甜杏仁一直都備受大家的歡迎，這主要是因為甜杏仁不僅口感相當不錯，而且富含對人體有益的物質很豐富，用甜杏仁做成一些保健食療方是非常不錯的選擇，今天小編將為大家介紹兩款，希望大家能夠喜歡，下面我們就一起來了解一下吧！
杏仁牛奶芝麻糊
材料：準備一百五十克甜杏仁，七十五克核桃仁，白芝麻、江米各一百克（江米先用溫水浸泡半小時），半斤黑芝麻，半斤淡奶，六十克冰糖，水適量，枸杞子、果料適量。
做法：先將芝麻炒至微香，與上述原料一起搗爛糊狀，用紗布濾汁，將冰糖與水煮沸，再倒入糊中拌勻，撒上枸杞了、果料，文火煮沸。冷卻后食用，每日早晚各100克。
功效：杏仁牛奶芝麻糊營養豐富，可以補充營養的同時，還可以潤膚養顏、延緩皮膚衰老及抗皺祛皺。
蜜餞雙仁
材料：準備半斤甜杏仁，半斤核桃仁，一斤蜂蜜。
做法：先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮1小時，再下核桃仁，收汁將干鍋時，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成，每服3克，日服2次。
功效：蜜餞雙仁口感非常清香，不僅好吃，而且可以潤肺補腎，經常食用可治肺腎兩虛性久咳、久喘等。
以上所介紹的這兩款甜杏仁的保健食療方非常具有特色，不僅在口感方面吃起來非常鮮香可口，營養價值也是很高的，對于滋補調理身體的效果非常值得贊揚。平時生活中，我們可以經常服用這兩道甜杏仁的保健食療方來增強體質，緩解病癥。
甜杏仁是杏仁的一種，而且是堅果的一種，它的營養物質豐富，而且口感好，香甜可口，食用率比較高，而且還可以有促進食欲的作用呢，你知道它的一些營養的成分和功效嗎，下面就來具體的介紹甜杏仁的營養成分以及保健功效吧。
由于杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。杏仁可以補充豐富的蛋白質和鈣質，可以促進食欲，還可以有降低膽固醇的作用，對于預防心血管疾病有好處，同時也可以有提高體質的效果。
甜杏仁的營養價值
1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
2.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁可以有很好的保護心臟的作用，對于提高體質，減少一些慢性疾病有幫助。
3.杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
甜杏仁的營養成分以及保健功效的一些問題，介紹了相關的內容了，具有補氣補血的作用，滋陰養血理氣安神、還可以提高體質，所以經常吃的話還可以促進代謝，對健康有幫助。同時也可以有降低心血管疾病的作用和效果，趕緊試試吧。
杏仁為薔薇科植物杏或山杏的種子。其含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。 杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥，并有小毒，不能多吃。杏仁作為養顏食品是由皇宮內推崇流傳出去的。據前輩收錄古籍記載，話說在蒙古和回民地區，將杏
仁作為日常食品，元朝忽思慧所著《飲膳正要》中，杏仁更被列為主要食品，清時由蒙古傳來的。而深得乾隆皇帝寵愛的香妃，肌膚明潤，身有異香，深得皇帝的歡心。香妃惟一要求是日常食品皆由關外運京，其中運了許多杏仁。據傳香妃的香，并不是從身體上發出來的，而是全身常搽麝香水，口內常食杏仁，宮中婦女，認為杏仁能發香氣，一時大家都仿效，所以舊日京城的雜貨鋪常備大粒杏仁，銷量很大。
中醫稱“肺主皮毛”，潤肺可以使肌膚潤澤明亮，香妃肌膚明潤，可能就是這個道理，但是說身有異香是因為杏仁能發香氣，這不可能，杏仁本身不香；中醫還認為“肺與大腸相表里”，因此，杏仁潤肺亦潤大腸，喝杏仁茶除了止咳平喘外，亦對治療便秘很有幫助。但并不是所有的杏仁都有這種功效，杏仁分兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，用作治療為多；一種味甜，稱作甜杏或南杏，專供食用。只有中國產的南杏才有潤腸通便之效。日常作潤肺美容等食療用，則以甜杏仁為主；如果用以作治療咳嗽多痰，則用苦杏仁為主。
苦杏仁中含有甙，這是對人體有害的，如果吃多了嘴唇會發紫，因此，李主任說，吃杏仁不要頻繁，有些甜杏仁中也可能混進苦杏仁。杏仁茶也不能天天都喝。
廣東家庭煲湯作潤肺止咳食療，常以南、北杏混合使用，但仍以南杏為主，北杏約占南杏分量1/6～1/10左右。炮制養生杏仁茶飲用，每次可用南杏仁10克，如果有痰者可略加數粒北杏仁洗凈搗碎，放入有過濾網的小茶壺內，沖入沸水焗泡十多分鐘即可飲用，連飲兩、三個星期，每天一杯，有潤肺美肌、潤腸通便的作用。
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