輔助材(cai)料,這些材(cai)料分別是(shi)(shi)香(xiang)葉,八角(jiao),桂皮,鹽,麻椒(jiao)和香(xiang)扣。
2.我們需要將(jiang)買(mai)回(hui)來的新鮮(xian)的花生放(fang)進水(shui)中泡(pao)一下,這(zhe)個泡(pao)的過程(cheng)中建(jian)議不要將(jiang)外皮(pi)去掉,而是直接連著皮(pi)泡(pao),并將(jiang)他們外面的泥沙清洗(xi)干凈。
3.我(wo)們準備(bei)好(hao)(hao)一(yi)個電(dian)(dian)飯鍋(guo),在電(dian)(dian)飯鍋(guo)中(zhong)(zhong)加(jia)入(ru)一(yi)定量的(de)(de)清水,還(huan)有一(yi)些我(wo)們已(yi)經準備(bei)好(hao)(hao)的(de)(de)調料(liao),然后(hou)我(wo)們將電(dian)(dian)飯鍋(guo)的(de)(de)煮(zhu)(zhu)飯功能(neng)開啟,等到(dao)鍋(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)水已(yi)經燒沸騰之后(hou),我(wo)們將已(yi)經泡好(hao)(hao)的(de)(de)花生(sheng)加(jia)入(ru)到(dao)電(dian)(dian)飯鍋(guo)中(zhong)(zhong),并將電(dian)(dian)飯鍋(guo)的(de)(de)蓋(gai)蓋(gai)上繼(ji)續煮(zhu)(zhu)一(yi)會兒。
4.和我們日常生活中在(zai)家悶飯相似的(de)(de)等到(dao)電飯鍋(guo)(guo),已(yi)經從加(jia)熱(re)的(de)(de)狀態跳到(dao)了一個(ge)保溫的(de)(de)狀態之(zhi)后,我們就可以將(jiang)電飯鍋(guo)(guo)的(de)(de)電源徹底關掉,但(dan)是這個(ge)時候不(bu)要急著出鍋(guo)(guo),要繼續蓋(gai)著鍋(guo)(guo)蓋(gai)燜一會(hui)兒再拿出來(lai)吃。
主料
花生米
400克
輔料
芹菜
50克
胡蘿卜
50克
花椒
適量
香葉
適量
鹽
適量
味精
適量
蔥
適量
步驟
1.花生米備用
2.芹(qin)菜,胡蘿卜(bu)切成丁(ding)
3.鍋中放入(ru)清(qing)水,放入(ru)香葉和花(hua)椒(jiao)
4.放入花(hua)生米,煮制6分鐘
5.放(fang)入胡蘿卜(bu)和芹菜煮10分鐘,加入鹽,味精(jing)調味即可(ke)
在這做水煮花生的時候,需要先將芹菜和胡蘿卜切成適當的大小,然后將冰糖白胡椒子和花生放在水里煮,再煮20分鐘之后加入適當的鹽,然后轉為小火煮10分鐘左右,最后大火收汁裝盤即可。可以補充維生素以及微量元素。
花生對人體是非常有益的,而且也是在生活中比較常見的一種食材,在家里就可以方便制作。可以用花生做各種各樣的菜肴,例如油炸花生或者是蜂蜜花生。其中水煮花生是非常受歡迎的一道菜,口味也是很不錯的。那么水煮花生的做法是什么呢?吃花生對身體有什么好處呢?
