山藥的藥用價值很高，它對環境的適應能力很強，在我國大部分地區都有種植，那么山藥是熱性還是涼性的呢？接下來一起來了解一下吧。
山藥是熱性還是涼性
山藥既不是涼性也不是熱性，屬于平性食物。 從中醫的角度來看，山藥性平，味甘，歸脾腎經，因此，山藥屬于平性，食物中既不包含熱氣，也不帶寒氣，適合任何體質的人食用，都能起到滋補之效。
山藥的功效與作用
1.預防前列腺增生
山藥中含有的黏性成分是黏蛋白，這種特殊的黏性成分，可以激活雄性激素，對中老年男性容易出現的前列腺增生有很好的預防和治療作用。
2.增加免疫力
山藥蘊含著豐富的營養成分，平時長期食用山藥，可以很好的吸收當中的營養物質，并增加自身免疫力，適合給體質虛弱、營養不良的人群食用，能夠增強他們的體質，預防各種疾病。
3.治療皮膚病
山藥中含有尿囊素，這種物質具有麻醉鎮痛作用，可以加速上皮生產，能夠有效的消炎和抑菌，常被用來治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
4.延年益壽
山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預防心血管疾病、延年益壽的作用。
相信大家看完上文的介紹后，對山藥是熱性還是涼性已經有了自己的認識了，此外還介紹了山藥的功效與作用，希望今天分享內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
判斷食物是涼性還是熱性的方法：
1、顏色偏綠，性偏寒；顏色偏紅，性偏溫
綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性熱
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒，陸上植物偏熱
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
4、背陰食物偏寒，向陽植物偏熱
背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。
5、冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性熱
在冬天里生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
擴展資料： 食物四性：
中醫根據人體吃完食物后的身體反應，將食物分成四性，又稱為四氣，即“寒、涼、溫、熱”四種，寒熱偏性不明顯的為平性。
一、涼性和寒性
涼性和寒性食物適用于熱性體質和病癥，如發熱、口渴、咳嗽、痰多等癥狀。
1、寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒、涼血、滋陰的功效。
2、常見的寒涼食物有薏米、綠豆、冬瓜、西紅柿、蘋果、梨、螃蟹、鴨血、金銀花、苦瓜茶等。
二、溫性或熱性
1、 溫性或熱性食物適用于寒性體質和病癥，如風寒、流涕、腹痛、嘔吐、風濕關節痛。
2、溫熱性的食物大多具有溫中、助陽、散寒、補火等等作用。
3、 常見的溫熱食物有羊肉、板栗、糯米、香菜、辣椒、荔枝、龍眼、胡蘿卜、韭菜等
三、平性
有些食物其食性平和，稱為平性。適用于一般體質，不論寒癥還是熱證都可選用。
1、平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。
2、平性食物多為一般營養保健之品，如米、面、黃豆、山芋、蘿卜、蘋果、牛奶等。
人民網-1分鐘教你辨別食物是寒性還是熱性
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