沙(sha)(sha)參(can)是(shi)我們(men)在日常(chang)生(sheng)活中一種并不常(chang)見(jian)的(de)食材(cai)(cai)，但是(shi)對于(yu)那(nei)些(xie)對沙(sha)(sha)參(can)了解的(de)人來說，大(da)家一定明白，沙(sha)(sha)參(can)是(shi)一種營養價值(zhi)非常(chang)高的(de)食材(cai)(cai)，而沙(sha)(sha)參(can)的(de)熱(re)量(liang)處于(yu)一個中等偏低的(de)水(shui)平，所以(yi)對于(yu)一些(xie)減肥(fei)的(de)朋友們(men)也是(shi)可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)的(de)，那(nei)么在日常(chang)生(sheng)活中沙(sha)(sha)參(can)這種食材(cai)(cai)可(ke)(ke)不可(ke)(ke)以(yi)生(sheng)吃(chi)呢?
1.我們日(ri)常(chang)(chang)生(sheng)活中(zhong)所見(jian)的(de)沙(sha)(sha)參這(zhe)種(zhong)食(shi)材，通(tong)常(chang)(chang)是(shi)(shi)作為一種(zhong)中(zhong)藥(yao)而存在的(de)，而在我國(guo)很早(zao)以前的(de)史書上就(jiu)有關于沙(sha)(sha)參這(zhe)種(zhong)中(zhong)藥(yao)的(de)記載，沙(sha)(sha)參有養胃清熱(re)，滋(zi)陰之效，更有生(sheng)津止咳，潤(run)肺(fei)止渴的(de)功效，而沙(sha)(sha)參，這(zhe)種(zhong)食(shi)材從古至今在我國(guo)的(de)更多(duo)的(de)吃(chi)法(fa)(fa)就(jiu)是(shi)(shi)煎成藥(yao)來(lai)喝(he)，這(zhe)也是(shi)(shi)最常(chang)(chang)見(jian)的(de)一種(zhong)吃(chi)法(fa)(fa)不過(guo)在日(ri)常(chang)(chang)生(sheng)活沙(sha)(sha)參這(zhe)種(zhong)食(shi)材的(de)吃(chi)法(fa)(fa)也是(shi)(shi)比較多(duo)的(de)，比如烤沙(sha)(sha)參或者(zhe)沙(sha)(sha)參和其他食(shi)材一起煲湯(tang)，還有人(ren)會選(xuan)擇燉沙(sha)(sha)參這(zhe)種(zhong)食(shi)材，不過(guo)由此也可見(jian)出，很多(duo)人(ren)選(xuan)擇吃(chi)沙(sha)(sha)參這(zhe)種(zhong)食(shi)材的(de)方法(fa)(fa)，都是(shi)(shi)想方設法(fa)(fa)的(de)將沙(sha)(sha)參弄熟了(le)之后(hou)再吃(chi)，那么(me)沙(sha)(sha)參到底可不可以生(sheng)吃(chi)呢?
2.新鮮的(de)(de)沙參(can)(can)是可以(yi)生吃(chi)的(de)(de)，不過小編在這里建議大家不要受這份苦(ku)，因為即(ji)便是煮熟(shu)了的(de)(de)沙參(can)(can)，也會(hui)有一股干澀的(de)(de)苦(ku)味(wei)，更(geng)別(bie)提(ti)是生吃(chi)沙參(can)(can)了，而對于(yu)那些已經晾曬(shai)橙干的(de)(de)沙參(can)(can)，則(ze)更(geng)是不適合大家進行，生吃(chi)了，建議與一些其他的(de)(de)食材一起(qi)熬制(zhi)，或制(zhi)成一種中藥，來(lai)幫(bang)(bang)助一些人對癥下藥，或做(zuo)成美味(wei)的(de)(de)菜肴(yao)，來(lai)幫(bang)(bang)助自身補充營(ying)養(yang)健康(kang)。
沙參玉竹是可以和蓮藕一起燉湯的
秋冬(dong)季(ji)節吃(chi)蓮藕(ou)(ou)最是適合的(de)(de)(de)(de)了。“秋冬(dong)養陽”，大(da)家(jia)在(zai)深秋之后就開始注(zhu)重飲(yin)食調(diao)養了，食物(wu)選擇明(ming)顯與夏(xia)季(ji)不同，從性(xing)偏涼的(de)(de)(de)(de)清(qing)熱解暑(shu)祛濕(shi)轉為性(xing)味(wei)偏溫的(de)(de)(de)(de)溫補肺脾腎。大(da)家(jia)都知道蓮藕(ou)(ou)可生(sheng)吃(chi)、可熟(shu)吃(chi)，生(sheng)吃(chi)清(qing)熱生(sheng)津涼血，比(bi)較適合夏(xia)季(ji)，但(dan)到了秋冬(dong)季(ji)節，則要(yao)改(gai)為吃(chi)熟(shu)藕(ou)(ou)了，取其補益脾胃、養血養顏之效。蓮藕(ou)(ou)為根莖(jing)，雖屬于蔬菜(cai)類，但(dan)其碳(tan)水(shui)化合物(wu)含(han)量高(gao)，更傾(qing)向于將其用作主食替換精白米面(mian)。它的(de)(de)(de)(de)營養價值也不錯，比(bi)如其中所含(han)的(de)(de)(de)(de)多(duo)酚類物(wu)質、鐵鈣(gai)、維生(sheng)素C等。藕(ou)(ou)的(de)(de)(de)(de)食療價值也是被大(da)眾認同，用藕(ou)(ou)做成的(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou)粉(fen)還(huan)曾經以“貢品”的(de)(de)(de)(de)身(shen)份(fen)出現(xian)過。湯中還(huan)加入了清(qing)肺益胃、生(sheng)津潤燥(zao)，入肺經及胃經的(de)(de)(de)(de)沙參、玉竹。在(zai)這個秋季(ji)，把(ba)藕(ou)(ou)湯喝(he)起來，把(ba)身(shen)體調(diao)理調(diao)理
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