板(ban)栗(li)除了直接可以煮(zhu)熟了吃或者用(yong)(yong)來炒食以外，還可以用(yong)(yong)來煲(bao)湯(tang)，用(yong)(yong)板(ban)栗(li)煲(bao)成(cheng)的(de)湯(tang)，可以說是(shi)非常美味(wei)營養(yang)的(de)，那么板(ban)栗(li)怎么煲(bao)湯(tang)呢?接下來就跟隨(sui)本(ben)文一起來詳(xiang)細的(de)了解一下，關于板(ban)栗(li)煲(bao)湯(tang)的(de)方法。
1、板栗排骨湯
板栗可(ke)以和(he)排骨(gu)一起做成板栗排骨(gu)湯，這種做法(fa)非(fei)常具有(you)特(te)色，而且口味(wei)鮮(xian)香，首先(xian)要準備(bei)適量(liang)的(de)(de)新鮮(xian)排骨(gu)清洗干凈，然后準備(bei)適量(liang)的(de)(de)優質板栗，將(jiang)(jiang)板栗的(de)(de)外殼去(qu)除，然后將(jiang)(jiang)排骨(gu)和(he)板栗一起入鍋(guo)，加入適量(liang)的(de)(de)清水和(he)適量(liang)的(de)(de)調味(wei)料，用大火將(jiang)(jiang)其煮(zhu)開后再(zai)改用中火慢煮(zhu)，直到將(jiang)(jiang)其煮(zhu)爛，煮(zhu)熟后即可(ke)食(shi)用。
2、板栗雞湯
板(ban)栗(li)雞湯(tang)也是(shi)非(fei)常美味(wei)的(de)一(yi)道湯(tang)，這道湯(tang)的(de)做法也很簡單，首先(xian)要準(zhun)備適量的(de)優質(zhi)板(ban)栗(li)和(he)一(yi)只新鮮的(de)活雞，將(jiang)(jiang)板(ban)栗(li)去(qu)除(chu)(chu)外殼，清洗干凈，然后(hou)將(jiang)(jiang)活雞宰殺后(hou)去(qu)除(chu)(chu)內(nei)臟，在(zai)準(zhun)備適量的(de)調味(wei)料(liao)，比(bi)如生姜(jiang)，食(shi)用鹽，味(wei)精(jing)等，一(yi)起(qi)準(zhun)備好以后(hou)把雞和(he)板(ban)栗(li)一(yi)起(qi)放入鍋中再加(jia)入調味(wei)料(liao)，用大火將(jiang)(jiang)其燉爛(lan)，燉熟(shu)后(hou)即(ji)可(ke)(ke)，食(shi)用板(ban)栗(li)雞湯(tang)可(ke)(ke)以很好的(de)滋補(bu)我們的(de)身體。
3、板栗魚湯
準(zhun)備(bei)一(yi)條活鯽魚(yu)，將其宰殺后清洗干(gan)凈(jing)，然后準(zhun)備(bei)半斤左右的新鮮板栗(li)，把板栗(li)的外殼去除干(gan)凈(jing)，在(zai)準(zhun)備(bei)適量(liang)的調(diao)味(wei)(wei)料，比如生姜，醬油，食用鹽，料酒，八角等。然后把魚(yu)和板栗(li)一(yi)起入鍋(guo)，加入水用大火煮開后將調(diao)味(wei)(wei)料一(yi)起放進去，再用小(xiao)火慢煮，直到煮成(cheng)濃(nong)湯后即可做好的板栗(li)魚(yu)湯味(wei)(wei)道鮮濃(nong)，經常(chang)食用可以促進食欲，健脾(pi)養(yang)胃，而且能夠美容養(yang)顏。
板(ban)栗煲湯(tang)的(de)方法是有(you)很多種的(de)，可以將板(ban)栗配(pei)合上述這些食材一起煲成湯(tang)來(lai)服(fu)用，不僅能夠品(pin)嘗到上等美味，還可以為自己的(de)身體起到很好的(de)滋(zi)補良(liang)效。
5 月(yue)桂(gui)板栗(li)燉牛肉材料：牛肉750克(ke)，去殼板栗(li)200克(ke)，月(yue)桂(gui)5克(ke)，姜片五片，蔥段10克(ke)，胡椒5粒，料酒(jiu)一大匙(chi)(chi)，精鹽(yan)一小匙(chi)(chi)，味精二分之一小匙(chi)(chi)。
做法：牛肉洗凈，放(fang)(fang)入開(kai)水(shui)中(zhong)汆燙，撈出(chu)，切成4厘米見(jian)方的塊，板(ban)栗(li)沖洗干凈，砂(sha)鍋中(zhong)放(fang)(fang)入蔥段，姜(jiang)片，牛肉，月桂，胡椒，料酒，精鹽和適量水(shui)，煮沸(fei)，轉開(kai)小火燉(dun)至牛肉將熟時放(fang)(fang)入板(ban)栗(li)，燉(dun)至肉爛板(ban)栗(li)熟后關(guan)火，放(fang)(fang)少量味精調味。
功效：此湯營養(yang)豐富，有安(an)胎補神，安(an)中(zhong)益氣，健脾(pi)養(yang)胃，強筋壯骨(gu)之功效。板(ban)栗中(zhong)的(de)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，維生(sheng)素，無機鹽含量豐富，能防(fang)治高血壓，冠心病，動脈硬化，骨(gu)質疏松等疾病，是抗(kang)衰老，延年益壽的(de)滋補佳品。
