我(wo)們知道(dao)在日常生活(huo)中，河(he)(he)粉(fen)是一類(lei)營養價值比(bi)較高的(de)食(shi)物，日常生活(huo)中，大家(jia)吃一些河(he)(he)粉(fen)之(zhi)后，可以(yi)(yi)幫助身體達到很高的(de)功效與作用，而(er)(er)河(he)(he)粉(fen)的(de)原產地是在我(wo)國的(de)光(guang)東省(sheng)廣州市的(de)沙河(he)(he)區，所以(yi)(yi)河(he)(he)粉(fen)的(de)名字也由此而(er)(er)來，那(nei)么在吃河(he)(he)粉(fen)的(de)時候需要(yao)注意哪些事項呢?
1.在日常(chang)生活(huo)中一些人想要(yao)減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)，尤其是(shi)在夏季是(shi)我們身體中的(de)(de)(de)脂肪最(zui)容易減(jian)(jian)(jian)下去的(de)(de)(de)季節，那么很多人會抓住(zhu)這個季節來(lai)進行一個減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)活(huo)動，從而(er)幫助(zhu)自己(ji)的(de)(de)(de)身材達到(dao)一個更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)效果(guo)，建議這些減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)人群要(yao)少(shao)吃一些河(he)(he)(he)粉(fen)，或者(zhe)直接在減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)期間就不要(yao)吃河(he)(he)(he)粉(fen)這種(zhong)食(shi)物了，因為河(he)(he)(he)粉(fen)的(de)(de)(de)熱量(liang)是(shi)非常(chang)的(de)(de)(de)高的(de)(de)(de)，常(chang)人每攝取(qu)100克的(de)(de)(de)河(he)(he)(he)粉(fen)的(de)(de)(de)熱量(liang)就需要(yao)打籃球大約64分鐘左(zuo)右才可以將攝取(qu)的(de)(de)(de)熱量(liang)全部消耗掉，所以這是(shi)非常(chang)不利于(yu)減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)。
2.一(yi)些人可能會患有(you)腸胃(wei)炎(yan)的(de)(de)癥狀(zhuang)，那么建議這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)一(yi)些人就(jiu)不要吃(chi)盒(he)飯這(zhe)(zhe)種(zhong)食(shi)(shi)(shi)物，尤其是(shi)炒河(he)粉一(yi)類的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物，因為(wei)這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物需要用很多的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)用油(you)，吃(chi)起來是(shi)非常(chang)的(de)(de)油(you)膩的(de)(de)，而在進入人們身體中(zhong)之后，非常(chang)不利于腸道的(de)(de)消化，所以一(yi)些腸胃(wei)炎(yan)的(de)(de)患者是(shi)不建議吃(chi)河(he)粉這(zhe)(zhe)種(zhong)食(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)。
3.一些患(huan)有高(gao)血糖(tang)的(de)患(huan)者在(zai)日常生活(huo)中(zhong)不建(jian)議吃河(he)(he)粉這種(zhong)食物，這是由于(yu)河(he)(he)粉的(de)原材(cai)料是大米，而大米中(zhong)含有非常豐富的(de)淀粉物質(zhi)，淀粉是一種(zhong)二糖(tang)，在(zai)進入到我(wo)們身體中(zhong)之后會被水解(jie)為葡萄糖(tang)，不利于(yu)高(gao)血糖(tang)患(huan)者身體中(zhong)糖(tang)分的(de)調節。
一般我們吃河粉都是炒著吃的比較多的，那么像煮湯面那樣的可以煮著吃的嗎？河粉要煮著吃的話要煮多長時間才可以吃？
河粉可以煮著吃嗎
河粉是可以直接煮著吃，雖然我們平日看到最多的是炒河粉，但是煮河粉也是有的。河粉很少拿去煮著吃，因為河粉的制作過程是通過大米粉調成米糊，然后蒸熟，自然冷卻后，割成一條條獲得。如果煮河粉會破壞掉河粉的粘稠性，彈性也不如炒著好吃。
河粉能煮著吃嗎
如果是購買的干河粉，需要提前泡發后再進行制作，干河粉不能直接煮，很可能煮成一段段的，需要提前用水泡發再煮。如果是煮河粉，需要先將湯汁準備好，比如西紅柿雞蛋湯、白菜蘿卜湯、豬肝瘦肉湯等，都需要提前將湯煮好，再放入河粉快煮5-8分鐘撈出，河粉不能煮太久，會散開。
河粉能煮著吃嗎
河粉還有種做法就是醬油撈河粉，在市場上購買新鮮河粉，用溫水簡單過一遍后瀝干水分，加入一些醬油、酸辣椒攪拌即可，這樣執著的河粉又有湯汁，制作方法也簡單，也不用經過大火煮造成河粉口感降低。
河粉煮多久會熟
1、5-8分鐘左右最好
2、制作過程:1.先將水燒開，放入河粉2.煮至鍋內冒白沫，用手掐一下，很容易掐斷的，說明煮好了3.然后關火把煮好的河粉撈入盛著涼水的盆內，這樣就算完成了。
3、介紹河粉的做法:
1.大米浸泡12小時，用料理機打成米漿，加入1點鹽和一勺油，靜置30分鐘2.木薯生粉和水按照1比2的比例調勻至沒有顆粒，與已經放了鹽和油米漿混合均勻后，靜置10分鐘，用勺子或筷子攪拌均勻。不要留有疙瘩。
3.蒸。準備兩個八寸平盤，在盤底均勻的涂抹一層油。大鍋中水燒開，舀1/4杯米漿入平盤，用夾子放入沸水中，邊放邊旋轉以使米皮薄厚均勻，蓋上鍋蓋，大火蒸2—3分鐘，盤中起大泡即可出鍋。
4.揭。蒸好的河粉放在事先準備好的冷水盆里浸泡一下，或者把盤子的底部對著水龍頭沖一下，用手指在盤邊劃一圈，河粉皮很容易就揭下來。
5.摞。河粉摞放要切記每張間都要抹油。油不要太少啊。
6.切。按照自己需要的寬度切開，并稍微用手撥動開，如果要炒的話，還要抹點油，不要讓河粉沾上。
河粉煮之前要洗嗎
炒這個河粉的話，一般是不需要洗的，因為它上面有油，但是呢，為了干凈衛生一些的話，可以把它買回來的時候，把它用清水洗一遍，然后放來晾干之后再來炒！
河粉煮的還是泡的
干河粉跟米粉一樣在烹飪前都要進行泡發處理，將其盡可能的還原到鮮河粉的狀態。然而，不得其法的話，要么泡不開，硬邦邦的；要么泡過了，碎成了渣。那么，干河粉要怎么處理呢？
先來燒一鍋開水，加5克鹽，入點底味，加5克油，可以防粘。準備200克左右的干河粉，扔到鍋里，用筷子稍微打散，小火慢煮。
期間用筷子撥動一(yi)(yi)下，防止粘底(di)的(de)同(tong)時(shi)(shi)檢查一(yi)(yi)下狀態，感覺還是(shi)有點(dian)硬，說明還不(bu)行(xing)，要再煮一(yi)(yi)會兒。一(yi)(yi)直煮到，變得很柔(rou)軟(ruan)又(you)富有彈性，接近半透明狀態的(de)時(shi)(shi)候(hou)，就差不(bu)多(duo)了(le)。如果是(shi)輕輕一(yi)(yi)夾就斷了(le)，那就是(shi)煮過(guo)了(le)，煮的(de)時(shi)(shi)間約么(me)4-5分鐘吧。
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