廣(guang)東地(di)處嶺南,全年大部分時間都是(shi)(shi)濕熱天氣(qi)。長(chang)期(qi)生活(huo)在廣(guang)東地(di)區的(de)(de)人(ren)群容(rong)易(yi)上火且(qie)大多患有濕氣(qi)。而濕屬(shu)于一種黏(nian)膩重濁的(de)(de)邪氣(qi)，非常不容(rong)易(yi)被(bei)清除(chu)，長(chang)期(qi)的(de)(de)濕邪困阻，可以造成人(ren)體正常生理功能的(de)(de)障礙，導致各種疾(ji)病的(de)(de)產生，尤其是(shi)(shi)后(hou)天之本的(de)(de)脾胃最怕(pa)濕氣(qi)。那么(me)廣(guang)東什么(me)湯去濕氣(qi)最好？一起看經(jing)驗(yan)豐富的(de)(de)廣(guang)東人(ren)如(ru)何(he)用湯來放大招(zhao)。
1、健脾利濕土雞湯
功效:淮山具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的作用；白扁豆健脾化濕、利尿消腫、清肝明目；白茯苓健脾利水、化痰化飲、寧心安神；再配合營養豐富的土雞，此款湯最突出的特點就是具有良好的健脾胃、祛濕氣的功效。
材料:土雞1只，淮(huai)山(shan)100g，白(bai)扁豆和白(bai)茯苓各30g
做法:土雞清(qing)洗干凈切(qie)成小(xiao)塊，過(guo)開水(shui)去掉血沫；淮山切(qie)小(xiao)塊，其他材料洗凈備用；將所有(you)材料放入(ru)鍋中，加水(shui)燒開，轉小(xiao)火慢(man)燉(dun)1小(xiao)時左右，加入(ru)鹽(yan)調(diao)味即(ji)可
2、芡實薏米排骨湯
功效(xiao):芡(qian)實(shi)具(ju)有(you)補脾止瀉、除(chu)濕(shi)止帶、益腎固精的(de)作(zuo)用(yong)；薏米利(li)水(shui)消腫、健(jian)脾止瀉、美白肌膚，是廣大民眾熟知的(de)祛濕(shi)良(liang)品；玉(yu)(yu)米也具(ju)有(you)健(jian)脾開(kai)胃、利(li)水(shui)通淋功效(xiao)，再加(jia)上玉(yu)(yu)米須的(de)良(liang)好利(li)水(shui)降壓(ya)之功效(xiao)；排骨也可以補益腎髓，此湯味道(dao)鮮美，對(dui)于祛濕(shi)和(he)增強體質也有(you)良(liang)好的(de)效(xiao)果，特別適合濕(shi)熱(re)體質的(de)高(gao)血壓(ya)人群
材料:玉米1根，薏米和芡實各10g，排骨半斤，鹽少許
做法:排(pai)骨切成小(xiao)段，過開水后撇去(qu)浮沫，清(qing)洗干凈(jing)備用；玉米不(bu)要去(qu)須，切成塊；將(jiang)所有材料一起放(fang)入鍋中，同燉一個小(xiao)時，加入少(shao)許(xu)鹽調(diao)味即可。
3、蟲草花枸杞老鴨湯
功(gong)效：蟲(chong)(chong)草(cao)花性質(zhi)平和，不寒(han)不燥，對增強人體免(mian)疫(yi)功(gong)能有一定的(de)(de)(de)(de)作用，也(ye)(ye)是(shi)廣東(dong)人煲湯(tang)的(de)(de)(de)(de)常見材料。枸杞子(zi)滋(zi)補(bu)(bu)肝腎，益(yi)精(jing)明(ming)目，能夠有效降低血(xue)糖和血(xue)脂。鴨(ya)肉滋(zi)陰，具有良好的(de)(de)(de)(de)降血(xue)壓、降血(xue)脂功(gong)效，蟲(chong)(chong)草(cao)花鴨(ya)肉湯(tang)益(yi)腎陽，補(bu)(bu)肺陰，止血(xue)化痰，健脾(pi)益(yi)胃，對于濕氣纏身、體質(zhi)虛弱的(de)(de)(de)(de)人群(qun)有一定的(de)(de)(de)(de)滋(zi)補(bu)(bu)功(gong)效，也(ye)(ye)是(shi)適(shi)合三高人群(qun)食用的(de)(de)(de)(de)一款湯(tang)水(shui)。
材料：蟲(chong)草花、枸杞子各10g，鴨肉500g，姜(jiang)2片，鹽少許
作法：鴨(ya)肉(rou)洗(xi)凈切塊，過開水去(qu)掉血水，再將清(qing)洗(xi)干凈的(de)鴨(ya)肉(rou)和蟲草花、姜(jiang)片一起(qi)(qi)放入鍋中，加(jia)入適量(liang)清(qing)水燒開，轉小(xiao)火煲20多分鐘，起(qi)(qi)鍋前加(jia)入枸杞子，加(jia)入少(shao)許鹽調味即可(ke)
4、紅小豆水魚清熱湯