6 花生(sheng)板栗豬骨(gu)湯材料：豬骨(gu)400克(ke)，帶膜(mo)花生(sheng)仁，去殼膜(mo)板栗各160克(ke)，食鹽，味精(jing)各一匙。
做(zuo)法：豬骨切(qie)段(duan)，洗(xi)(xi)凈，花(hua)生仁淘洗(xi)(xi)干(gan)凈，板栗洗(xi)(xi)凈，用(yong)清水浸泡1小(xiao)時后瀝干(gan)，將所有食材放(fang)入(ru)砂鍋中，加水蓋過(guo)食材，開大火(huo)煮沸，然(ran)后改用(yong)小(xiao)火(huo)燉50分鐘，待豬骨煮爛時加精(jing)鹽和味精(jing)調味即可。
功(gong)效(xiao)：此湯(tang)味(wei)道鮮美(mei)，營養豐富(fu)，能(neng)給人(ren)體(ti)補(bu)充豐富(fu)的蛋(dan)白質(zhi)，脂肪(fang)，鈣質(zhi)，具有強(qiang)筋(jin)健(jian)骨，滋陰潤燥的功(gong)效(xiao)。
7 板栗(li)元寶鳳球湯材料(liao)：雞大腿1只，大蛤蜊6個，去殼干板栗(li)10粒，黑豆100克(ke)，姜4片(pian)，蔥1根，調味料(liao)A料(liao)：熱水(shui)6杯，B料(liao)：鹽1小(xiao)匙，c料(liao)：黃酒2大匙。
做法：黑豆(dou)洗(xi)(xi)凈(jing)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)水(shui)中(zhong)(zhong)浸(jin)泡4小(xiao)時，撈出(chu)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)加(jia)入(ru)(ru)(ru)清水(shui)至蓋過豆(dou)面(mian)煮開，移入(ru)(ru)(ru)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)(ru)1杯半水(shui)蒸(zheng)至開鍋(guo)(guo)，續燜30分鐘至熟(shu)透，取出(chu)備用。去(qu)殼板(ban)栗泡軟(ruan)，撈出(chu)；蛤蜊泡水(shui)吐沙，洗(xi)(xi)凈(jing)；蔥洗(xi)(xi)凈(jing)，切末；姜去(qu)皮，洗(xi)(xi)凈(jing)，切片備用。雞(ji)大腿洗(xi)(xi)凈(jing)，切塊，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)沸水(shui)中(zhong)(zhong)汆(cuan)燙去(qu)除血水(shui)，撈出(chu)，再放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)沙鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)(ru)姜片、板(ban)栗和(he)煮好的黑豆(dou)，倒入(ru)(ru)(ru)A料(liao)(liao)燉至雞(ji)肉熟(shu)軟(ruan)，加(jia)入(ru)(ru)(ru)B料(liao)(liao)和(he)蛤蜊煮至殼張(zhang)開，淋入(ru)(ru)(ru)C料(liao)(liao)、撒上蔥末，即可(ke)端出(chu)。
功(gong)效(xiao)：板栗(li)元寶(bao)鳳(feng)球(qiu)湯是一道由板栗(li)，雞大腿、黑豆(dou)等食材制(zhi)成的(de)食品。板栗(li)有(you)補脾健腎，活血(xue)強筋之功(gong)效(xiao)。加上黑豆(dou)營養全面，含有(you)豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質、維(wei)生素、礦物質，有(you)活血(xue)、利水(shui)、祛風、解毒之功(gong)效(xiao)。
8 板(ban)栗豬腰(yao)湯材料：豬腰(yao)250克，豬脊骨(gu)，豬瘦肉各200克，板(ban)栗肉300克，姜5克，食鹽，雞(ji)精各適(shi)量。
做(zuo)法：將豬脊(ji)骨，豬瘦(shou)肉斬塊，豬腰(yao)洗凈，去(qu)筋膜，砂鍋(guo)內(nei)放(fang)入(ru)(ru)適量(liang)清(qing)水煮沸，放(fang)入(ru)(ru)豬脊(ji)骨，豬瘦(shou)肉，豬腰(yao)汆去(qu)血漬，倒(dao)出，用溫水洗凈，砂鍋(guo)內(nei)裝水，開大火煮沸后放(fang)入(ru)(ru)豬脊(ji)骨，板栗，豬瘦(shou)肉，豬腰(yao)，老姜(jiang)，煲二個小時(shi)，放(fang)入(ru)(ru)食鹽(yan)和雞精調味即可。
功(gong)效：板栗富含碳水化合物，能(neng)供給人體較多的熱能(neng)，并能(neng)幫助脂肪代謝(xie)，具有益氣(qi)健脾，厚補腸(chang)胃(wei)的作用，豬腰(yao)具有和腎理氣(qi)的作用。
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