一、水煮花生的做法
1.準備配料
在做水煮花生之前是需要準備配料的,首先需要準備500克的新鮮花生。然后還需要準備冰糖和白胡椒子,根據自己的口味準備適當的芹菜以及胡蘿卜。
2.制作工序
將芹菜切成適當的長條,然后將胡蘿卜切成丁。接下來將所準備的冰糖白胡椒以及花生放入冷水中煮,采用中火的方式煮開,然后再用小火慢慢煮。一般情況下煮20分鐘之后加入適當的鹽,然后采用小火的方式煮10分鐘,最后大火收汁。這種方式能夠很好的保存花生的營養成分,而且味道也十分的鮮美,在補充維生素的同時,也可以適當的補充微量元素。
二、花生的功效
1.促進發育
花生中所含有的鈣物質是非常多的,而鈣又是構成人體骨骼最為重要的一種物質,所以通過吃花生能夠促進人體的生長發育。花生還可以有效的幫助身體促進細胞的發育,很有利于身體的增長。
2.增強記憶力
花生里面所含有的維生素e和鋅元素對記憶力是非常有好處的,而且還有著比較好的抗衰老功效,通過吃花生能夠延緩腦功能的衰退。
3.預防疾病
適當的(de)(de)吃些花(hua)生對(dui)身(shen)體很有(you)(you)好處,能夠預防多種疾(ji)病。,花(hua)生中(zhong)里面所(suo)含有(you)(you)的(de)(de)不飽和脂肪酸對(dui)降低(di)膽(dan)固(gu)醇有(you)(you)著(zhu)很好的(de)(de)作用,同時還(huan)能夠有(you)(you)效的(de)(de)防止動脈硬化和高血(xue)壓等(deng)疾(ji)病。其次花(hua)生中(zhong)還(huan)含有(you)(you)一(yi)種活(huo)性(xing)物質叫做白(bai)藜蘆醇,它(ta)可(ke)以有(you)(you)效的(de)(de)防治腫瘤。還(huan)可(ke)以幫助身(shen)體降低(di),血(xue)小(xiao)板聚(ju)集,對(dui)預防心(xin)臟病有(you)(you)著(zhu)非常好的(de)(de)療效。
水煮花生米的配料食材:花生米、八角、桂皮、香葉、蔥姜。
1、做水煮花生第一步,就是挑選優質的花生,顏色均勻,飽滿,形態完整,大小均勻,無雜質的花生米,發霉、發潮、有蟲眼的花生米,統統丟掉。
2、鍋內放入300克花生米,加入適量的清水,同時放入蔥,姜,蒜,八角,桂皮,香葉,一勺半食鹽,大火煮開,轉小火燉煮25分鐘,如果想吃軟爛一點,延長至30分鐘。
3、在燉煮花生米的同時,再準備一點其他輔料,芹菜100克,胡蘿卜80克,清洗干凈,改刀切塊,水開放入芹菜胡蘿卜,焯水一分鐘撈出。
4、這邊的花生米,也煮都差不多了,先關火放涼,如果不著急吃的話,可以用湯汁浸泡一晚上,因為這樣更入味,撈出控水,和蘿卜芹菜裝在一起。
5、下(xia)一步根據(ju)個人的(de)口味,來進行(xing)調味,1勺(shao)蒜末,半勺(shao)精鹽,1勺(shao)生抽,1勺(shao)蠔油,半勺(shao)芝麻香油,半勺(shao)辣椒油,1勺(shao)白(bai)芝麻,攪拌(ban)均勻。即(ji)可。
水煮五香花生的做法和配料如下:
材料:花生米。輔料:黃瓜胡蘿卜桂皮八角干紅辣椒花椒。調料:植物油食鹽雞精白糖香醋生抽五香粉。
做法:1、大粒花生米,放在大碗中加入一勺還食鹽,浸泡2小時以上。
2、胡蘿卜削去外皮,先切成厚片再改刀切成條,最后切成胡蘿卜丁。
3、黃瓜一根洗凈,去頭去尾,先切成黃瓜條,再切成黃瓜丁。
4、起鍋燒水,加入食鹽和植物油,給胡蘿卜焯水。
5、焯水1分鐘,控水撈出備用。
6、泡好的花生米,清洗干凈,控水撈出。
7、另起鍋,加入清水,涼水下入泡好的花生米。
8、加食鹽,香葉和八角,用筷子攪勻。
9、大火燒開,加入干紅辣椒。
10、蓋上蓋子,轉中火煮15分鐘。
.11、加入五(wu)香粉和(he)熟白(bai)芝麻。
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