功(gong)效：冬瓜性(xing)涼，具有清(qing)(qing)熱解毒(du)、護(hu)腎利(li)尿(niao)、降(jiang)脂(zhi)減(jian)肥的功(gong)效；紅(hong)小(xiao)豆入心、腎經，有消腫去濕、解毒(du)排膿、降(jiang)壓降(jiang)脂(zhi)、通腸潤(run)便的作(zuo)用，紅(hong)小(xiao)豆也是廣東民(min)間常用的煲湯料(liao)之一；紅(hong)小(xiao)豆生魚湯清(qing)(qing)淡不(bu)油膩，又(you)富有營(ying)養(yang)，同時兼備清(qing)(qing)熱寧心、祛濕健脾的作(zuo)用
材料：紅小(xiao)豆50克、冬瓜500克、淡水魚1條、姜絲少許。
做法(fa)：赤(chi)小豆洗(xi)凈，冬瓜不去皮洗(xi)凈切塊，淡水(shui)魚處(chu)理好；所有材料一起與生(sheng)姜放進(jin)瓦煲內，加(jia)適(shi)(shi)量清水(shui)。水(shui)開后改小火(huo)煲大概2小時，適(shi)(shi)量鹽(yan)調(diao)味即可。
5、海帶蘿卜白貝湯
功效(xiao)：白蘿(luo)卜具有(you)消炎(yan)止咳、健脾促消化、排(pai)毒防癌的作用；海(hai)帶作為(wei)沿海(hai)地區常見的食(shi)材，可(ke)以(yi)很好(hao)地消腫利水、潤下(xia)消痰(tan)；白貝(bei)歸膀胱經，健脾養脾、清熱(re)利尿；此款湯(tang)對于調理脾胃濕熱(re)具有(you)良好(hao)的效(xiao)果。
材(cai)料：海帶50克，白(bai)蘿卜1條，白(bai)貝1斤，香菜1顆，蔥少許。
做法：海帶洗(xi)凈切(qie)絲、白蘿卜去皮切(qie)成(cheng)絲備用；所有(you)(you)材料一(yi)起放入鍋中，水開后再煮5分(fen)鐘左右，加入切(qie)好的香菜和蔥末，少量鹽調味即可。注意白貝本身(shen)就是有(you)(you)咸味的，因此鹽一(yi)定要(yao)適(shi)量。
6、荸薺豆腐蛋花湯
功(gong)效：荸薺(qi)生津止渴、利(li)腸通便、清(qing)肺化痰(tan)；豆腐滋陰清(qing)熱(re)，促進(jin)新陳代謝，延年益壽(shou)；此款湯(tang)營養豐富、清(qing)熱(re)利(li)尿，更有清(qing)潤、預防熱(re)毒(du)感冒之(zhi)效，且味道(dao)鮮(xian)美，適合濕熱(re)體質或上火的人群。
材料：雞蛋1個(ge)，豆腐150g，荸薺100g，紫菜(cai)少量。
方法(fa)：雞蛋(dan)打成(cheng)蛋(dan)液，攪(jiao)拌均勻備用(yong)；豆腐(fu)切(qie)塊(kuai)，荸薺(qi)(qi)去皮洗凈(jing)，切(qie)成(cheng)小塊(kuai)；將(jiang)豆腐(fu)和荸薺(qi)(qi)一起(qi)放入鍋中(zhong)，加(jia)入適量清水(shui)，水(shui)開后，先后放入蛋(dan)花和紫菜，起(qi)鍋前(qian)加(jia)入少許鹽調味(wei)即可食(shi)用(yong)。
結語:雖然已經進入秋(qiu)天，但廣東(dong)地區的濕(shi)熱(re)氣(qi)候變化不大。濕(shi)氣(qi)被稱為萬病(bing)之源，健脾祛濕(shi)要當心。廣東(dong)什么湯去濕(shi)氣(qi)最(zui)好(hao)，以上幾(ji)款都是老(lao)廣東(dong)喜歡的去濕(shi)靚(jing)湯，效果不錯，顏值也高。
本文地(di)址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/15146.html.
聲明： 我們(men)(men)致力于(yu)保護(hu)作者(zhe)(zhe)版權，注重分(fen)享，被刊(kan)用文章因無(wu)法核(he)實(shi)真實(shi)出(chu)處，未能及(ji)時與作者(zhe)(zhe)取得聯(lian)系(xi)，或有(you)版權異議的(de)，請(qing)聯(lian)系(xi)管(guan)理(li)員(yuan)，我們(men)(men)會立即處理(li)，本站部分(fen)文字與圖片資(zi)源(yuan)來自于(yu)網絡，轉載是出(chu)于(yu)傳遞(di)更多(duo)信(xin)息(xi)之目的(de),若有(you)來源(yuan)標(biao)注錯(cuo)誤或侵犯了您的(de)合法權益，請(qing)立即通知我們(men)(men)(管(guan)理(li)員(yuan)郵箱(xiang)：)，情況屬實(shi)，我們(men)(men)會第一時間予以刪除，并同(tong)時向(xiang)您表(biao)示歉(qian)意,謝謝!
上一(yi)篇: 杏仁有(you)苦味(wei)是(shi)不是(shi)有(you)毒(du),如何去(qu)除苦味(wei)
下(xia)一篇: 喝不完(wan)的豆(dou)漿如(ru)何保存(cun)(豆(dou)漿怎么存(cun)放(fang)好···
